Todos lembramos o cheiro a repolo cocido que asombraba os corredores e corredores das nosas escolas nos anos 50 e 60. As ceas escolares: amadas ou aborrecidas, deixáronnos moitos recordos!

Se vivías a pouca distancia da túa escola e a túa nai ou un veciño estaba disposto a facerche o xantar, poderías ir a casa en vez de ir a casa. quedar as ceas escolares, regresando a tempo para as clases da tarde.

Todos os demais tiñan ceas escolares. O diñeiro da cea recadause todos os luns da semana, un xelín ao día a finais da década de 1950 que subía a 1s 6d a mediados dos 60. As comidas escolares gratuítas estaban dispoñibles para os necesitados.

Ver tamén: A batalla da Coruña e o destino de Sir John Moore

Fotografía con amable permiso de Friends Reconnected

Cociñadas desde cero no local, estas ceas foron planeadas para ofrecer aos nenos unha comida quente e nutritiva no medio. do día. Nas décadas de 1950 e 1960 moitos nenos vivían na pobreza e moitas veces non era posible unha comida quente. Tamén se introduciu o leite escolar para mellorar a mala alimentación de moitos nenos.

Os nenos sentaban ás mesas, normalmente no salón da escola que facía de ximnasio. Moitas veces había un adulto en cada mesa que adestraba aos nenos nos xeitos da mesa, "por favor, pásase o sal", etc., así como os animaba a comer os pratos menos deliciosos pero aínda nutritivos do menú. Se non hai un adulto, a miúdo un prefecto ou un neno maior sería "xefe de mesa".

Despois do racionamento,esta era unha cociña sinxela. Os produtos básicos semanais incluirían carne picada e cenorias en salsa con puré de patacas, por exemplo, ou pota. O xantar do venres era sempre peixe, moitas veces un anaco de peixe branco en salsa de perexil ou fish and chips, e nos anos 60, quizais dedos de peixe. Empanada de bisté e ril, fígado e cebola, carne en conserva e sapo no burato tamén apareceron con frecuencia no menú e ían acompañados de chícharos enlatados ou vexetais de tempada, a maioría das veces repolo que se cocía nunha molla mollada.

En o verán podía haber ensalada de xamón, formada por unha rebanada de xamón, leituga redonda, pepino e medio tomate, servida con patacas cocidas.

Esperábase que comeras todo no prato, aínda que iso significase o señora da cea ou profesora tendo atrás ata que rematara o prato de comida agora frío e conxelado diante de ti. Moitos quedaron marcados permanentemente pola experiencia! O mellor era mastigar rapidamente, tragar con forza e lavar cun vaso de auga.

Ver tamén: A guerra de 1812 e a queima da Casa Branca

Os pudins eran a graza salvadora das ceas escolares. Os pudins de esponxa servían con crema quente, normalmente de cor amarela pero non sempre; ás veces había natilla verde ou rosa. As señoras da cea da escola debían facer litros de crema; se non era caseiro (e invariablemente grumoso) facíase a base de flan en po de Bird mesturado con leite.

Os pudins de sebo como o pau manchado e a mermelada de roly poly eran saborosos erecheo, perfecto para aqueles que loitaran por un primeiro prato menos que apetecible. As ameixas e as natillas mantiveron aos nenos "regulares": era divertido contar as pedras das ameixas coa rima, "Tinker, xastre, soldado, mariñeiro...". O crumble de mazá e a torta de mazá sempre foron populares. E despois estaban os pudins de leite: blancmange ou arroz con leite, tapioca ou sagú (“frogspawn”), que adoitan servir cunha cullerada de marmelada.

Por arredor do 50 %. dos nenos que se quedaron nas ceas escolares nos anos 50, era a principal comida do día. Os recordas con cariño ou non, nutricionalmente eran comidas equilibradas: un prato principal de proteínas, vexetais e hidratos de carbono, con pudins feitos con leite ou servidos con crema de leite. Preparado fresco cada día, non había aditivos artificiais.

Aínda que os pratos principais simples poden ter enchedo de pavor a moitos, a gran maioría lembra os pudins con moito cariño. Pudim de esponxa de chocolate con crema de chocolate, por exemplo: néctar dos deuses...