ئىككىنچى دۇنيا ئۇرۇشى مەزگىلىدە بىر ئادەمنىڭ قانچىلىك يېمەكلىككە ئېرىشىش ھوقۇقى بارلىقىنى ئويلاپ باقتىڭىزمۇ؟ 1942-يىلغا كەلگەندە گۆش ، سۈت ، پىشلاق ، تۇخۇم ۋە پىشۇرۇش مېيى قاتارلىق باشقا نۇرغۇن يېمەكلىكلەرمۇ «رېتىدە» بولدى.

بۇ قۇرامىغا يەتكەنلەرنىڭ تىپىك ھەپتىلىك يېمەكلىكى :

• باكون & amp; ھام 4 oz
• باشقا گۆش قىممىتى 1 شىللىڭ ۋە 2 پۇڭ (2 تالغا باراۋەر)
• سېرىق ماي 2 oz>
• پىشلاق 2 oz
• مارگارىن 4 oz
• ماي پىشۇرۇش سۈت 3 پىنت
• شېكەر 8 oz
• > چاي 2 oz
• تۇخۇم 1 يېڭى تۇخۇم (قۇرۇتۇلغان تۇخۇمنىڭ تولۇقلىمىسىنى قوشقاندا)
• >

شۇنداق ، سىزنىڭ نېمە ئويلاۋاتقانلىقىڭىزنى بىلىمەن… بۇ قارىماققا ئانچە ئوخشاپ كەتمەيدۇ ، شۇنداقمۇ؟

سىز بۇ ئىشنىڭ قانداق مۇمكىنلىكىنى ئويلىشىڭىز مۇمكىن. ئۇ بېنزىن بىلەن WW2 باشلانغاندىن كېيىن باشلانغان ، كېيىن باشقىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغانسېرىق ماي ، شېكەر ۋە باكون قاتارلىق تاۋارلار. ئاخىرىدا ، مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنى ھېسابقا ئالمىغاندا ، كۆپىنچە يېمەكلىكلەر ئوزۇقلۇق سىستېمىسى بىلەن قاپلاندى.

رېتسېپلىق كىتاب ئەنگىلىيەدىكى بارلىق كىشىلەر ئۆزلىرى تاللىغان دۇكانغا تىزىملاتقانلارغا بېرىلدى. بىر نەرسە سېتىۋالغاندا دۇكاندار خېرىدارلارنىڭ كىتابىدىكى سېتىۋېلىشنى بەلگە قىلغان. يەر ئاستى كان ئىشچىلىرى ، ئاياللار قۇرۇقلۇق ئارمىيىسى ئەزالىرى ۋە قوراللىق قىسىم ئەزالىرى قاتارلىق قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى تەلەپ قىلىدىغان بىر تۈركۈم كىشىلەر ئۈچۈن ئالاھىدە مۇستەسنا.

يېمەكلىك مىنىستىرلىكى 1958-يىلى ئۇرۇش باشلانغاندىن تارتىپ تاكى بارلىق ئوزۇقلىنىشنىڭ ئاخىرىغىچە قۇرۇلغان ھۆكۈمەت تارمىقى ئىدى. ئۇنىڭ مەقسىتى يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ۋە ئىشلىتىشنى تەڭشەش ئىدى. يېمەكلىك مىنىستىرلىكى نۇرغۇن ئۇسۇللارنى قوللىنىپ ، كىشىلەرنىڭ يېمەكلىكنى ئىسراپ قىلماي ، ئۇلارنىڭ ئوزۇق-تۈلۈكلىرىدىن ئۈنۈملۈك پايدىلىنىشىغا ياردەم بەردى ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئۇلارغا تاماق ۋاقتىنى تېخىمۇ قىزىقارلىق قىلىشقا ياردەم بەردى. ئۇلار ھەر خىل تەشۋىقاتلار ، تېلېۋىزىيە ۋە رادىئو ئاڭلىتىشلىرى شۇنداقلا ئەدەبىياتنى تونۇشتۇرۇپ ، ئاممىنى تەربىيىلەپ چىقتى. يېمەكلىك مىنىستىرلىكى ئۈچۈن ئىشلەنگەن تەشۋىقات ۋارىقى ۋە رىسالىلەر. H.M.S.O. تەرىپىدىن نەشىر قىلىنغان. بۇ كىتابچە ئادەتتىكى ئۆي ئاشپەزلىرىنى ئېلىپ كەلگەنلىكى ئۈچۈن خېلى قىزىقارلىقئاشپەزلىك ۋە يېمەكلىك ئاتالغۇلىرى ، ئۆلچەش ۋە قوغداش ئارقىلىق ئوقۇرمەنلەرنى سۆزلەش ئارقىلىق ئاساسقا قايتىڭ ، بۇلارنىڭ بەزىلىرىنى بۈگۈن بارلىق قەلەي ۋە ۋاكۇئۇم قاچىلانغان مەھسۇلاتلار بىلەن ئاسانلا ئېرىشەلەيمىز دەپ قارايمىز.

بۇ ماقالە بىلەن بىللە مەن ئۆز ئىچىگە ئالماقچى. رېتسېپقا ئائىت بەزى چۈشەنچىلەر ئۈچۈن رېتسېپ تەشۋىقات ۋارىقى. ئۆز ئىچىگە ئالىدىغان بىرىنى تاللاش ئۈچۈن توپلىمىمغا قارىدىم. مەن باھانى يەكۈنلەيدىغان بىرنى ئۆز ئىچىگە ئالماقچى دەپ ئويلىدىم ۋە « بەرەڭگە » دىكى تەشۋىقات ۋارىقىنىڭ دەل شۇنداق ئىكەنلىكىنى ھېس قىلدىم.

(تەپسىلاتى تۆۋەندىكى تەشۋىقات ۋارىقى)

ستېفىن ۋىلسون يازغان. ئۆتكەن بىر قانچە يىلدا مەن 2-دۇنيا ئۇرۇشى ئەتراپىدا ۋە يېمەكلىك مىنىستىرلىكى ئىشلەپچىقارغان بىر يۈرۈش تەشۋىقات ۋاراقچىسى ، رىسالىلەر ۋە كىتابلارنى توپلىدىم.