موږ ټولو ته د پخې شوي کباب بوی په یاد دی چې په 1950 او 1960 کلونو کې زموږ د ښوونځیو تالارونه او دهلیزونه یې ځړول. د ښوونځي ډوډۍ - په زړه پورې یا کرکه، دوی موږ ته ډیری یادونه پریښي دي!

که تاسو د خپل ښوونځي څخه د لرې واټن په اوږدو کې اوسیږئ، او ستاسو مور یا ګاونډی تاسو ته د غرمې ډوډۍ چمتو کولو ته لیواله وي، تاسو کولی شئ کور ته لاړ شئ. د ښوونځي ډوډۍ کې پاتې شئ، د ماسپښین درسونو لپاره په خپل وخت بیرته راګرځئ.

هرچا د ښوونځي ډوډۍ خوړله. د ډوډۍ پیسې هره دوشنبه د اونۍ لپاره راټولې شوې، د 1950 لسیزې په وروستیو کې د ورځې یو شیلینګ د 1960 لسیزې په مینځ کې د 1s 6d ته لوړیدل. اړو کسانو ته د ښوونځي وړیا خواړه ورکړل شول.

عکس د ملګرو د مهربانۍ په اجازه بیا نښلول شوی

په ځای کې له پیل څخه پخلی شوی، دا ډوډۍ پالن شوې وه چې ماشومانو ته په مینځ کې ګرم، مغذي خواړه ورکړي د ورځې په 1950 او 1960 کلونو کې ډیری ماشومان په بې وزلۍ کې ژوند کاوه او ګرم خواړه اکثرا ممکن نه وو. د ښوونځي شیدې هم د ډیری ماشومانو د خراب رژیم د ښه کولو لپاره معرفي شوي.

ماشومان په میزونو کې ناست وو، معمولا د ښوونځي په تالار کې چې د جم په څیر دوه چنده کیږي. ډیری وختونه په هر میز کې یو بالغ و چې ماشومانو ته به یې د میز په آداب کې روزنه ورکوله، "مهرباني وکړئ مالګه پریږدئ" او همدارنګه دوی وهڅول چې په مینو کې لږ خوندور خو بیا هم تغذیه شوي خواړه وخوري. که چیرې بالغ نه وي، نو اکثرا یو پرفیکٹ یا لوی ماشوم به د میز سر وي.

راشن ورکول،دا ساده پخلی وه. په اونۍ کې به د غوښې غوښه او گاجر د کچالو سره په ګروي کې شامل وي، د بیلګې په توګه، یا د هاټ پوټ. د جمعې د غرمې ډوډۍ تل ماهي وه، ډیری وختونه د سپینو ماهي یوه ټوټه په پارسلي ساس یا مچھلی او چپس کې، او په 1960 کې، شاید د کب ګوتې. سټیک او د پښتورګو پائی، ځیګر او پیاز، د جوار غوښه او ټډ په سوري کې هم په مکرر ډول په مینو کې راڅرګندیدل او د نخود شوي نخود یا موسمي سبزیجاتو سره یوځای کیدل ، ډیری وختونه د کباب نه چې په خړوب شوي میوه کې جوش شوي وي. په اوړي کې ممکن د هام سلاد وي، چې د هام یوه ټوټه، ګردي لیټیوس، ککبر او نیم رومي ټوټی لري، د جوش شوي کچالو سره خدمت کوي.

تاسو تمه کیده چې هر څه په پلیټ کې وخورئ، حتی که دا معنی وي. د ډوډۍ خوړلو میرمن یا ښوونکې تاسو شاته ساتي تر هغه چې تاسو د اوسنۍ یخ او ډک شوي خواړه ستاسو مخې ته نه وي بشپړ کړي. ډیری یې د تل لپاره د تجربې له امله زیانمن شوي دي! دا غوره وه چې ژر تر ژره ژاړئ، په سختۍ سره تیر کړئ او د یو ګیلاس اوبو سره ومینځئ.

پوډینګ د ښوونځي د ډوډۍ خوندي کولو فضل و. د سپنج پوډینګونه د ګرم کسټرډ سره خدمت شوي، معمولا ژیړ رنګ لري مګر تل نه؛ ځینې ​​​​وختونه شنه کوسټارډ یا ګلابي وه. د ښوونځي د ډوډۍ خوړلو میرمنو باید ګیلن کسټارډ جوړ کړی وي؛ که په کور کې نه وي (او په دوامداره توګه ټوخی) دا د شیدو سره مخلوط شوي د مرغیو د کسټرډ پوډر څخه جوړ شوی و.

هم وګوره: د سیډني سړک محاصره

سوټ پوډینګونه لکه سپټډ ډیک او جیم رولی پولی خوندور او خوندور ووډکول، د هغو کسانو لپاره مناسب چې د لومړي کورس څخه لږ د اشتها سره مبارزه کړې وه. پرونز او کسټرډ ماشومان په منظم ډول ساتل: دا په زړه پورې وه چې د پرنونو ډبرو د نظم سره حساب کړئ، "تنکر، خیاط، سرتیری، ملاح ...". د مڼې ټوټې او د مڼو پائی تل مشهور وو. او بیا هلته د شیدو پوډینګونه وو: بلانکینګ یا د وريجو پوډر، تاپیوکا یا ساګو ("فروګسپون")، معمولا د یو چمچ جام سره ورکول کیږي.

هم وګوره: د سینټ البانس لومړۍ جګړه

شاوخوا 50٪ لپاره د هغو ماشومانو لپاره چې په 1950 لسیزه کې د ښوونځي ډوډۍ کې پاتې کیدل، دا د ورځې اصلي خواړه وه. که تاسو دوی په خوښۍ سره یاد کړئ یا نه، د تغذیې له مخې دا متوازن خواړه وو: د پروټین، سبزیجاتو او کاربوهایډریټ اصلي کورس، پډنګونه یا د شیدو سره جوړ شوي یا د شیدو کسترډ سره خدمت شوي. هره ورځ له تازه څخه چمتو شوي، هیڅ مصنوعي اضافه نه وه.

په داسې حال کې چې په ساده ډول پخه شوي اصلي کورسونه کیدای شي ډیری یې له ویرې ډک کړي، لوی اکثریت پډنګونه په ډیره مینه سره یادوي. د چاکلیټ سپنج پوډینګ د چاکلیټ کسټرډ سره، د بیلګې په توګه - د خدایانو امرت…