Inoiz galdetu al zaizu zenbat janaritarako eskubidea zuen pertsona batek Bigarren Mundu Gerran?

Errazionamendua 1940ko urtarrilaren 8an hasi zen hirugiharra, gurina eta azukrea errazionatu zirenean. 1942rako beste elikagai asko, haragia, esnea, gazta, arrautzak eta egosteko koipea barne, ere "errazioan" zeuden.

Helduentzako asteko ohiko janaria da :

• Bacon & Urdaiazpikoa 4 oz
• Beste haragi 1 shilling eta 2 pence balio (2 txuletaren baliokidea)
• Gurina 2 oz
• Gazta 2 oz
• Margarina 4 oz
• Egosteko gantza 4 oz
• Esnea 3 pinta
• Azukrea 8 oz
• Konterba 1 lb 2 hilabetero
• Tea 2 oz
• Arrautzak 1 arrautza fresko (gehi arrautza lehorrarekin)
• Gozokiak 12 oz 4 astean behin

Bai, badakit zer pentsatzen ari zaren... Honek ez du itxura handirik, ezta?

Izan ere, jende arrunta bizirik irauten zen horrelako anoekin, nahiz eta beren janaria ekoizten zutenak izan. gehigarri hori edukitzeko gai.

Agian hau nola izan zen posible galdetzen ari zarete.

Errazionamendua elikagaien eta salgaien banaketa zuzena bermatzeko baliabidea zen urriak zirenean. Bigarren Mundu Gerra hasi ondoren hasi zen gasolinarekin eta geroago beste batzuk sartu zituengurina, azukrea eta hirugiharra bezalako ondasunak. Azkenean, elikagai gehienak errazionamendu sistemak estali zituen fruta eta barazkiak izan ezik.

Errazionamendu liburuak eman zizkieten Britainia Handiko guztiei, gero nahi zuten denda batean izena eman zutenei. Zerbait erosten zenean dendariak erosketa markatu zuen bezeroaren liburuan. Salbuespen bereziak egin ziren elikagai osagarriak behar zituzten pertsona talde batzuk, hala nola lurpeko meategietako langileak, Emakumeen Lurreko Armadako kideak eta indar armatuetako kideak.

Elikadura Ministerioa. 1958an gerra hasi eta errazionamendu guztien amaiera arte sortu zen gobernu-saila izan zen. Bere helburua elikagaien ekoizpena eta erabilera arautzea zen. Elikadura Ministerioak modu ugari erabili zituen jendeari janaria alferrik galdu gabe anoa aprobetxatzen laguntzeko, eta, aldi berean, otorduak interesgarriagoak izan daitezen ideiak eman zizkieten. Hainbat kanpaina, telebista- eta irrati-emankizunak eta literatura zabaldu zituzten publikoa hezteko.

Elikadura Ministerioak publikoa egitera animatzen zituen bazkarien errezeten sinpletasunak liluratzen zuenez, bilketa egiten hasi nintzen. Elikadura Ministeriorako landutako liburuxkak eta liburuxkak.

' Sukaldaritza ABC ' eta ' Arrain Sukaldaritza ' liburuak ziren. argitaratutako H.M.S.O. Liburuxka hauek nahiko interesgarriak dira etxeko sukaldari tipikoa ekarri baitzutenOinarrietara itzuli irakurleari sukaldaritza eta elikagaien terminoen, neurketen eta kontserbazioaren bidez hitz eginez, eta horietako batzuk gaur egun ontzat hartuko genituzke erraz eskuragarri dauden kontserba eta hutsean ontziratutako produktu guztiekin.

Artikulu honekin batera, bat sartu nahi nuen. errezeta liburuxka errazionamenduari buruzko informazio pixka bat emateko. Nire bilduman begiratu nuen, sartzeko bat hautatzeko. Errazionamendua laburbiltzen duen bat sartu nahi nuela pentsatu nuen eta ' Patatak ' liburuxkak horixe egiten duela uste dut.

(Xehetasuna. beheko liburuxka)

Stephen Wilson-ek. Azken urteotan, Elikadura Ministerioak Bigarren Mundu Gerran eta Bigarren Mundu Gerran zehar ekoiztutako liburuxka, panfleto eta liburu ugari bildu ditut.