"ایسی کوئی چیز نہیں ہے جو ابھی تک انسان کی طرف سے تیار نہیں کی گئی ہے، جس سے اتنی خوشی ایک اچھے ہوٹل یا سرائے کے طور پر پیدا ہوتی ہے۔"

اسی طرح سیموئیل جانسن نے لکھا اور بہت سے لوگوں کے لیے، یہ آج بھی سچ ہے. ایک انگلش سرائے کے بارے میں سوچیں اور جو چیز ذہن میں آتی ہے وہ ایک سوئے ہوئے گاؤں، قدیم چرچ اور پرانے شہتیروں، گرجنے والی آگ، آلے کے ٹینکارڈز اور اچھی کمپنی والی آرام دہ سرائے کی تصویر ہے۔

کیا ایسی سرائے آج بھی موجود ہیں؟ ? درحقیقت وہ کرتے ہیں – اور کچھ 1,000 سال سے زیادہ پرانے ہیں! آئیے ہم آپ کو انگلینڈ میں کمروں کے ساتھ کچھ قدیم اور قدیم سرائے اور پب سے ملواتے ہیں، جو کہ ایک فرق کے ساتھ مختصر وقفے کے لیے بہترین ہیں…

1۔ اولڈ فیری بوٹ ان، سینٹ آئیوس، کیمبرج شائر۔

ٹائٹل کے لیے دو اہم دعویدار ہیں، 'انگلینڈ کی قدیم ترین سرائے' - اور اولڈ فیری بوٹ کیمبرج شائر میں سینٹ آئیوس (اوپر کی تصویر) کو بہت سے لوگ انگلینڈ کی قدیم ترین سرائے سمجھتے ہیں۔ علامات کے مطابق، سرائے 560 عیسوی سے شراب پیش کر رہی ہے! اس سرائے کا ذکر ڈومس ڈے بک میں کیا گیا ہے اور بہت سی پرانی عمارتوں کی طرح اسے بھی پریتوادت کے طور پر جانا جاتا ہے۔

2۔ پورچ ہاؤس، سٹو آن دی ولڈ، دی کاٹس والڈز۔

دوسرا اہم دعویدار پورچ ہاؤس ہے، جو پہلے رائلسٹ ہوٹل تھا، اسٹو آن دی میں۔ - کوٹس والڈز میں ولڈ (اوپر کی تصویر)۔ انگلینڈ کی سب سے قدیم سرائے کے طور پر گنیز بک آف ریکارڈز کے ذریعہ تصدیق شدہ، یہ 947 عیسوی کی تاریخ کے طور پر تصدیق شدہ ہے۔ میں 16 ویں صدی کے پتھر کی چمنی کی تلاش کریں۔کھانے کا کمرہ؛ برائی سے بچاؤ کے لیے اسے 'چڑیل کے نشانات' کے نام سے شناخت شدہ علامتوں کے ساتھ کندہ کیا گیا ہے۔

3۔ جارج ہوٹل آف اسٹیمفورڈ، لنکن شائر۔

جارج ہوٹل آف اسٹیمفورڈ ایک قرون وسطی کے سرائے کی جگہ پر کھڑا ہے اور 1,000 سال پرانی تاریخ پر فخر کرتا ہے۔ ایک بار کرائی لینڈ کے ایبٹس کی ملکیت میں، فن تعمیر متاثر کن ہے: اصل گیٹ ویز کے نیچے سے گزرنا، قدیم گزرگاہوں پر گھومنا اور ایک پرانے چیپل کی باقیات دریافت کرنا۔ بعد کے سالوں میں جارج لندن سے یارک تک کوچنگ روٹ پر ایک اہم اسٹاپ بن گیا۔ ہوٹل کو اب ہمدردی کے ساتھ جدید بنایا گیا ہے، اس کی بہت سی تاریخی اور قدیم خصوصیات کو برقرار رکھتے ہوئے تمام جدید سہولیات کی پیشکش کی گئی ہے۔

