“គ្មានអ្វីដែលមនុស្សបានគិតគូរនោះទេ ដែលសុភមង្គលច្រើនត្រូវបានបង្កើតជា tavern ឬផ្ទះសំណាក់ដ៏ល្អ។”

ដូច្នេះបានសរសេរ Samuel Johnson និងសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ នេះនៅតែជាការពិតនៅថ្ងៃនេះ។ គិតអំពីផ្ទះសំណាក់អង់គ្លេស ហើយអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺរូបភាពនៃភូមិដ៏ងងុយគេង ព្រះវិហារបុរាណ និងផ្ទះសំណាក់ដ៏កក់ក្ដៅដែលមានធ្នឹមចាស់ ភ្លើងឆេះសន្ធោសន្ធៅ ធុងហ្គាសរបស់ ale និងក្រុមហ៊ុនដ៏ល្អ។

ធ្វើផ្ទះសំណាក់បែបនេះនៅតែមានសព្វថ្ងៃនេះ ? ពិត​ណាស់​ពួក​គេ​ធ្វើ​បាន - ហើយ​ខ្លះ​មាន​អាយុ​លើស​ពី 1,000 ឆ្នាំ! អនុញ្ញាតឱ្យយើងណែនាំអ្នកអំពីផ្ទះសំណាក់ និងហាងស្រាដែលចំណាស់ជាងគេ និងបុរាណបំផុតដែលមានបន្ទប់នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការសម្រាករយៈពេលខ្លីជាមួយនឹងភាពខុសគ្នា…

1. Old Ferry Boat Inn, St Ives, Cambridgeshire។

មានគូប្រជែងសំខាន់ពីរសម្រាប់ចំណងជើង 'ផ្ទះសំណាក់ចាស់បំផុតនៅអង់គ្លេស' – និងទូកសាឡាងចាស់នៅ St Ives នៅ Cambridgeshire (រូបភាពខាងលើ) ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាផ្ទះសំណាក់ចំណាស់ជាងគេរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស។ យោងទៅតាមរឿងព្រេង ផ្ទះសំណាក់បានបម្រើគ្រឿងស្រវឹងតាំងពីឆ្នាំ 560 នៃគ.ស.! ផ្ទះសំណាក់ត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងសៀវភៅ Domesday និងដូចជាអគារចាស់ៗជាច្រើន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្ទះខ្មោច។

2. The Porch House, Stow on the Wold, The Cotswolds។

គូប្រជែងសំខាន់ផ្សេងទៀតគឺ Porch House ដែលពីមុនជាសណ្ឋាគារ Royalist នៅ Stow-on-the -Wold in the Cotswolds (រូបភាពខាងលើ)។ ត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីណេស ជាផ្ទះសំណាក់ចំណាស់ជាងគេរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមានអាយុកាលតាំងពីឆ្នាំ 947 នៃគ.ស.។ រកមើលចើងរកានថ្មនៅសតវត្សទី 16បន្ទប់បរិភោគអាហារ; វាត្រូវបានចារឹកដោយនិមិត្តសញ្ញាសម្គាល់ថាជា 'សញ្ញាអាបធ្មប់' ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងអំពើអាក្រក់។

3. The George Hotel of Stamford, Lincolnshire។

The George Hotel of Stamford ឈរនៅលើទីតាំងនៃផ្ទះសំណាក់មជ្ឈិមសម័យ ហើយមានប្រវត្តិអតីតកាល 1,000 ឆ្នាំ។ នៅពេលដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ Abbots of Croyland ស្ថាបត្យកម្មគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍៖ ឆ្លងកាត់តាមច្រកទ្វារដើម ដើរតាមផ្លូវបុរាណ និងរកឃើញសំណល់នៃវិហារចាស់។ ប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក George បានក្លាយជាកន្លែងឈប់ដ៏សំខាន់មួយនៅលើផ្លូវហ្វឹកហាត់ពីទីក្រុងឡុងដ៍ទៅយ៉ក។ ឥឡូវនេះ សណ្ឋាគារនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យដោយក្តីអាណិតអាសូរ ដោយរក្សាបាននូវលក្ខណៈប្រវត្តិសាស្ត្រ និងបុរាណជាច្រើនរបស់វា ខណៈពេលដែលផ្តល់នូវផាសុកភាពទំនើបទាំងអស់។

4. សណ្ឋាគារ Shaven Crown, Shipton Under Wychwood, The Cotswolds។

The Shaven Crown at Shipton under Wychwood in the Cotswolds (ខាងលើ) មានតាំងពីសតវត្សទី 14 ។ ផ្ទះសំណាក់បុរាណនេះស្ថិតនៅក្នុងភូមិ Cotswold ដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ ហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយព្រះសង្ឃនៃ Bruern Abbey ដើម្បីផ្តល់អាហារ និងទីជំរកដល់អ្នកធ្វើធម្មយាត្រា។ បន្ទាប់ពីការរំលាយវត្តអារាម អគារនេះត្រូវបានរឹបអូសដោយភ្នំពេញក្រោន ហើយក្រោយមកបានប្រើប្រាស់ដោយម្ចាស់ក្សត្រី Elizabeth I ជាផ្ទះសំណាក់ម៉ាញ់។ ចូលទៅខាងក្នុង អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងស្ថាបត្យកម្មមជ្ឈិមសម័យដ៏ស្រស់ស្អាត!

