"ऐसा कुछ भी नहीं है जो मनुष्य द्वारा अभी तक आविष्कार किया गया हो, जिससे एक अच्छे शराबखाने या सराय के रूप में इतनी खुशी पैदा होती है।"

सैमुअल जॉनसन ने ऐसा लिखा और कई लोगों के लिए, यह आज भी सच है. एक अंग्रेजी सराय के बारे में सोचें और मन में एक सोते हुए गांव, प्राचीन चर्च और पुराने बीम, भड़कती आग, शराब के टैंकार्ड और अच्छी कंपनी के साथ एक आरामदायक सराय की छवि उभरती है।

क्या ऐसी सराय आज भी मौजूद हैं ? वास्तव में वे ऐसा करते हैं - और कुछ 1,000 वर्ष से अधिक पुराने हैं! आइए हम आपको इंग्लैंड के कुछ सबसे पुराने और प्राचीन कमरों वाले सरायों और पबों से परिचित कराते हैं, जो थोड़े समय के अंतराल के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं...

1. ओल्ड फ़ेरी बोट इन, सेंट इव्स, कैम्ब्रिजशायर।

'इंग्लैंड का सबसे पुराना इन' शीर्षक के लिए दो मुख्य दावेदार हैं - और ओल्ड फ़ेरी बोट। कैंब्रिजशायर में सेंट इवेस (ऊपर चित्र) को कई लोग इंग्लैंड की सबसे पुरानी सराय मानते हैं। किंवदंती के अनुसार, सराय 560 ईस्वी से शराब परोसी जा रही है! इस सराय का उल्लेख डोम्सडे बुक में किया गया है और कई पुरानी इमारतों की तरह इसे भी प्रेतवाधित माना जाता है।

2. पोर्च हाउस, स्टो ऑन द वोल्ड, द कॉटस्वोल्ड्स।

अन्य मुख्य दावेदार स्टो-ऑन-द में पोर्च हाउस, पूर्व में रॉयलिस्ट होटल है। -कॉट्सवोल्ड्स में वॉल्ड (ऊपर चित्र)। गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स द्वारा इंग्लैंड की सबसे पुरानी सराय के रूप में प्रमाणित, इसे 947 ईस्वी पूर्व का बताया गया है। 16वीं सदी की पत्थर की चिमनी पर नज़र डालेंभोजन कक्ष; इसे बुराई से बचाने के लिए 'चुड़ैल के निशान' के रूप में पहचाने जाने वाले प्रतीकों के साथ अंकित किया गया है।

3. स्टैमफोर्ड का जॉर्ज होटल, लिंकनशायर।

स्टैमफोर्ड का जॉर्ज होटल एक मध्ययुगीन सराय की जगह पर खड़ा है और 1,000 साल पुराना इतिहास समेटे हुए है। एक बार क्रॉयलैंड के मठाधीशों के स्वामित्व में, वास्तुकला प्रभावशाली है: मूल प्रवेश द्वारों के नीचे से गुज़रें, प्राचीन मार्गों पर घूमें और एक पुराने चैपल के अवशेषों की खोज करें। बाद के वर्षों में जॉर्ज लंदन से यॉर्क तक कोचिंग मार्ग पर एक महत्वपूर्ण पड़ाव बन गया। होटल को अब सहानुभूतिपूर्वक आधुनिकीकरण किया गया है, जिसमें सभी आधुनिक सुख-सुविधाएं प्रदान करते हुए इसकी कई ऐतिहासिक और प्राचीन विशेषताएं बरकरार रखी गई हैं।

4. द शेवेन क्राउन होटल, शिप्टन अंडर विचवुड, द कॉटस्वोल्ड्स।

कॉटस्वोल्ड्स (ऊपर) में विचवुड अंडर शिप्टन में शेवेन क्राउन 14वीं शताब्दी का है। यह प्राचीन सराय एक सुरम्य कॉटस्वोल्ड गांव में स्थित है और तीर्थयात्रियों को भोजन और आश्रय देने के लिए ब्रुएर्न एबे के भिक्षुओं द्वारा इसकी स्थापना की गई थी। मठों के विघटन के बाद, इमारत को क्राउन द्वारा जब्त कर लिया गया और बाद में महारानी एलिजाबेथ प्रथम द्वारा शिकार लॉज के रूप में इस्तेमाल किया गया। अंदर कदम रखें और आप सुंदर मध्ययुगीन वास्तुकला को देखकर दंग रह जाएंगे!

5. द जॉर्ज इन, नॉर्टन सेंट फिलिप, समरसेट।

नॉर्टन सेंट फिलिप (ऊपर) स्थित जॉर्ज इन का दावा है कि उसके पास 1397 से शराब परोसने का लाइसेंस था औरब्रिटेन की सबसे पुरानी शराबख़ाना के रूप में अपनी पहचान रखती है! जॉर्ज का एक लंबा और दिलचस्प इतिहास है। डायरी लेखक सैमुअल पेप्सिस सैलिसबरी से बाथ जाते समय यहां से गुजरे थे। बाद में 1685 में ड्यूक ऑफ मॉनमाउथ के विद्रोह के दौरान, जब वे बाथ से पीछे हट रहे थे तो सराय को उनकी सेना के मुख्यालय के रूप में इस्तेमाल किया गया था। विद्रोह विफल होने के बाद, कुख्यात जज जेफ़रीज़ ने ब्लडी एसिज़ेस के दौरान सराय को अदालत कक्ष के रूप में इस्तेमाल किया; फिर बारह लोगों को ले जाया गया और गांव के आम जंगल में मार डाला गया।

