King Pine, Ananas

 King Pine, Ananas

Paul King

Povijest ananasa mnogo je zanimljivija i zamršenija nego što mislite. Ne samo kao sastojak piña colada i voćnih salata, o ne – skromni ananas povijesno je daleko važniji od toga. Ananas je podrijetlom iz Južne Amerike, latinski naziv za voće je 'ananas comosus', koji izvorno dolazi od Guarani, što znači 'mirisno i izvrsno voće'.

Vidi također: Biserni kraljevi i kraljice

Ananas je prvi put došao u Europu u 16. stoljeću, donesen nitko drugi nego taj neustrašivi putnik i istraživač, Kristofor Kolumbo. Otkrio je ananas u Guadeloupeu 1493. i donio ga natrag u Španjolsku. Na Guadeloupeu ih je uzgajalo stanovništvo koje je voljelo njihovu ukusnu i sočnu slatkoću, a nije pretjerano reći da su Europljani podivljali za ovom egzotičnom delicijom! Britanski kolonist, Richard Ligon, koji je imao plantažu šećerne trske na Barbadosu, napisao je u to vrijeme da je ananas 'daleko od najprobirljivijeg voća Europe'.

Od trenutka kada su uvedeni u Britaniju u 15. stoljeća, odmah je postalo jasno da se ne mogu uzgajati u neprikladnoj britanskoj klimi. Ljudi su ipak pokušavali, a tijekom gotovo dvjesto godina bilo je mnogo neuspješnih pokušaja uzgoja voća. Napokon su uspjeli korištenjem 'toplinika' u 18. stoljeću. Također je bilo poznato da ih je teško transportirati iz kolonijaa da se ne pokvare, stoga su zbog svoje rijetkosti postali ludo popularni i statusni simbol u 16. i 17. stoljeću.

Vidi također: Eksplodirajući leš Williama Osvajača

Gravura ananasa u Thevetovom 'The new found World or Antartictike', objavljenom 1558.

Samo su nevjerojatno bogati mogli priuštiti tako dekadentnu nagradu . Mnogi poznati ljudi iz tog vremena obožavali su voće; Karlo II., Katarina Velika, Luj XV. i španjolski kralj Ferdinand, da spomenemo samo neke. Drugi čimbenik koji je pridonio popularnosti ananasa bio je opći nedostatak slatkoće u prehrani tadašnjeg stanovništva. Šećer od šećerne trske bio je skup, drugo voće je bilo sezonsko i obično stanovništvo rijetko bi kušalo nešto tako slatko.

Postali su toliko poznati i željni da su zapravo prisutni na portretu Karla II. Kultna slika 'Karlu II. darivan ananasom' (oko 1677.) prikazuje Karla II. kako njegov vrtlar John Rose daruje ananas. Pitate se zašto bi to bilo značajno? Je li to malo? Vic? Hoće li Rose biti mrtva glava u kraljevim vrtovima? Činilo bi se da nije.

Slika ne prikazuje prvi ananas koji je darovan Karlu II. jer bi do 1677. on već pojeo svoj dio željenog i egzotičnog voća. Umjesto toga, može se odnositi na apetit Charlesa II za drugim poslovima. Rose je također bila vrtlarica obitelji Charlesaljubavnica, vojvotkinja od Clevelanda. Ananas je vjerojatno metafora ili za samu ljubavnicu ili za aktivnosti u koje bi se Charles vjerojatno upuštao s njom. Pripisuje se da je Charles dao ananasu njegovo suvremeno ime, 'kraljevski bor'. Od tog razdoblja kroz nadolazeća stoljeća ovo je kako se voće naziva u literaturi. Na vrhuncu popularnosti ananas bi se prodavao za čak 8000 dolara u današnjem novcu.

Postali su znak gostoprimstva i velikodušnosti. Ananas bi bio središnji dio večera, ne bi se jeo, nego bi se gledao, gotovo štovao. Neki bi čak iznajmili ananas na jednu večer i nosili ga uokolo kao dodatak! Jasno je da je imati ananas veliki statusni simbol. Ugrađeni su u skulpturu, građansku arhitekturu, dizajn privatnih kuća, dvorova i kipova. Možete vidjeti ananas na vrhu katedrale svetog Pavla u Londonu, ali možda je najdojmljiviji divovski kameni behemot koji stoji uz nadsvođeni prolaz kuće Dunmore u Falkirku. Ovdje zapravo možete odsjesti u zgradi u obliku ananasa. Ananas se čak pojavljuje u velikom dijelu suvremene književnosti uključujući roman Charlesa Dickensa 'David Copperfield' u kojem je i sam protagonist bio fasciniran ananasima koje je vidio u Covent Gardenu.

Kuća Dunmore

Postoji i druga strana obitelji King Pineugled, osim toga kao statusni simbol za bogate. Također se smatralo erotskom, pa čak i grešnom poslasticom, nečim što draži i mami. Možda nešto iz samog Edena. Neki su čak tvrdili da je to voće zbog kojeg je Adam pao. Hiperbola korištena u to vrijeme oko ideje da je ananas opasno ukusan porok ne može se precijeniti. Godine 1638. Thomas Verney, još jedan engleski kolonijalist koji je živio na Barbadosu, napisao je da je ananas u stvari 'jabuka s kojom je Eva očarala Adama'. To je prilično puno za položiti pod noge nevinog voća. Dok je Charles Lamb, suvremeni pisac i esejist, sugerirao da je to 'previše transcendentno – užitak, ako ne i grešan, ali toliko sličan griješenju da bi osobi nježne savjesti bilo dobro da zastane.' Potonje bi upozorenje naravno moglo bili osigurati da mu ostane dovoljno ananasa za jelo!