5. The George Inn, Norton St Philip, Somerset។

The George Inn at Norton St Philip (ខាងលើ) អះអាងថាមានអាជ្ញាប័ណ្ណដើម្បីបម្រើ ale ពីឆ្នាំ 1397 និងកំណត់អត្តសញ្ញាណខ្លួនឯងថាជា tavern ចំណាស់ជាងគេនៅអង់គ្លេស! George មានប្រវត្តិដ៏វែងឆ្ងាយ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វេជ្ជបណ្ឌិត Samuel Pepys បានឆ្លងកាត់ទីនេះតាមផ្លូវរបស់គាត់ទៅ Bath ពី Salisbury ។ ក្រោយមកនៅឆ្នាំ 1685 កំឡុងការបះបោររបស់អ្នកឧកញ៉ា Monmouth ផ្ទះសំណាក់នេះត្រូវបានគេប្រើជាទីស្នាក់ការកណ្តាលនៃកងទ័ពរបស់គាត់នៅពេលដែលពួកគេបានដកថយពី Bath ។ បន្ទាប់ពីការបះបោរបានបរាជ័យ ចៅក្រមដ៏ល្បីឈ្មោះ Jefferies បានប្រើប្រាស់ផ្ទះសំណាក់ជាបន្ទប់សវនាការកំឡុងពេលបង្ហូរឈាម។ បន្ទាប់មកមនុស្ស 12 នាក់ត្រូវបានចាប់ខ្លួន និងសម្លាប់នៅលើភូមិទូទៅ។

6. The Old Bell Hotel, Malmesbury, Wiltshire។

សម្រាប់សណ្ឋាគារចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស សណ្ឋាគារ Old Bell នៅ Malmesbury (រូបភាពខាងលើ) ទាមទារចំណងជើងនេះ។ សណ្ឋាគារនេះមានអាយុកាលតាំងពីឆ្នាំ 1220 ហើយត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាសណ្ឋាគារដែលមានគោលបំណងចាស់ជាងគេរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស។ ស្ថិត​នៅ​ជាប់​នឹង​វត្ត​សតវត្ស​ទី ១២ ដ៏​អស្ចារ្យ ដើម​ឡើយ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ផ្ទះសំណាក់​សម្រាប់​ចូល​ទស្សនា​ព្រះសង្ឃ។ ផ្នែកមួយនៃសណ្ឋាគារប្រហែលជាត្រូវបានសាងសង់នៅលើទីធ្លាព្រះវិហាររបស់អាបប៊ី ហើយសណ្ឋាគារនេះពិតជាត្រូវបានលងបន្លាចដោយ ក្នុងចំណោមអ្នកផ្សេងទៀត ស្ត្រីប្រផេះ។

7. The Mermaid Inn, Rye, East Sussex។

The Mermaid Inn at Rye គឺជាផ្ទះសំណាក់របស់អ្នករត់ពន្ធ ដែលមានបន្ទប់ក្រោមដីសាងសង់នៅសម័យ Norman និងផ្លូវសម្ងាត់។ នៅក្នុងបន្ទប់ខ្លះរបស់វា។ ផ្ទះសំណាក់បុរាណនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងវិញនៅឆ្នាំ 1156 ក្នុងឆ្នាំ 1420! សូមរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈនៅក្នុងខ្មោចលងដ៏ពេញនិយមនៃក្រុមអ្នករត់ពន្ធ Hawkhurst ដ៏ល្បីល្បាញក្នុងឆ្នាំ 1730 ។ ផ្ទះសំណាក់ចាស់ដ៏ធំនេះ។គ្រាន់តែ oozes ប្រវត្តិសាស្រ្ត និងតួអក្សរ។

8. The Highway Inn, Burford, The Cotswolds។

ផ្នែកនៃ Highway Inn នៅ Burford (ខាងលើ) ជាទីក្រុងតូចមួយដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតនៅក្នុង Cotswolds កាលបរិច្ឆេទ ត្រឡប់ទៅ 1400s ។ ផ្ទះសំណាក់នេះពោរពេញដោយបរិយាកាសជាមួយនឹងកម្រាលឥដ្ឋ ជញ្ជាំងថ្ម និងធ្នឹមបុរាណ។ ក្នុងរដូវរងា សូមរួញខ្លួនដោយចើងរកានកមដោដើម ដែលបំភ្លឺជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅចន្លោះខែតុលា និងខែមេសា ឬក្នុងរដូវក្តៅរីករាយនឹងភាពទាក់ទាញដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៃសួនច្បារទីធ្លាមជ្ឈិមសម័យ។

