Az észak-ronaldsay-i hínárevő birkák

 Az észak-ronaldsay-i hínárevő birkák

Paul King

Egy távoli skót szigeten, az Orkney-szigetek északi partjainál, magasan az Északi-tengerben található egy különös kőgát, amely az egész 3 mérföld hosszú szigetet körbeöleli. 1831-ben építették ezt a gátat egy különleges és ritka juhfajta, a North Ronaldsay juhok miatt. A gát 13 mérföld hosszú és 6 láb magas, és a sziget belsejét a parttól egészen a partig elválasztja a szigetet.Célja? Megvédeni a sziget belsejét a fosztogatóktól, jelen esetben a juhoktól! Az észak-ronaldsay-i juhok kétségkívül a legritkábbak és legszokatlanabbak az Egyesült Királyságban. Nem csak ez, hanem egy élő kapcsolat is, amely több mint 5000 évre nyúlik vissza az Orkney-szigetek múltjába.

Észak-Ronaldsay olyan messze van északon, hogy az északi féltekén valójában magasabb, mint Norvégia legdélebbi csücske. A Ronaldsay-sziget lakói, akik ma már csak körülbelül 50-en vannak, a 19. század közepén még körülbelül 500-an voltak, az 1800-as években építették ezt a gátat, hogy megakadályozzák, hogy a meglévő juhok túllegeltessék a szárazföld belsejét, megtizedeljék a termésüket és potenciálisan tönkretegyék a helyi gazdaságot. A LairdAz akkori vezetők úgy vélték, hogy a szarvasmarhák legeltetése jövedelmezőbb, ezért a juhokat a tengerpartra zárták. Ez nem jelentett problémát ezeknek a szívós kis állatoknak, és hamar alkalmazkodtak új környezetükhöz és új étrendjükhöz, amely az egyetlen elérhető növényzetből állt, ami bőségesen rendelkezésre állt: tengeri moszat! Az Észak-Ronaldsay-i juhok ma is 80%-ban tengeri moszatból álló étrenden élnek. Ez aValójában az egyetlen másik hínárevő élőlény a Galápagos-szigeteki tengeri leguán, így az észak-ronaldsay-i juhok valóban egyedülállóak!

Lásd még: A Halidon Hill-i csata

A fajta őseinek tudományos vizsgálatai kimutatták, hogy a tengeri moszat már 5000 évvel ezelőtt is hozzájárult étrendjükhöz! Maguk a juhok az észak-európai rövidfarkú fajtából származnak. Valószínűleg több ezer évvel ezelőtt érkeztek az Orkney-szigetekre a Kaszpi-tengerről a Balti-tengeren keresztül, majd Svédországból és Norvégiából az Orkney-szigetekre. Skara Brae-n a jelenlegi fajta csontjait találták meg.ősei mintegy 5000 évre nyúlnak vissza, ami azt mutatja, hogy ezek a juhok milyen régóta az Orkney-szigeteken élnek. Genetikájuk is nagyrészt változatlan az eredeti fajtól, ami növeli ritkasági értéküket. A keresztezés nyilvánvalóan korlátozott volt egy elszigetelt szigeten az Északi-tenger közepén! Ezért ezek az állatok valóban élő kapcsolatot jelentenek a történelemmel.

A juhok a tengeri moszatot fogyasztják táplálékuk fő részeként, amióta a gátat megépítették, és kizárólag a parton élnek. A juhok egyik kedvenc tengeri moszatfajtája a Dulse.

Történelmileg a Dulse-t az emberek is fogyasztották élelmiszerként és gyógyszerként is használták. A 17. századi Észak-Skóciában a Dulse-t a skorbuttól a másnaposságig mindenre gyógyírként tartották számon!

North Ronaldsay-i birkák a North Ronaldsay-i strandon. A Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported licenc alatt. Szerzői jog: Ian Caldwell.