4۔ دی شیون کراؤن ہوٹل، شپٹن انڈر وِچ ووڈ، دی کاٹس والڈز۔

شیون کراؤن انڈر شپٹن انڈر وِچ ووڈ ان کاٹس والڈز (اوپر) 14ویں صدی کا ہے۔ یہ قدیم سرائے ایک دلکش Cotswold گاؤں میں بیٹھی ہے اور اسے Bruern Abbey کے راہبوں نے حاجیوں کو کھانا اور پناہ دینے کے لیے قائم کیا تھا۔ خانقاہوں کی تحلیل کے بعد، عمارت کو ولی عہد نے اپنے قبضے میں لے لیا تھا اور بعد میں ملکہ الزبتھ اول نے اسے شکار کے لیے استعمال کیا تھا۔ اندر قدم رکھیں اور آپ قرون وسطی کے خوبصورت فن تعمیر سے دنگ رہ جائیں گے!

5۔ جارج ان، نورٹن سینٹ فلپ، سومرسیٹ۔

نورٹن سینٹ فلپ (اوپر) میں جارج ان کا دعویٰ ہے کہ اس کے پاس 1397 سے ایل کی خدمت کا لائسنس تھا اوراپنی شناخت برطانیہ کے قدیم ترین ہوٹل کے طور پر کرتا ہے! جارج کی ایک طویل اور دلچسپ تاریخ ہے۔ ڈائریسٹ سیموئیل پیپس سیلسبری سے باتھ جاتے ہوئے یہاں سے گزرے۔ بعد میں 1685 میں ڈیوک آف مون ماؤتھ کی بغاوت کے دوران، سرائے کو اس کی فوج کے ہیڈ کوارٹر کے طور پر استعمال کیا گیا جب وہ باتھ سے پیچھے ہٹ گئے۔ بغاوت کی ناکامی کے بعد، بدنام زمانہ جج جیفریز نے خونی اسزیز کے دوران سرائے کو کمرہ عدالت کے طور پر استعمال کیا۔ اس کے بعد بارہ افراد کو لے جا کر گاؤں کے کامن میں پھانسی دے دی گئی۔

6۔ اولڈ بیل ہوٹل، مالمسبری، ولٹ شائر۔

جہاں تک انگلینڈ کے قدیم ترین ہوٹل کا تعلق ہے، مالمسبری میں اولڈ بیل ہوٹل (اوپر کی تصویر) اس عنوان کا دعویٰ کرتا ہے۔ ہوٹل کی تاریخ 1220 ہے اور اسے انگلینڈ کا سب سے قدیم مقصد سے بنایا گیا ہوٹل کہا جاتا ہے۔ 12ویں صدی کے شاندار ایبی سے متصل واقع، یہ اصل میں راہبوں کی آمد کے لیے ایک گیسٹ ہاؤس کے طور پر استعمال ہوتا تھا۔ ہوٹل کا کچھ حصہ ایبی چرچ یارڈ پر بنایا گیا ہو سکتا ہے، اور ہوٹل کو درحقیقت، دوسروں کے درمیان، ایک گرے لیڈی کا شکار کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔

7۔ The Mermaid Inn, Rye, East Sussex.

Rye میں The Mermaid Inn ایک اسمگلروں کی سرائے کا مظہر ہے، جس میں کوٹھری نارمن کے زمانے میں بنائی گئی تھی اور خفیہ گزرگاہیں اس کے کچھ کمروں میں۔ اصل میں 1156 میں تعمیر کیا گیا، یہ قدیم سرائے 1420 میں دوبارہ تعمیر کیا گیا تھا! 1730 کی دہائی میں اسمگلروں کے بدنام زمانہ ہاخرسٹ گینگ کے پسندیدہ ٹھکانے میں مشروبات کا لطف اٹھائیں۔ یہ عظیم الشان پرانی ہاسٹلریصرف تاریخ اور کردار کو ختم کرتا ہے۔

8۔ The Highway Inn, Burford, The Cotswolds.

