Datira iz 1295. godine, Auld Alliance je izgrađen na zajedničkim interesima Škotske i Francuske u kontroli agresivnih planova Engleske o ekspanziji. Sastavljen od strane Johna Balliola iz Škotske i Filipa IV od Francuske, bio je to prije svega vojni i diplomatski savez, ali za većinu običnih Škota donosio je očiglednije koristi kroz poslove plaćenika u francuskim vojskama i, naravno, stalnu nabavku novčanih sredstava Francuska vina.

Pobjeda Henrika V u bici kod Agincourt-a 1415. bila je jedno od najvećih vojnih dostignuća Engleske, ali za Francuze je to bila katastrofa takvih razmjera da je dovela do skorog kolapsa zemlje. U očaju, francuski dofen se obratio Škotima, tradicionalnom neprijatelju Engleske, za pomoć. Kao i uvijek, nestrpljivi za borbu sa starim neprijateljem, više od 12.000 Škota ukrcalo se na brodove za Francusku. I nisu morali dugo čekati: 1421. u bici kod Baugea francusko-škotska vojska je porazila englesku vojsku, ubivši brata kralja Henrika V Tomasa, vojvodu od Clarencea.

Bitka kod Agincourta

Škotska vojska je bila dobro nagrađena od strane svojih francuskih saveznika počastima, titulama i onoliko dobre hrane i pića koliko su mogli pojesti. Čini se da su sve ove draži i dobar život učinili svoje, jer su kod Verneuila 1424. godine Englezi potpuno zbrisali škotsku vojsku od ukupno 4.000 ljudi. Kao unajmljeni plaćenici oninisu mogli očekivati ​​nikakvu milost, a nisu je dobili: zarobljeni su kasnije pobijeni. Verneuil je bila jedna od najkrvavijih bitaka u Stogodišnjem ratu, koju su engleski hroničari opisali kao drugi Agincourt.

Unatoč ovom porazu, vojna intervencija Škota kupila je vrijedan prostor za disanje, a kašnjenje je na kraju spašeno Francuska od engleske dominacije.

Mnogi Škoti su ostali u Francuskoj, a neki su se pridružili Jovanki Orleanki na njenom čuvenom reljefu Orleansa. Drugi su formirali Garde Écossais, žestoko lojalnu tjelohranitelju francuskih kraljeva. Kao što je dozvoljeno uslovima saveza, mnogi plaćenici su se na kraju nastanili u Francuskoj, iako su tada, kao i sada, kao imigranti, uvijek o sebi mislili prvo kao o Škotima.

Kao što je ranije spomenuto, Auld Alliance je bio' t jednostavno vojni savez, razvijen je i komercijalni savez koji je osnovan na ljubavi Škota prema vinu... Posebno francusko vino!

Zahvaljujući ovom posebnom odnosu škotski trgovci su imali privilegiju birati najbolja vina za sebe, na veliku ljutnju onih koji piju vino južno od granice. Vino koje se iskrcavalo u bačve u lukama kao što je Leith uglavnom je bilo za konzumaciju elite škotskog društva, a većina običnih ljudi se naizgled zadovoljila ispijanjem viskija ili piva.

Old Alijansu je međutim potresla reformacija, itrgovina između protestantske Škotske i katoličke Francuske očito više ne bi bila izvodljiva...ili bi?

Čini se da je reformacija značajno utjecala na trgovinu između dvije nacije sa jednim izuzetkom klareta. Škoti naizgled ne bi mogli postojati bez toga.

Zapisi pokazuju da su škotski trgovci i dalje odlazili u Bordeaux kako bi vratili svoje omiljeno vino sve do 1670. Čak i nakon Unije parlamenata s Engleskom 1707. klaret se nastavio krijumčariti u Škotsku i tako izbjegavati poreze. Čini se da su Škoti kroz vekove pokušavali da pokažu svoju srodnost sa svojim francuskim prijateljima nazdravljajući 'Kralju nad vodom' sa finom kapljicom klareta.

Prvobitni savez koji je davao dvojno državljanstvo u obe zemlje bio je na kraju poništila francuska vlada 1903.