Солтүстік теңіздегі Оркнидің солтүстік жағалауындағы «Солтүстік Рональдсей» деп аталатын шалғайдағы Шотландия аралында ұзындығы 3 мильдік аралды қоршап тұрған ерекше тас дайка бар. Бұл дайка 1831 жылы ерекше және сирек кездесетін қой тұқымы Солтүстік Рональдсей қойының арқасында салынған. Дайк ұзындығы 13 миль және биіктігі 6 фут және аралдың ішкі бөлігін жағажайдан толығымен ажыратады. Оның мақсаты? Ішкі аралды ашкөз тонаушылардан қорғау үшін, бұл жағдайда қойлар! Солтүстік Рональдсей қойлары Ұлыбританиядағы ең сирек және ерекше қой екені сөзсіз. Бұл ғана емес, олар Оркнидің өткеніне 5000 жылдан астам уақытқа созылған тірі байланыс болып табылады.

Солтүстік Рональдсей соншалықты солтүстікте орналасқан, ол шын мәнінде солтүстік жарты шарда Норвегияның ең оңтүстік шетінен жоғары. 19 ғасырдың ортасында 500-ге жуық болса, бүгінде тек 50-ге жуық Рональдсей аралдары бар қойлардың ішкі жерлерді шамадан тыс жайылып кетуіне жол бермеу, олардың егіндерін азайту және жергілікті экономиканы бұзуға жол бермеу үшін 1800 жылдары бұл дайканы салған. Сол кезде Лерд мал жаю тиімдірек деп есептеген, сондықтан қойлар жағаға жабылған. Бұл төзімді арамшөптер үшін қиындық тудырмады және олар көп ұзамай өздерінің жаңа ортасына және жалғыз қол жетімді өсімдіктерден тұратын жаңа диеталарына бейімделді.молшылық: теңіз балдыры! Солтүстік Рональдсей қойлары әлі күнге дейін 80% теңіз балдырынан тұратын диетада бар. Бұл сүтқоректілер үшін өте сирек кездеседі. Шындығында, теңіз балдырларын жейтін жалғыз басқа тіршілік иелерінің бірі - Галапагос теңіз игуанасы, Солтүстік Рональдсай қойын шынымен бірегей етеді!

Тұқымның ата-бабаларының ғылыми зерттеулері теңіз балдырларының 5000 жыл бұрын олардың диетасына үлес қосқанын көрсетті! Қойлардың өзі Солтүстік Еуропаның қысқа құйрықты сортына жатады. Олар Оркнейге мыңдаған жылдар бұрын Каспийден Балтық арқылы, одан кейін Швеция мен Норвегиядан Оркнейге дейін келген болуы мүмкін. Скара Браеден 5000 жыл бұрын пайда болған қазіргі тұқымның ата-бабаларының сүйектері табылды, бұл бұл қойлардың Оркниді қанша уақыт үй деп атағанын көрсетеді. Олардың генетикасы да сирек кездесетін құндылықты қосатын осы бастапқы түрден айтарлықтай өзгермейді. Солтүстік теңіздің ортасындағы оқшауланған аралда тоғыспалы өсіру біршама шектелгені анық! Сондықтан бұл жануарлар шын мәнінде тарихтың тірі дәнекері болып табылады.

Қойлар су қоймасы салынғаннан бері олардың диетасының негізгі бөлігі ретінде теңіз балдырларын жеді және олар тек жағалау тұрғындарына айналды. Қойлардың жейтін сүйікті теңіз балдырларының бірі Дулсе деп аталады.

Тарихи тұрғыдан Дульсе де адамдар тамақ ретінде жеп, дәрі ретінде пайдаланылған. Шындығында, 17 ғасырда Солтүстік Шотландия Дульс ем ретінде қарастырылдыцингадан бастап асығыстыққа дейін!

Солтүстік Рональдсей жағажайындағы Солтүстік Рональдсей қойы. Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported лицензиясы бойынша лицензияланған. Атрибуция: Ян Колдуэлл.

Жануарлар теңіз балдырларын судың төмен деңгейінде жейді, содан кейін толқынның жоғарылауы кезінде күйдіру үшін жағажайға қашады. Теңіз балдырлары үшін ең жақсы уақыт - дауылдан кейін, өйткені оның көп бөлігі толқынды теңізде және қатты желде жағаға шығады. Сондықтан бұл қойлар ерекше төзімді тұқымға айналды, тіпті қыс бойы жағада өмір сүріп, жағажайда шайнап жатқан теңіз балдырларын қуана жейді. Бұл қойлардың кішкентай, төзімді, қыңыр және өте тартымды екендігі таңқаларлық емес!