Az állatok apály idején fogyasztják a hínárt, majd dagály idején feljebb menekülnek a partra, hogy ott rágcsáljanak. A legjobb időszak a hínár számára a vihar utáni időszak, mivel a viharos tenger és a nagy szél több hínárt sodor a partra. Ezért ezek a juhok különösen szívós fajtává fejlődtek, és akár egész télen a parton élnek, és boldogan fogyasztják a hínárt, amelyet a hullámzó víz a partra rak.Nem csoda, hogy ezek a juhok kicsik, szívósak, makacsok és eléggé harciasak!

A juhok nem csak ritkák és szokatlanok, de a sziget gazdaságának is központi szerepet játszanak: gyapjukat és húsukat értékesítik, és a juhok egyedisége minden évben vonzza a turistákat. Különösen a juhok húsa nagyon magas színvonalú és keresett. A juhok szokatlan táplálkozásának köszönhetően különleges, vadízű íze van. Valójában a North Ronaldsay-i birkahúst használta fel a híres séf.Cyrus Todiwala a gyémántjubileumi ünnepségekre készítette, és Őfelsége, a királynő és Edinburgh hercege is megkóstolhatta. A The Orkney Sheep Foundation honlapján található recept alapján ma is elkészítheti ugyanezt az ételt, ha sikerül hozzájutnia az ízletes észak-ronaldsay-i birkahúshoz.

"A kis felföldi birkahús, ha kövér, nagyon finom, és minden bizonnyal a legnagyobb luxus."

- Edward Burt kapitány, tizennyolcadik századi utazó

Lásd még: Coffin Break - Katharine Parr drámai utóélete

Népszerűségük és hírnevük mellett a juhoknak az utóbbi időben nehéz kihívásokkal kellett szembenézniük, nevezetesen a gátjuk lerombolásával. Észak-Ronaldsay lakossága folyamatosan csökkent, és a még a szigeten élők egyre nehezebben tudták fenntartani a gátat, amely a juhokat (immár) természetes környezetükben tartotta. Ha a juhok a sziget belsejébe szöknek, akkor kétAz első a juhok károsodása vagy akár elpusztulása. A juhok úgy fejlődtek ki, hogy különösen hatékonyan vonják ki a rezet az általuk elfogyasztott tengeri moszatokból, és ha visszatérnének a többnyire füves táplálkozáshoz, az általuk kivont réz mennyisége megmérgezné őket. Másodszor, ha véletlenül kereszteződnének egy másik fajjalmegváltoztatná egyedi történelmi genetikai felépítésüket, és ezzel potenciálisan megszakítaná a közvetlen kapcsolatot az Orkney-szigetek múltjával. Ezért a gát elengedhetetlenül fontos a faj fennmaradása szempontjából.

Az egyik hatékony megoldást 2016-ban vezették be: létrehozták a "The North Ronaldsay Sheep Festival" elnevezésű fesztivált, ahol önkéntesek jöttek és segítettek a gát újjáépítésében egy kéthetes nyári időszakban. Ez sikeresnek bizonyult, de még mindig nem volt elég, mivel a gátat szinte folyamatosan pusztítják a messzi északon tomboló viharok és szelek. A gát túl nagy része károsodott ahhoz, hogy a javításokkal lépést lehessen tartani.A megoldás az volt, hogy meghirdettek egy elkötelezett gondnokot, aki karbantartja a gátat, és ezáltal védi a juhokat. A szigetlakók találtak egy ilyen személyt, és 2019 végén felvették. Most már van egy elkötelezett gondnok, aki - természetesen a helyiek segítségével - vigyázni fog erre a történelmi kincsre. A gát annyira értékes a sziget történelme és a juhok fennmaradása szempontjából, hogy tulajdonképpen egyA fokozatú történelmi műemlék, ami az Edinburgh-i kastéllyal azonos kategóriába sorolja!

Birkanyájak.

A Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic licenc alapján licencelve. Attribution: Lis Burke

A juhokat a sziget belsejében tartják, de csak különleges alkalmakkor, például a bárányok ellésekor. A juhokat a hagyományos közösségi pásztorkodás módszerével, a pundinggal terelik a pundingnak nevezett kőépítményekbe, ahol az egyes juhok tulajdonosai ismét meg tudják állapítani, hogy ki kicsoda. A nőstény juhokat áprilistól körülbelül augusztusig, az ellés idején tartják a sziget belsejében. Amikor a bárányok elég idősek ahhoz, hogya vízparton csatlakoznak a nyáj többi tagjához, majd visszaterelik őket a partra. A szárazföldön való tartózkodásuk alatt is hínár szerepel a táplálékukban.