6. ओल्ड बेल होटल, माल्म्सबरी, विल्टशायर।

इंग्लैंड के सबसे पुराने होटल के लिए, माल्म्सबरी में ओल्ड बेल होटल (ऊपर चित्रित) इस शीर्षक का दावा करता है। यह होटल 1220 का है और इसे इंग्लैंड का सबसे पुराना उद्देश्य-निर्मित होटल माना जाता है। 12वीं शताब्दी के शानदार मठ के निकट स्थित, इसका उपयोग मूल रूप से आने वाले भिक्षुओं के लिए एक अतिथि गृह के रूप में किया जाता था। होटल का एक हिस्सा एबी चर्चयार्ड पर बनाया गया होगा, और होटल वास्तव में अन्य लोगों के अलावा, एक ग्रे लेडी के प्रेतवाधित होने के लिए जाना जाता है।

7. द मरमेड इन, राई, ईस्ट ससेक्स।

राई में मरमेड इन एक तस्करों की सराय का प्रतीक है, जिसमें नॉर्मन काल में बने तहखाने और गुप्त मार्ग हैं। इसके कुछ कमरों में. मूल रूप से 1156 में निर्मित, इस प्राचीन सराय का पुनर्निर्माण 1420 में किया गया था! 1730 के दशक में तस्करों के कुख्यात हॉकहर्स्ट गिरोह के पसंदीदा अड्डे में पेय का आनंद लें। यह भव्य पुराना छात्रावासबस इतिहास और चरित्र को उजागर करता है।

8. द हाईवे इन, बर्फोर्ड, द कॉटस्वोल्ड्स।

बर्फोर्ड (ऊपर) में हाईवे इन के हिस्से, कॉटस्वोल्ड्स के सबसे खूबसूरत छोटे शहरों में से एक, तारीख 1400 के दशक में वापस। सराय अपने चरमराते फर्शों, पत्थर की दीवारों और प्राचीन बीमों के साथ वातावरण से भरपूर है। सर्दियों में, अक्टूबर और अप्रैल के बीच हर दिन जलाए जाने वाले मूल फायरप्लेस में से एक में आराम करें, या गर्मियों में मध्ययुगीन आंगन के बगीचे के शांत आकर्षण का आनंद लें।

9। द क्राउन इन, चिडिंगफोल्ड, सरे।

मूल रूप से विंचेस्टर से कैंटरबरी तक तीर्थयात्रा मार्ग पर एक विश्राम स्थल के रूप में बनाया गया, 600 साल पुराना क्राउन इन चिडिंगफोल्ड 1383 से राजघरानों सहित मेहमानों का स्वागत करता रहा है। 14 वर्षीय किंग एडवर्ड VI 1552 में यहां रात भर रुके थे। यह सुंदर पुरानी मध्ययुगीन इमारत, अपनी पारंपरिक वेल्डेन क्राउन पोस्ट छत के साथ, सुंदर रंगीन ग्लास वाली खिड़कियां और आरामदायक फायरप्लेस का दावा करती है।

10। द फ्लीस इन, ब्रेटफोर्टन, वॉर्सेस्टरशायर।

नेशनल ट्रस्ट के स्वामित्व वाली एकमात्र सराय, ब्रेटफोर्टन में द फ्लीस इन 1425 के आसपास बनाई गई थी और अविश्वसनीय रूप से बनी हुई है 1977 तक एक ही परिवार का स्वामित्व था जब इसे नेशनल ट्रस्ट को सौंप दिया गया था! 2004 में भीषण आग के बाद सराय को सावधानीपूर्वक बहाल किया गया था और इसके मूल वातावरण और वास्तुकला को बरकरार रखा गया है। मेहमान सराय में ही मास्टर बेडचैम्बर में रुक सकते हैं, याबगीचे में ग्लैम्पिंग का विकल्प है।

11. द साइन ऑफ द एंजल, लैकॉक, विल्टशायर।

लैकॉक का नेशनल ट्रस्ट गांव 15वीं सदी के पूर्व कोचिंग सराय, द साइन ऑफ द एंजल, में एक अद्भुत वातावरण का दावा करता है। इस प्रभावशाली आधी लकड़ी की इमारत का बाहरी भाग, इसकी खपरैलदार खिड़कियों के साथ, इसके भीतर खोजी जाने वाली अद्भुत मध्ययुगीन विशेषताओं का संकेत देता है। सराय के अंदर कदम रखें और समय में पीछे कदम रखें: अपनी चरमराती पुरानी फर्शों, पत्थर की चिमनियों और असमान दीवारों के साथ, यह आधुनिक जीवन की हलचल से एकदम सही मुक्ति है - लेकिन 21वीं सदी की सभी सुख-सुविधाओं के साथ जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है!

12. थ्री क्राउन्स होटल, चैगफोर्ड, डेवोन।

13वीं शताब्दी का थ्री क्राउन्स होटल डार्टमूर के चैगफोर्ड में स्थित है। इस 5 सितारा होटल का एक लंबा और कभी-कभी खूनी इतिहास रहा है: इसका प्रभावशाली पत्थर का बरामदा वह स्थान है जहां 1642 में राउंडहेड्स के साथ आमने-सामने की लड़ाई के दौरान कैवेलियर सिडनी गोडोल्फिन की मौत हो गई थी। आंशिक रूप से छप्पर के साथ ग्रेनाइट से निर्मित छत, होटल मध्ययुगीन सुविधाओं और समकालीन शैली का अद्भुत मिश्रण है।

ये सभी अद्भुत पुरानी इमारतें आज के मेहमानों को आश्चर्यजनक, ऐतिहासिक परिवेश में 21वीं सदी की सुविधाएं प्रदान करती हैं। तो इतिहास के प्रति अपने जुनून को शामिल करें, माहौल का आनंद लें और इंग्लैंड की सबसे पुरानी सराय में से एक में कुछ देर रुकें!