女子の皆さん、将来のパートナーを夢見たいなら、ダムケーキのレシピを探して、聖アグネス・イブに備えよう！

1月20日は聖アグネスの前夜祭で、伝統的には、未来の夫の夢を見たいと願う少女や未婚の女性が、寝る前にある儀式を行う夜だった。

奇妙なことに、これらの儀式には、主の祈りを唱えながらピンクッションから袖に一つずつピンを移したり、2階からベッドまで後ろ向きに歩いたり、一日中絶食したりすることが含まれていた。 また、ベッドに入る前にダムケーキ（友人たちと完全な沈黙の中で作る塩味のお菓子）を食べ、将来の恋の夢を見ることを願うという伝統もあった。心の悩み

スコットランドでは、少女たちは真夜中に作物畑に集まり、穀物を土に投げつけて祈った：

アグネス・スウィート・アンド・アグネス・フェア」、

こっちへ、こっちへ、さあ修理だ；

ボニー・アグネス、見せてくれ

私と結婚する予定の若者』。

では、聖アグネスとは何者だったのか？ アグネスは、4世紀初頭にローマに住んでいた良家の美しいクリスチャンの少女だった。 ローマの県知事の息子が彼女と結婚したいと言い出したが、彼女は宗教的な純潔に身を捧げると決めていたため、それを断った。 彼女の拒絶に怒った求婚者は、彼女をクリスチャンとして当局に糾弾した。 アグネスの罰は、公の売春宿に放り込まれることだった。

ある伝説によれば、彼女をレイプしようとした男たちはみな、たちまち失明したり、半身不随になったりしたという。 またある伝説では、彼女の処女は天からの雷と稲妻によって守られたという。

魔女として火あぶりの刑に処せられた若い殉教者は、杭に縛り付けられたが、木は燃えなかった。 . 304年1月21日に亡くなったとき、アグネスはまだ12歳か13歳だった。

その8日後、彼女の両親が墓を訪れると、天使の合唱があり、その中には白い子羊を脇に抱えたアグネスもいた。 子羊は純潔の象徴であり、聖アグネスにまつわるシンボルのひとつである。

聖アグネスは、貞操、少女、婚約者、レイプ被害者、処女の守護聖人である。

1820年に発表されたキートの最も愛されている詩のひとつは「聖アグネスの前夜」で、マデリーンとその恋人ポルフィロの物語である。 キートはこの詩の中で、聖アグネスの前夜に将来の恋人の夢を見たいと願う少女たちの伝統に言及している：

聖アグネスのイヴに、／若い処女たちは喜びの幻影を見るかもしれないし、／愛からの柔らかな賛美を受けるかもしれない」...。