Všichni si pamatujeme vůni rozvařeného zelí, která v 50. a 60. letech minulého století obcházela chodby našich škol. Školní obědy - ať už milované, nebo nenáviděné, zanechaly v nás mnoho vzpomínek!

Pokud jste bydleli v docházkové vzdálenosti od školy a vaše matka nebo sousedka vám byla ochotna uvařit oběd, mohli jste jít domů a nezůstávat na školní obědy a vrátit se včas na odpolední vyučování.

Peníze na večeři se vybíraly každé pondělí na celý týden, koncem padesátých let to byl šilink denně, v polovině šedesátých let se částka zvýšila na 1 šilink 6 d. Pro potřebné bylo k dispozici bezplatné školní stravování.

Fotografie s laskavým svolením společnosti Friends Reconnected

Tyto večeře, které se vařily přímo ve školních prostorách, byly plánovány tak, aby dětem poskytly teplé a výživné jídlo uprostřed dne. V 50. a 60. letech 20. století žilo mnoho dětí v chudobě a teplé jídlo často nebylo možné. Pro zlepšení špatné stravy mnoha dětí bylo také zavedeno školní mléko.

Děti seděly u stolů, obvykle ve školní hale, která sloužila jako tělocvična. U každého stolu často seděl dospělý, který děti učil, jak se chovat u stolu, "prosím, podejte sůl" atd., a také je povzbuzoval, aby jedly méně chutné, ale přesto výživné pokrmy z jídelního lístku. Pokud dospělý nebyl, často byl "vedoucím stolu" prefekt nebo starší dítě.

Viz_také: Skutečný Ragnar Lothbrok Po zavedení přídělového systému se vařilo obyčejně. Týdenní základ tvořilo například mleté hovězí maso a mrkev v omáčce s bramborovou kaší nebo horký hrnec. Páteční oběd byl vždy rybí, často kousek bílé ryby v petrželové omáčce nebo ryba s hranolky, v 60. letech třeba rybí prsty. Na jídelníčku se často objevovaly také steaky s ledvinkami, játra s cibulí, hovězí maso v rohlíku a ropucha v díře.se podával konzervovaný hrášek nebo sezónní zelenina, nejčastěji zelí, které se rozvařilo na kaši.

V létě se může podávat šunkový salát, který se skládá z plátku šunky, kulatého salátu, okurky a půlky rajčete a podává se s vařenými bramborami.

Očekávalo se, že sníte všechno, co je na talíři, i když to znamenalo, že vás paní kuchařka nebo paní učitelka zdrží, dokud nedojíte studený, ztuhlý talíř s jídlem před sebou. Mnohé tato zkušenost trvale poznamenala! Nejlepší bylo rychle žvýkat, těžce polykat a spláchnout to sklenicí vody.

Pudinky byly záchranou školních jídelen. Piškotové pudinky se podávaly s horkým pudinkem, obvykle žluté barvy, ale ne vždy; někdy byl pudink zelený nebo růžový. Školní kuchařky musely vyrobit litry pudinku; pokud nebyl domácí (a vždy hrudkovitý), byl vyroben z Birdova pudinkového prášku smíchaného s mlékem.

Sušené nákypy, jako je strakatý ptáček a marmeládové rohlíčky, byly chutné a syté, ideální pro ty, kteří se potýkali s nepříliš chutným prvním chodem. Sušené švestky a pudink udržovaly děti "v normě": bylo zábavné počítat švestkové pecky s říkankou "Drobek, krejčí, voják, námořník...". Jablečný koláč a jablečný koláč byly vždy oblíbené. A pak tu byly mléčné nákypy: blancmange nebo "Sladký koláč".rýžový nákyp, tapioka nebo ságo ("žabí plody"), obvykle podávané se lžící džemu.

Viz_také: Britské pověry

Pro zhruba 50 % dětí, které v 50. letech 20. století chodily na školní obědy, to bylo hlavní jídlo dne. Ať už na ně vzpomínáte rádi, nebo ne, z výživového hlediska šlo o vyvážená jídla: hlavní chod tvořily bílkoviny, zelenina a sacharidy, pudingy se připravovaly buď z mléka, nebo se podávaly s mléčným krémem. Připravovaly se každý den z čerstvých surovin a neobsahovaly žádné umělé přísady.

Zatímco z jednoduše připravených hlavních jídel měli mnozí hrůzu, na pudinky vzpomíná naprostá většina lidí s velkou láskou. Například čokoládový piškotový pudink s čokoládovým krémem - nektar bohů...