1858年のブラッドフォード事件では、200人以上がヒ素中毒になった。 ヨークシャー州ブラッドフォードの市場の露店で、誤ってヒ素入りの菓子が売られ、20人が死亡、200人以上が重病となった。

しかし、どのように甘くしたのだろうか？ アーセニック 一般に販売されるようになったのだろうか？

理由は砂糖の高騰だった。

イギリスの気候ではサトウキビが育たないため、砂糖を持ち込む必要があった。 ヘンリー3世の宮廷では1264年にはすでに砂糖が使われていたと考えられているが、イギリスで砂糖が一般的に使われるようになったのは14世紀になってからである。 超富裕層だけが手に入れられる贅沢品であった砂糖は、1ポンド2シリング（現在のお金で約50ポンド）で売られていた。 砂糖は非常に貴重なものであった。鍵のかかったキャディーに保管されている。

17世紀から18世紀にかけて、西インド諸島の砂糖プランテーションは英国に砂糖を供給し、ブリストルのような貿易港はこの貿易で豊かになった。

1750年までに、英国には120の製糖工場があったが、年間30,000トンの砂糖しか生産できなかったため、価格は非常に高かった。 砂糖貿易で莫大な利益が得られ、砂糖は「ホワイト・ゴールド」と呼ばれるほどだった。 政府はこれを認め、高額の課税を行った。 1815年、英国で砂糖から集められた税金は3,000,000ポンドという途方もない額だった。

砂糖の価格は非常に高価であったため、砂糖はしばしば、より安価な物質や「ダフト」と混ぜられ、この粗悪な砂糖が労働者階級に販売された。 ダフト」とは、石灰石の粉末やパリ石膏のような物質の混合物であり、美味しくはないが、完全に安全なものであった。

そして1858年10月、ブラッドフォードへ。

地元では "ハンバグ・ビリー "として知られるウィリアム・ハーデカーは、ブラッドフォード中心部のグリーン・マーケットで露店を出し、お菓子を売っていた。 当時の常識として、彼の仕入れ先であり、お菓子の製造者である、この場合はペパーミント・ハンバグであったが、お菓子の製造には、シップリーの薬屋から供給された "ダフト "を使用していた。 悲劇的なことに、この時、薬局のミスにより、12ポンドの三酸化ヒ素が、ブラッドフォード中心部のグリーン・マーケットで露店を出し、お菓子を売っていた。ダフト」と三酸化ヒ素はともに白い粉末で、三酸化ヒ素は「ダフト」と一緒に保管されていたにもかかわらず、適切なラベルが貼られていなかったため、混乱が生じた。

このお菓子は、ジェームス・アップルトンが作ったもので、40ポンドの砂糖、12ポンドの三酸化ヒ素、4ポンドのガム、ペパーミント・オイルを混ぜ合わせ、少なくとも40ポンドのペパーミント・ハンブツを作った。

このお菓子には、1個につき2人が死亡するほどのヒ素が含まれていたという。

マーク・デイヴィス・フォトグラフィー

このお菓子を買って食べた人のうち、20人ほどが死亡し、さらに200人ほどが1日ほどでヒ素中毒で重症化した。

その後、関係者全員が過失致死罪で起訴されたが、有罪となった者はいない。

ブラッドフォードの毒物スキャンダルは、同じような悲劇から国民を守るために新たな法律を制定するきっかけとなった。 1860年の飲食物混入法案は、原料の使用、混合、組み合わせの方法を変更した。 1868年の英国薬局法は、薬屋や薬剤師による指定された毒物や医薬品の取り扱いや販売に関して、より厳しい規制を導入した。

1874年に砂糖税が廃止されたことで、砂糖は誰もが手に入れられるようになった。