Ebből a csodálatos állatból már csak körülbelül 3000 maradt, ezért a Rare Breeds Survival Trust, amelyet 1973-ban hoztak létre Nagy-Britannia őshonos és primitív állatfajtáinak védelmére, a "veszélyeztetett" kategóriába sorolta őket.a turistáknak, akik érdeklődnek e figyelemre méltó állatok iránt, még mindig van esély arra, hogy ezek a juhok továbbra is úgy boldoguljanak Észak-Ronaldsay-n, ahogyan azt évezredek óta teszik. Végül is, hol máshol a világon láthatunk birkákat hínárt legelni, miközben fókák nyugodtan üldögélnek mellettük a parton?

Terry MacEwen, szabadúszó író.

Paul King

Paul King szenvedélyes történész és lelkes felfedező, aki életét annak szentelte, hogy feltárja Nagy-Britannia lenyűgöző történelmét és gazdag kulturális örökségét. Paul Yorkshire fenséges vidékén született és nőtt fel, és mélyen értékelte a történeteket és a titkokat, amelyeket az ősi tájak és a nemzetet körülvevő történelmi tereptárgyak rejtenek el. A híres Oxfordi Egyetemen szerzett régész és történelem szakos diplomát Paul éveket töltött archívumokban való elmélyüléssel, régészeti lelőhelyek feltárásával és kalandos utazásokkal Nagy-Britanniában.Pálnak a történelem és az örökség iránti szeretete érezhető élénk és lenyűgöző írásmódjában. Az a képessége, hogy visszarepíti az olvasókat az időben, elmerülve Nagy-Britannia múltjának lenyűgöző faliszőnyegében, elismert történészként és történetmesélőként szerzett elismert hírnevet. Lebilincselő blogján Paul meghívja olvasóit, hogy csatlakozzanak hozzá Nagy-Britannia történelmi kincseinek virtuális felfedezéséhez, megosztva jól kutatott meglátásait, lebilincselő anekdotákat és kevésbé ismert tényeket.Abban a szilárd meggyőződésben, hogy a múlt megértése kulcsfontosságú jövőnk alakításában, Paul blogja átfogó útmutatóként szolgál, és történelmi témák széles skáláját mutatja be az olvasóknak: Avebury rejtélyes ősi kőköreitől a csodálatos kastélyokig és palotákig, amelyek egykor otthont adtak. királyok és királynők. Akár egy tapasztaltA történelem rajongója vagy valaki, aki szeretne bevezetni Nagy-Britannia lenyűgöző örökségébe, Paul blogja kiváló forrás.Tapasztalt utazóként Paul blogja nem korlátozódik a múlt poros köteteire. Élénk kalandvágyójával gyakran indul helyszíni felfedezésekre, élményeit és felfedezéseit lenyűgöző fényképeken és lebilincselő narratívákon keresztül dokumentálja. Skócia zord hegyvidékeitől Cotswolds festői falvaiig Paul magával viszi olvasóit expedícióira, rejtett drágaköveket tárva fel, és személyes találkozásokat oszthat meg a helyi hagyományokkal és szokásokkal.Paul elkötelezettsége a brit örökség népszerűsítése és megőrzése iránt a blogján is túlmutat. Aktívan részt vesz a természetvédelmi kezdeményezésekben, segíti a történelmi helyszínek helyreállítását, és felvilágosítja a helyi közösségeket kulturális hagyatékuk megőrzésének fontosságáról. Pál munkája révén nemcsak nevelésre és szórakoztatásra törekszik, hanem arra is, hogy nagyobb megbecsülést keltsen a körülöttünk lévő gazdag örökség kárpit iránt.Csatlakozzon Paulhoz a lebilincselő időutazáson, miközben elvezeti Önt, hogy feltárja Nagy-Britannia múltjának titkait, és fedezze fel azokat a történeteket, amelyek egy nemzetet formáltak.