Қойлар сирек және ерекше ғана емес, сонымен қатар арал экономикасының орталығы болып табылады; олардың жүні мен еті сатылады, ал қойлардың бірегейлігі жыл сайын туристерді тартады. Әсіресе қой етінің сапасы өте жоғары, сұранысы жоғары. Қойдың ерекше рационына байланысты оның ерекше ойын дәмі бар. Шын мәнінде, бұл атақты аспаз Сайрус Тодивала Алмаз мерейтойын тойлау үшін пайдаланған және Мәртебелі Королева мен Эдинбург герцогына ұсынылатын Солтүстік Рональдсей қой еті болды. Сіз тіпті сол тағамды бүгін Оркни қой қорының веб-сайтындағы рецепт бойынша қайта жасай аласыз, егер сіз қолдарыңыздың дәмді солтүстік тағамдарын ала алсаңыз.Рональдсей қой еті.

«Кішкентай таулық қой еті, семіз болса, дәмді және, әрине, сән-салтанаттың ең үлкені.»

– Капитан Эдвард Берт, XVIII ғасыр саяхатшысы

Олардың танымалдығы мен атағы бір бөлек. , қойлар соңғы кездері кейбір қиын қиындықтарға тап болды, атап айтқанда олардың дайкасын жою. Солтүстік Рональдсейдің популяциясы тұрақты түрде азайып отырды, және әлі де аралда тұратындар үшін қойларды (қазіргі) табиғи ортада ұстайтын дайканы ұстау қиынырақ және қиын болды. Қойлар ішкі аралға қашып кетсе, екі ықтимал жойқын салдар болуы мүмкін. Біріншісі - қойлардың өздеріне зиян келтіру немесе тіпті өлім. Қойлар әсіресе тиімді түрде жейтін теңіз балдырларынан мысты алу үшін дамыды және егер олар көп шөппен қоректенетін диетаға қайта оралса, олар шығаратын мыс мөлшері оларды уландырады. Екіншіден, егер олар кездейсоқ басқа түрмен араласып кетсе, бұл олардың бірегей тарихи генетикалық құрылымын өзгертіп, Оркнидің өткенімен тікелей байланысты үзуі мүмкін. Сондықтан дайк түрдің өмір сүруі үшін өте маңызды.

Бір тиімді шешім 2016 жылы енгізілді, ол «Солтүстік Рональдсей қойлары фестивалін» құру, онда еріктілер келіп, жазда екі апта бойы дамбаны қалпына келтіруге көмектеседі. Бұл сәтті болды,бірақ әлі де жеткіліксіз, өйткені дайка қиыр солтүстіктің қатты дауылдары мен желдерінен үзіліссіз жойылады. Жөндеу жұмыстарын жүргізу үшін бөгеттің тым көп бөлігі зақымданған. Шешім су қоймасын күтіп-баптау және тиісінше қойларды қорғау үшін арнайы күзетшіні жарнамалау болды. Арал тұрғындары дәл осындай адамды тауып алып, 2019 жылдың соңында жұмысқа қабылданды. Қазір жергілікті тұрғындардың көмегімен бұл тарихи қазынаны күтетін арнайы күзетші бар. Дайка аралдың тарихы мен қойлардың аман қалуы үшін өте құнды, ол шын мәнінде А дәрежелі тізімге енгізілген тарихи ескерткіш болып табылады, бұл оны Эдинбург сарайымен бір санатқа жатқызады!

Қой қорықтары.

Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Жалпы лицензиясы бойынша лицензияланған. Атрибуция: Лис Берк

Қойлар аралдың ішіне рұқсат етіледі, бірақ тек ерекше жағдайларда, мысалы, қозы алу үшін. Бұл дәстүрлі қауымдық шопандық пундинг әдісімен жасалады. Қойлар әр қойдың иелері кімнің кім екенін тағы бір рет анықтай алатын пұндтар деп аталатын тас құрылымдарға бағылады. Ұрғашы қойларды қозылау кезінде сәуірден тамызға дейін құрлықта ұстайды. Қозылар судың жағасында қалған отарға қосылатындай жасқа жеткенде, олар қайтадан жағаға айдалады. Теңіз балдырлары теңізде болған кезде де олардың диетасына кіреді.

Тек айналада барОсы таңғажайып жануарлардың 3000-ы қалды, сондықтан олар 1973 жылы Ұлыбританияның байырғы және қарабайыр түрлерін қорғау үшін құрылған Сирек тұқымды тірі қалдыру трастының «осал» тізіміне енді. қой фестивалі, олардың «осал» мәртебесі және олар өндіретін жүн мен еттің танымалдылығы, осы тамаша аңдарға қызығушылық танытқан туристерді айтпағанда, бұл қойлардың Солтүстік Рональдсейде әлі де гүлденуіне мүмкіндік бар. мыңдаған жылдар. Дүниенің қай жерінде теңіз балдырында жайылып жүрген қойларды теңіз жағасында итбалықтардың бей-жай жайлағанын көруге болады?

Терри МакЭвен, штаттан тыс жазушы.