1858 წელს ბრედფორდის ჰუმგუგის მოწამვლა მოიცავდა 200-ზე მეტი ადამიანის შემთხვევით მოწამვლას დარიშხანით. ოცი ადამიანი გარდაიცვალა და 200-ზე მეტი მძიმედ დაავადდა, როდესაც დარიშხანით შემთხვევით დამზადებული ტკბილეული გაიყიდა ბრედფორდში, იორკშირში, ბაზრობის სადგომიდან.

მაგრამ როგორ გაიყიდა დარიშხანით ტკბილეული ტკბილეული. საზოგადოებისთვის?

მიზეზი შაქრის მაღალი ფასი იყო.

შაქრის ლერწამი ვერ იზრდებოდა ბრიტანეთის კლიმატში, ამიტომ შაქარი ქვეყანაში შემოტანილი იყო. მიუხედავად იმისა, რომ ფიქრობენ, რომ ჰენრი III-ის სასამართლო იყენებდა შაქარს ჯერ კიდევ 1264 წელს, მხოლოდ მე-14 საუკუნემდე იყო, რომ ბრიტანეთში შაქარი იყო გავრცელებული. ფუფუნება, რომელიც ხელმისაწვდომი იყო მხოლოდ სუპერ მდიდრებისთვის, ის იყიდებოდა ფუნტზე ორ შილინგად (ანუ დაახლოებით 50 ფუნტ სტერლინგად დღევანდელ ფულში). შაქარი იმდენად ღირებული იყო, რომ ინახებოდა ჩაკეტილ კარადებში.

მე-17 და მე-18 საუკუნეებში შაქრის პლანტაციები დასავლეთ ინდოეთში ამარაგებდნენ ბრიტანეთს შაქრით და სავაჭრო პორტები, როგორიცაა ბრისტოლი, გამდიდრდნენ ვაჭრობით.

0>1750 წლისთვის ბრიტანეთში 120 შაქრის ქარხანა მუშაობდა, მაგრამ მათ შეეძლოთ წელიწადში მხოლოდ 30,000 ტონა შაქრის წარმოება, ამიტომ ფასები ძალიან მაღალი იყო. დიდი მოგება მიიღეს შაქრის ვაჭრობაში, რამდენადაც შაქარს "თეთრ ოქრო" უწოდეს. მთავრობამ ეს აღიარა და ძვირად დაბეგვრა. 1815 წელს ბრიტანეთში შაქრისგან მიღებული გადასახადი იყო განსაცვიფრებელი £3,000,000.

რადგან შაქრის ფასი იმდენად აკრძალული იყო,ხშირად ურევდნენ იაფ ნივთიერებებს ან „დაფტს“ და შემდეგ ეს არასრულფასოვანი შაქარი მუშათა კლასებზე იყიდება. „დაფტი“ იყო ისეთი ნივთიერებების ნაზავი, როგორიც არის ფხვნილი კირქვა და პარიზის თაბაშირი, არა გემრიელი, მაგრამ სრულიად უსაფრთხო.

და ასე ბრედფორდში 1858 წლის ოქტომბერში.

უილიამ ჰარდაკერი, ადგილობრივი მოსახლეობისთვის ცნობილი როგორც "Humbug Billy", ყიდდა ტკბილეულს ცენტრალურ ბრედფორდის მწვანე ბაზრის სადგომიდან. როგორც იმ დროისთვის ჩვეულებრივი პრაქტიკა იყო, მისი მიმწოდებელი და ტკბილეულის მწარმოებელი - ამ შემთხვევაში პიტნის ნამცხვარი - იყენებდა "დაფტს" ტკბილეულის წარმოებაში, რომელსაც აწვდიდა აფთიაქი შიპლიში. ტრაგიკულად ამ შემთხვევაში, აფთიაქში შეცდომის გამო, უვნებელი "დაფტის" ნაცვლად 12 ფუნტი დარიშხანის ტრიოქსიდი იყიდეს. ორივე "დაფტი" და დარიშხანის ტრიოქსიდი თეთრი ფხვნილებია; დარიშხანის ტრიოქსიდი არ იყო სათანადოდ მარკირებული და შენახული "დაფტის" გვერდით, და ამიტომ წარმოიშვა დაბნეულობა.

შეცდომა ტკბილეულის დამზადებისას არ გამოვლენილა, მიუხედავად იმისა, რომ მზა პროდუქტი ცოტა უჩვეულოდ გამოიყურებოდა. ტკბილეული (ლაზინები) დაამზადა ჯეიმს ეპლტონმა, რომელმაც შეაერთა ორმოცი ფუნტი შაქარი, თორმეტი ფუნტი დარიშხანის ტრიოქსიდი, ოთხი ფუნტი რეზინა და პიტნის ზეთი, რათა შეიქმნას მინიმუმ ორმოცი ფუნტი პიტნის ხახვი.

გავრცელებული ინფორმაციით, ტკბილეული შეიცავდა საკმარის დარიშხანს იმისთვის, რომ მოკვდეს ორი ადამიანის თითო მარცხი.

კეთილი ნებართვით: Mark Davis Photography

Hardaker განაგრძორომ იმ ღამეს თავისი ბაზრის სადგომის ტკბილეული გაეყიდა. მათგან, ვინც შეიძინა და შეჭამა ტკბილეული, დაახლოებით 20 ადამიანი გარდაიცვალა, კიდევ 200-ზე მეტი მძიმედ დაავადდა დარიშხანით მოწამვლით დაახლოებით ერთი დღის განმავლობაში.

შემდეგ ყველა მონაწილეს წაუყენეს ბრალი გაუფრთხილებლობით მკვლელობაში, მაგრამ არც ერთი არ იქნა გასამართლებული.

ბრედფორდის შხამის სკანდალმა გამოიწვია ახალი კანონმდებლობა, რათა დაეცვა საზოგადოება მსგავსი ტრაგედიისგან. 1860 წლის საკვებისა და სასმელის გაყალბების კანონპროექტმა შეცვალა ინგრედიენტების გამოყენების, შერევისა და შერწყმის წესი. 1868 წლის გაერთიანებული სამეფოს ფარმაციის აქტმა შემოიღო უფრო მკაცრი რეგულაციები მეაფთიაქების და ფარმაცევტების მიერ დასახელებული შხამებისა და მედიკამენტების დამუშავებასა და გაყიდვასთან დაკავშირებით.

1874 წელს შაქრის გადასახადის გაუქმება ნიშნავს, რომ შაქარი ყველასთვის ხელმისაწვდომი გახდა.