북해 높은 곳 오크니의 북쪽 해안에 있는 '노스 로날드세이'라는 외딴 스코틀랜드 섬에는 3마일 길이의 섬 전체를 둘러싸고 있는 독특한 돌 제방이 있습니다. 이 제방은 독특하고 희귀한 양인 North Ronaldsay 양 때문에 1831년에 지어졌습니다. 제방은 길이 13마일, 높이 6피트이며 섬 내부와 해변을 완전히 분리합니다. 그것의 목적? 굶주린 약탈자, 이 경우에는 양으로부터 내부 섬을 보호하기 위해! North Ronaldsay 양은 의심할 여지 없이 영국에서 가장 희귀하고 특이한 양입니다. 뿐만 아니라 오크니의 과거까지 5000년 이상 이어져 있는 살아있는 고리이기도 합니다.

North Ronaldsay는 너무 북쪽에 있어서 노르웨이 최남단보다 실제로 북반구에서 더 높습니다. 19세기 중반의 약 500마리에서 오늘날 약 50마리에 불과한 Ronaldsay 섬 주민들은 1800년대에 기존 양들이 내륙에서 과도하게 방목하여 농작물을 죽이고 잠재적으로 지역 경제를 망치는 것을 방지하기 위해 이 제방을 건설했습니다. 당시 Laird는 방목하는 소가 더 수익성이 있다고 느꼈기 때문에 양은 결과적으로 해변에 갇혔습니다. 이것은 이 강건한 작은 짐승에게는 문제가 되지 않았고 그들은 곧 새로운 환경과 새로운 식단에 적응했습니다.풍요: 해초! North Ronaldsay 양은 오늘날에도 80%가 해초인 식단을 유지하고 있습니다. 이것은 포유 동물에게는 매우 드문 일입니다. 사실 해초를 먹는 다른 유일한 생물 중 하나는 Galapagos Marine Iguana로 North Ronaldsay 양을 참으로 독특하게 만듭니다!

이 품종의 조상에 대한 과학적 연구는 이미 5000년 전부터 해조류가 그들의 식단에 기여했음을 실제로 보여주었습니다! 양 자체는 북유럽 짧은 꼬리 품종입니다. 그들은 아마도 수천년 전에 카스피해에서 발트해를 거쳐 스웨덴과 노르웨이를 거쳐 오크니까지 오크니에 도착했을 가능성이 큽니다. Skara Brae에서 약 5000년 전의 현재 품종 조상의 뼈가 발견되어 이 양들이 얼마나 오래 오크니를 집으로 불렀는지 보여줍니다. 그들의 유전학은 또한 희소성 가치를 더하는 이 원래 종에서 크게 변하지 않았습니다. 이종 교배는 분명히 북해 한가운데 있는 고립된 섬에서 다소 제한적이었습니다! 따라서 이 동물들은 실제로 역사에 대한 살아있는 연결 고리입니다.

양은 제방이 건설된 이후로 해초를 식단의 주요 부분으로 먹었고 독점적으로 해안 거주자가 되었습니다. 양이 가장 좋아하는 해초 중 하나는 Dulse입니다.

역사적으로 덜스는 인간이 음식으로 먹기도 하고 약으로도 사용되어 왔다. 사실 17세기에 북부 스코틀랜드 덜스(Dulse)는괴혈병부터 숙취해소까지!

North Ronaldsay 해변의 North Ronaldsay 양. Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported 라이선스에 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: Ian Caldwell.

동물들은 썰물 때 해초를 먹고 만조 때 반추하기 위해 해변으로 더 멀리 탈출합니다. 해조류에 가장 좋은 시기는 폭풍우가 지나간 뒤입니다. 거친 바다와 강풍으로 더 많이 해변으로 씻겨 나가기 때문입니다. 따라서 이 양들은 특히 강건한 품종으로 진화하여 겨울 내내 해안가 밖에서 살며, 출렁이는 물가에 쌓인 해초를 행복하게 먹습니다. 이 양들이 작고 강건하며 완고하고 꽤 혈기왕성한 것으로 알려져 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다!

양은 희귀하고 특이할 뿐만 아니라 섬 경제의 중심이기도 합니다. 그들의 양모와 고기가 판매되고 양 자체의 독특함이 매년 관광객을 끌어들입니다. 특히 양고기는 매우 높은 수준이며 수요가 많습니다. 양의 특이한 먹이로 인해 독특한 사냥감이 있습니다. 사실, Diamond Jubilee Celebrations를 위해 유명 셰프 Cyrus Todiwala가 사용했으며 여왕 폐하와 에든버러 공작에게 제공되었던 것은 North Ronaldsay 양고기였습니다. 오늘 오크니 양 재단 웹사이트의 레시피를 사용하여 똑같은 요리를 재현할 수도 있습니다.Ronaldsay 양고기입니다.