9. The Crown Inn, Chiddingfold, Surrey។

ដើមឡើយត្រូវបានសាងសង់ជាកន្លែងសម្រាកនៅលើផ្លូវធម្មយាត្រាពី Winchester ទៅ Canterbury ដែលជា Crown Inn ដែលមានអាយុ 600 ឆ្នាំនៅ Chiddingfold បានស្វាគមន៍ភ្ញៀវតាំងពីឆ្នាំ 1383 រួមទាំងរាជវង្សផងដែរ។ ស្តេច Edward VI ដែលមានអាយុ 14 ឆ្នាំបានស្នាក់នៅមួយយប់នៅទីនេះក្នុងឆ្នាំ 1552។ អគារមជ្ឈិមសម័យដ៏ចំណាស់ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះមានដំបូលប្រក់ស័ង្កសី Wealden ប្រពៃណី មានបង្អួចកញ្ចក់ប្រឡាក់ដ៏ប្រណិត និងចើងរកានកមដោ។

10. The Fleece Inn, Bretforton, Worcestershire.

ផ្ទះសំណាក់តែមួយគត់ដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ National Trust, The Fleece Inn at Bretforton ត្រូវបានសាងសង់ឡើងនៅប្រហែលឆ្នាំ 1425 ហើយនៅតែមិនគួរឱ្យជឿ។ នៅក្នុងកម្មសិទ្ធិគ្រួសារតែមួយរហូតដល់ឆ្នាំ ១៩៧៧ នៅពេលដែលវាត្រូវបានប្រគល់ទៅឱ្យ National Trust! ផ្ទះសំណាក់ត្រូវបានស្ដារឡើងវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់ពីភ្លើងឆេះយ៉ាងសន្ធោសន្ធៅក្នុងឆ្នាំ 2004 ហើយរក្សាបាននូវបរិយាកាស និងស្ថាបត្យកម្មដើមរបស់វា។ ភ្ញៀវអាចស្នាក់នៅបន្ទប់ជួលរបស់ Master's Bedchamber នៅក្នុងផ្ទះសំណាក់ខ្លួនឯង ឬមានជម្រើសសម្រាប់លម្អនៅក្នុងសួនផ្កា។

11. The Sign of the Angel, Lacock, Wiltshire។

ភូមិ National Trust Village of Lacock មានបរិយាកាសដ៏អស្ចារ្យកាលពីសតវត្សន៍ទី 15 ដែលជាអតីតផ្ទះសំណាក់គ្រូបង្វឹក The Sign of The Angel។ ផ្នែកខាងក្រៅនៃអគារពាក់កណ្តាលឈើដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ ជាមួយនឹងបង្អួចដែលធ្វើពីឈើឆ្កាង បង្ហាញពីលក្ខណៈពិសេសដ៏អស្ចារ្យនៃមជ្ឈិមសម័យដែលនឹងត្រូវរកឃើញនៅខាងក្នុង។ ចូលទៅខាងក្នុងផ្ទះសំណាក់ ហើយដើរថយក្រោយតាមពេលវេលា៖ ជាមួយនឹងកម្រាលឥដ្ឋចាស់ៗ ចើងរកានកមដោថ្ម និងជញ្ជាំងមិនស្មើគ្នា វាគឺជាការគេចចេញពីភាពអ៊ូអរ និងអ៊ូអរនៃជីវិតសម័យទំនើប ប៉ុន្តែជាមួយនឹងភាពសុខស្រួលក្នុងសតវត្សទី 21 ទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការ!

១២. សណ្ឋាគារ Three Crowns, Chagford, Devon។

សណ្ឋាគារ Three Crowns សតវត្សទី 13 មានទីតាំងនៅ Chagford នៅលើ Dartmoor ។ សណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 នេះបានរីករាយជាយូរណាស់មកហើយ ហើយជួនកាលមានប្រវតិ្តបង្ហូរឈាម៖ រានហាលថ្មដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា គឺជាកន្លែងដែល Cavalier Sidney Godolphin ត្រូវបានសម្លាប់កំឡុងពេលប្រយុទ្ធដោយដៃម្ខាងជាមួយ Roundheads ក្នុងឆ្នាំ 1642 ។ សាងសង់ឡើងដោយថ្មក្រានីតជាមួយនឹងដំបូលមួយផ្នែក។ ដំបូល សណ្ឋាគារគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃលក្ខណៈមជ្ឈិមសម័យ និងរចនាប័ទ្មសហសម័យ។

អគារចាស់ៗដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់នេះផ្តល់ជូនភ្ញៀវនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនូវការលួងលោមក្នុងសតវត្សទី 21 នៅក្នុងបរិយាកាសជុំវិញប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏អស្ចារ្យ។ ដូច្នេះ​សូម​បណ្តោយ​ចិត្ត​អ្នក​សម្រាប់​ប្រវត្តិសាស្ត្រ ស្រូប​យក​បរិយាកាស ហើយ​ស្នាក់​នៅ​ផ្ទះសំណាក់​ចំណាស់​បំផុត​មួយ​ក្នុង​ប្រទេស​អង់គ្លេស!