Nos encantan los Cotswolds: sus colinas onduladas, su ritmo de vida relajado, su fácil acceso desde Londres y Birmingham... pero sobre todo, ¡nos encantan sus posadas! Llenas de encanto y carácter, la popularidad de la zona hace que muchos de estos antiguos edificios hayan sido renovados con mimo para ofrecer alojamiento boutique.

Pero una buena noche de sueño es sólo el principio, ya que muchas de estas posadas de los Cotswolds son famosas por su buena cocina y, como consecuencia, han sido galardonadas con rosetas de la AA y estrellas Michelin. Imagínese pasear por la pintoresca campiña durante el día y luego retirarse a una acogedora posada para cenar, tomar algo y dormir cómodamente... ¡No hay nada mejor!

Así que sin más preámbulos, aquí están nuestras 5 posadas boutique favoritas de los Cotswolds.

Las 5 mejores posadas boutique de los Cotswolds

Nuestra primera elección es el Castle Inn Hotel, del siglo XII, en Castle Combe. Con sus chimeneas, vigas a la vista y extravagantes paredes inclinadas, no es difícil imaginar que la posada fue en su día refugio de Oliver Cromwell. Las habitaciones están elegantemente decoradas con muebles antiguos, y el restaurante sirve un creativo menú británico. Después de cenar, los huéspedes pueden relajarse en el bar salón, que ofrece unamplia gama de bebidas.

Ganador en varias ocasiones del prestigioso premio "Pueblo más bonito de Inglaterra", Castle Combe está enclavado en un valle boscoso, con el serpenteante río Bybrook fluyendo por su corazón. Sin farolas ni antenas de televisión, arquitectónicamente, poco ha cambiado en este tradicional pueblo de Cotswold a lo largo de los siglos.

The Castle Inn, Castle Combe

El número dos de nuestra lista es el Kings Hotel de Chipping Campden. Este lujoso hotel de cuatro estrellas se remonta a 1600 y ahora ofrece 15 elegantes habitaciones en el hotel y 5 habitaciones de lujo completamente nuevas en una casa de campo en la parte trasera de la propiedad. Las televisiones de pantalla plana y las conexiones inalámbricas son estándar en todo el hotel.

El restaurante ha sido galardonado con dos rosetas de la AA y sirve cocina británica de origen local. El agradable bar ofrece todo tipo de platos, desde tés de la tarde hasta vinos selectos, y también dispone de conexión WiFi. En verano, aproveche para cenar al aire libre en la terraza o en el jardín con césped.

Con la segunda mayor densidad de edificios protegidos del país, la encantadora y antigua ciudad de comerciantes de lana de Chipping Campden permanece intacta al paso de los siglos.

The Kings Hotel, Chipping Campden

Situada en la histórica ciudad de Northleach, esta posada tradicional del siglo XVII ofrece ahora 14 habitaciones de diseño individual equipadas con todos los lujos modernos. Con chimeneas de leña en invierno, la posada Wheatsheaf sirve deliciosa comida de pub durante todo el año.

El Wheatsheaf Inn está idealmente situado para explorar la gloriosa campiña de los Cotswolds, con el hipódromo de Cheltenham y el club de polo de Cirencester a un corto trayecto en coche. Entre los lugares de interés histórico cercanos se encuentran el castillo de Sudeley, el único castillo privado de Inglaterra que tiene una reina enterrada en su recinto, y el palacio de Blenheim, lugar de nacimiento de Winston Churchill.

The Wheatsheaf, Northleach

Nuestra cuarta opción es el Old Swan & Minster Mill, en Minster Lovell. Con una historia que se remonta a más de 600 años, la propiedad mezcla a la perfección un molino victoriano con habitaciones modernas y elegantes y una posada de finales de la Edad Media, que comprende 15 encantadoras habitaciones y suites. Escondido en uno de los rincones más románticos de los Cotswolds, goza de una ubicación junto al río, rodeado de bosques y huertos.

El hotel cuenta con un gastro-pub repleto de elementos originales, como vigas, chimeneas de leña y suelos de piedra. En verano, también puede relajarse en los pintorescos jardines tomando una copa en el bar. El Garden Spa cuenta con una piscina cubierta climatizada, una sauna de rocas junto a la piscina, una sala de vapor y una fuente de hielo. En el exterior, los huéspedes pueden pescar, pasear, jugar al croquet y al tenis.

Minster Lovell, del que se dice que es el pueblo más encantado de la región, es quizás más conocido por las pintorescas ruinas de Minster Lovell Hall, del siglo XV, que ocupa un bello entorno rural junto al río Windrush.

El Viejo Cisne, Minster Lovell

Y por último, pero no por ello menos importante, situado en el bello pueblo virgen de Cotswold de Kingham, el Kingham Plough es un pub de comida familiar con habitaciones. Ofrece seis habitaciones con baño decoradas de forma individual y confortables, y los huéspedes pueden convertir su cena en la escapada perfecta al campo.

La cocina, galardonada con varios premios, reinterpreta los clásicos ingleses y transforma los productos locales en deliciosos platos.

A poca distancia en coche se encuentran las agujas de ensueño de la histórica ciudad de Oxford y la Stratford-upon-Avon de Shakespeare.

The Kingham Plough, Kingham, cerca de Chipping Norton

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Descargo de responsabilidad: Las propiedades enumeradas anteriormente son sólo sugerencias de Historic UK, y Historic UK no se hace responsable de las instalaciones y descripciones que puedan haber cambiado desde la redacción de este artículo.