برفورڈ میں ہائی وے ان کے حصے (اوپر)، کوٹس والڈز کے سب سے خوبصورت چھوٹے شہروں میں سے ایک، تاریخ واپس 1400s میں۔ سرائے اس کے کریزی فرش، پتھر کی دیواروں اور قدیم شہتیروں کے ساتھ ماحول سے بھری ہوئی ہے۔ سردیوں میں، اکتوبر اور اپریل کے درمیان ہر روز روشن ہونے والی اصلی آتش گیر جگہوں میں سے کسی ایک کے ذریعے گھماؤ، یا گرمیوں میں قرون وسطی کے صحن کے باغ کی خاموشی سے لطف اندوز ہوں۔

9۔ The Crown Inn, Chiddingfold, Surrey.

اصل میں ونچسٹر سے کینٹربری تک یاترا کے راستے پر ایک آرام گاہ کے طور پر بنایا گیا تھا، یہ 600 سالہ قدیم کراؤن ان چڈنگ فولڈ 1383 سے مہمانوں کا استقبال کر رہا ہے، بشمول رائلٹی۔ 14 سالہ کنگ ایڈورڈ VI نے 1552 میں یہاں رات گزاری۔ قرون وسطی کی یہ خوبصورت عمارت، اپنی روایتی ویلڈن کراؤن پوسٹ چھت کے ساتھ، خوبصورت داغدار شیشے کی کھڑکیاں اور آرام دہ آتش گیر جگہوں پر فخر کرتی ہے۔

10۔ The Fleece Inn, Bretforton, Worcestershire.

نیشنل ٹرسٹ کی ملکیت والی واحد سرائے، Bretforton میں The Fleece Inn 1425 کے آس پاس تعمیر کی گئی اور ناقابل یقین حد تک باقی رہی اسی خاندان کی ملکیت میں 1977 تک جب یہ نیشنل ٹرسٹ کو وصیت کی گئی تھی! سرائے کو 2004 میں ایک خوفناک آگ کے بعد احتیاط سے بحال کیا گیا تھا اور اس نے اپنے اصل ماحول اور فن تعمیر کو برقرار رکھا ہے۔ مہمان سرائے میں ہی ماسٹرز بیڈ چیمبر میں رہ سکتے ہیں، یاباغ میں چمکنے کا آپشن موجود ہے۔

11۔ دی سائن آف دی اینجل، لاکاک، ولٹ شائر۔

لاکاک کے نیشنل ٹرسٹ گاؤں میں 15ویں صدی کی سابقہ ​​کوچنگ سرائے، دی سائن آف دی اینجل کا شاندار ماحول ہے۔ اس متاثر کن نصف لکڑی کی عمارت کا بیرونی حصہ اس کی کھڑکیوں کے ساتھ، قرون وسطی کے ان شاندار خصوصیات کی طرف اشارہ کرتا ہے جو اس کے اندر دریافت کی جائیں گی۔ سرائے کے اندر قدم رکھیں اور وقت کے ساتھ پیچھے ہٹیں: اس کے پرانے فرشوں، پتھروں کی آتش گیر جگہوں اور ناہموار دیواروں کے ساتھ، یہ جدید زندگی کی ہلچل سے بہترین فرار ہے – لیکن 21ویں صدی کے تمام راحتوں کے ساتھ جن کی آپ کو ضرورت ہو سکتی ہے!

12۔ تھری کراؤنز ہوٹل، چاگفورڈ، ڈیون۔

13ویں صدی کا تھری کراؤن ہوٹل ڈارٹمور پر چاگفورڈ میں واقع ہے۔ اس 5 اسٹار ہوٹل نے ایک طویل، اور بعض اوقات، خونی تاریخ کا لطف اٹھایا ہے: اس کا متاثر کن پتھر کا پورچ وہ جگہ ہے جہاں 1642 میں راؤنڈ ہیڈز کے ساتھ ہاتھا پائی کے دوران کیولیئر سڈنی گوڈولفن مارا گیا تھا۔ چھت، ہوٹل قرون وسطی کی خصوصیات اور عصری طرز کا ایک شاندار امتزاج ہے۔

یہ تمام شاندار پرانی عمارتیں آج کے مہمانوں کو شاندار، تاریخی ماحول میں 21ویں صدی کے آرام کی پیشکش کرتی ہیں۔ لہٰذا تاریخ کے لیے اپنے جنون کو شامل کریں، ماحول کو تازہ کریں اور انگلینڈ کی قدیم ترین سرائے میں کچھ دیر ٹھہریں!