Neosporivo je da je Charles Lamb definitivno volio ananas. U svom gotovo erotskom opisu ploda on zapravo dotiče jednu osebujnost biljke. Ananas je jedino voće koje vas zapravo pojede! Lamb je izjavio da je jedenje ananasa 'zadovoljstvo koje graniči s boli, zbog žestine i ludila njezina tijela, poput ljubavnikovih poljubaca koje grize.' Vjerojatno mu se ovo voće malo previše sviđalo. Međutim, možda ste to primijetilikad konzumirate ukusno trpko i transcendentno edensko voće, jezik vam trne. To je zato što ananas sadrži enzim bromelain koji razgrađuje proteine. Dakle, zapravo, ananas razgrađuje proteine ​​na vašem jeziku dok gutate njegovo meso. Neobično simbiotski način konzumiranja. Srećom, trnci prestaju kada ananas napusti vaša usta. Ali možda je to konačna osveta grešnog ploda!

Plantaža ananasa Dole, Havaji

S vremenom je, kao i s većinom stvari, slava ananasa izblijedjela. U 18. stoljeću lakše su se uvozili iz kolonija i radije su se uzgajali u Britaniji. Više nisu bili rijetki i željeni, postali su uobičajeni i svakodnevni. Drugi su trendovi dominirali kulturnom sviješću, iako je samo voće ostalo popularno. Godine 1900. James Dole pokrenuo je prvu komercijalnu plantažu ananasa na Havajima. Uzgajalo je 75% svjetskih ananasa na svom vrhuncu. Sada globalnu potražnju za ananasom pokrivaju Tajland i Filipini. Danas ćemo ananas vjerojatnije vidjeti u limenkama, ili vrlo vjerojatno na rubu čaše za koktele. Ali jedno vrijeme su bili preskupi da biste ih i sanjali jesti! Bili su im jednostavno za divljenje i žudnja jer su krasili domaćičin stol ili kraljev lakat.

Napisao Terry MacEwen, slobodniPisac.

Paul King

Paul King strastveni je povjesničar i strastveni istraživač koji je svoj život posvetio otkrivanju zadivljujuće povijesti i bogate kulturne baštine Britanije. Rođen i odrastao u veličanstvenom selu Yorkshirea, Paul je razvio duboko poštovanje prema pričama i tajnama zakopanim u drevnim krajolicima i povijesnim znamenitostima koje su pune nacije. S diplomom arheologije i povijesti na renomiranom Sveučilištu u Oxfordu, Paul je proveo godine kopajući po arhivima, iskapajući arheološka nalazišta i krećući na avanturistička putovanja diljem Britanije.Paulova ljubav prema povijesti i baštini opipljiva je u njegovom živopisnom i uvjerljivom stilu pisanja. Njegova sposobnost da čitatelje vrati u prošlost, uranjajući ih u fascinantnu tapiseriju britanske prošlosti, priskrbila mu je cijenjenu reputaciju istaknutog povjesničara i pripovjedača. Kroz svoj zadivljujući blog, Paul poziva čitatelje da mu se pridruže u virtualnom istraživanju britanskog povijesnog blaga, dijeleći dobro istražene uvide, zadivljujuće anegdote i manje poznate činjenice.S čvrstim uvjerenjem da je razumijevanje prošlosti ključno za oblikovanje naše budućnosti, Paulov blog služi kao sveobuhvatan vodič, predstavljajući čitateljima širok raspon povijesnih tema: od zagonetnih drevnih kamenih krugova Aveburyja do veličanstvenih dvoraca i palača u kojima su se nekoć nalazili kraljevi i kraljice. Bilo da ste iskusniPovijest entuzijasta ili nekoga tko traži uvod u očaravajuću baštinu Britanije, Paulov blog je pravo mjesto na kojem možete posjetiti.Kao iskusnog putnika, Paulov blog nije ograničen na prašnjave knjige prošlosti. S oštrim okom za avanturu, često se upušta u istraživanja na licu mjesta, dokumentirajući svoja iskustva i otkrića kroz zapanjujuće fotografije i zanimljive priče. Od surovih gorja Škotske do slikovitih sela Cotswolda, Paul vodi čitatelje na svoje ekspedicije, otkrivajući skrivene dragulje i dijeleći osobne susrete s lokalnim tradicijama i običajima.Paulova predanost promicanju i očuvanju baštine Britanije proteže se i izvan njegovog bloga. Aktivno sudjeluje u konzervatorskim inicijativama, pomaže u obnovi povijesnih lokaliteta i educira lokalne zajednice o važnosti očuvanja njihove kulturne ostavštine. Svojim radom Paul nastoji ne samo educirati i zabaviti nego i potaknuti veće poštovanje prema bogatoj tapiseri baštine koja postoji posvuda oko nas.Pridružite se Paulu na njegovom zadivljujućem putovanju kroz vrijeme dok vas vodi do otkrivanja tajni britanske prošlosti i otkrivanja priča koje su oblikovale naciju.