“뚱뚱할 때 작은 하이랜드 양고기는 맛있고 확실히 최고의 사치품입니다.”

– 18세기 여행가 에드워드 버트 선장

그들의 인기와 명성은 제쳐두고 , 양은 최근 몇 가지 어려운 문제, 즉 제방 파괴에 직면해 있습니다. North Ronaldsay의 인구는 꾸준히 감소하고 있었고, 여전히 섬에 살고 있는 사람들은 (지금의) 자연 환경에서 양을 지키는 제방을 유지하기가 점점 더 어려워졌습니다. 양이 내부 섬으로 탈출하면 잠재적으로 두 가지 치명적인 결과가 있습니다. 첫 번째는 양 자체에 대한 피해 또는 죽음일 수도 있습니다. 양은 그들이 먹는 해조류에서 특히 효율적인 방식으로 구리를 추출하도록 진화했으며, 그들이 대부분의 풀 식단으로 돌아가면 그들이 추출한 구리의 양은 그들을 독살할 것입니다. 둘째, 우연히 다른 종과 교배하게 된다면 고유한 역사적 유전적 구성이 변경되어 잠재적으로 Orkney의 과거와의 직접적인 연결이 끊어질 것입니다. 따라서 제방은 종의 생존에 절대적으로 필요합니다.

2016년에 한 가지 효과적인 해결책이 소개되었는데, 자원봉사자들이 여름에 2주 동안 제방을 재건하는 데 도움을 주는 'The North Ronaldsay Sheep Festival'의 창설이었습니다. 이것은 성공적인 것으로 판명되었고,그러나 여전히 충분하지 않습니다. 제방이 극북의 격렬한 폭풍과 바람에 의해 거의 지속적으로 황폐화되기 때문입니다. 수리를 따라잡기에는 제방이 너무 많이 손상되었습니다. 해결책은 제방을 유지하고 결과적으로 양을 보호할 전담 관리인을 광고하는 것이었습니다. 섬 주민들은 그런 사람을 찾았고 2019년 말에 고용되었습니다. 이제 전담 소장이 있으며, 물론 현지인들의 도움을 받아 이 역사적인 보물을 돌볼 것입니다. 이 제방은 섬의 역사와 양의 생존에 매우 귀중하여 실제로 A등급으로 등재된 역사적 기념물로 에든버러 성과 같은 범주에 속합니다!

양저금통입니다.

Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic 라이센스에 따라 라이센스가 부여되었습니다. 저작자: Lis Burke

양은 섬 내부에 허용되지만 양치기와 같은 특별한 경우에만 가능합니다. 이것은 펀딩의 전통적인 공동 양치기 방법에 의해 이루어집니다. 양은 펀드라고 불리는 석조 구조물에 모여들어 각 양의 주인이 다시 한 번 누가 누구인지 알아낼 수 있습니다. 암컷 양은 새끼를 낳는 동안 4월부터 8월경까지 내륙에서 사육됩니다. 양들이 물가에서 나머지 무리들과 합류할 수 있을 만큼 충분히 자라면 다시 해변으로 몰립니다. 내륙에 머무는 동안에도 해초는 여전히 식단에 포함되어 있습니다.

주위에 밖에 없습니다이 놀라운 동물 중 3000마리가 떠났고, 1973년 영국의 토착 및 원시 종을 보호하기 위해 설립된 희귀 품종 생존 트러스트(Rare Breeds Survival Trust)에 의해 '취약한' 동물로 분류되었습니다. 양 축제, 그들의 '취약한' 상태, 그들이 생산하는 양모와 고기의 인기, 이 놀라운 짐승에 관심을 가진 관광객은 말할 것도 없고, 이 양들이 지금까지 그랬던 것처럼 North Ronaldsay에서 계속 번창할 수 있는 기회가 여전히 있습니다. 수천 년. 바다표범이 양과 함께 해변에서 아랑곳하지 않고 어슬렁거리는 동안 해초에서 풀을 뜯고 있는 양을 볼 수 있는 곳이 세상 어디에 있습니까?

저자: Terry MacEwen, 프리랜서 작가.