Dîroka ananas ji ya ku hûn difikirin pir balkêştir û tevlihevtir e. Ne tenê hêmana piña coladas û seleteyên fêkiyan e, oh na - ananasa nefsbiçûk ji hêla dîrokî ve pir girîngtir e. Ananas xwecihê Amerîkaya Başûr e, navê latînî yê fêkiyê 'ananas comosus' e, ku bi eslê xwe ji Guaranî tê, tê wateya 'fêkiyê bîhnxweş û hêja.'

Hananas yekem car di sedsala 16-an de hat Ewropayê, anîn. ji aliyê kesekî din ve ji bilî wî gerok û keşfê bêxem, Christopher Columbus. Wî di sala 1493 de li Guadeloupe ananas keşf kir û dîsa anî Spanyayê. Ew li Guadeloupe ji hêla nifûsa ku ji şîrîniya wan a tamxweş û şirîn hez dikirin ve hatibûn çandin, û ne zêdegavî ye ku mirov bibêje ku Ewropî ji bo vê delaliya biyanî hov bûne! Kolonîstek Brîtanî, Richard Ligon, ku li Barbados xwedî nebatek kaniya şekir bû, di wê demê de nivîsand ku ananas 'ji fêkiyên herî bijarte yên Ewropayê pir wêdetir e'. di sedsala 15-an de, yekser eşkere bû ku ew nikarin di avhewa neguncan a Brîtanî de werin çandin. Lêbelê, mirovan hîn jî hewl da, û nêzî du sed sal in ku ji bo mezinkirina fêkî gelek hewildanên têkçûyî hebûn. Di dawiyê de wan di sedsala 18-an de bi karanîna 'xaniyên germ' bi ser ketin. Di heman demê de veguhestina wan ji koloniyan pir dijwar bûbê xerakirin, lewma ji ber kêmbûna wan, di sedsalên 16-17-an de bi awayekî dîn û har bûne sembolek statûyê.

Gravurkirina ananasekê di Thevet 'The New Find World or Antartictike' de, ku di sala 1558-an de hatî çap kirin. . Gelek kesên navdar ên wê demê ji fêkî hez dikirin; Charles II, Katerîna Mezin, Louis XV û Qralê Spanyayê Ferdinand, tenê çend navan. Faktorek din a ku di populerbûna ananasê de beşdar bû nebûna gelemperî ya şîrîniya di parêza nifûsa wê demê de bû. Şekirê kaniyê buha bû, fêkiyên din demsalî bûn û gelê birêkûpêk kêm kêm tiştek wusa şîrîn tama xwe bikira.

Ew qas navdar û jêhatî bûn ku ew bi rastî di portreya Charles II de hene. Wêneya îkonîk "Charles II bi ananasek pêşkêşî" (c 1677) nîşan dide ku Charles II ji hêla baxçevanê xwe John Rose ve ananasek pêşkêşî dike. Hûn dikarin bipirsin çima ev ê girîng be? Ma ew sivik e? henekek? Ma Gulê di bexçeyên Padîşah de serê xwe mirî ye? Dê xuya nebe.

Wêne yekem ananasa ku ji Charles II re hatî pêşkêş kirin nîşan nade, ji ber ku di sala 1677-an de ew ê para xwe ya hêja ji fêkiya xwestî û biyanî bixwara. Di şûna wê de dibe ku ew ji bo lêgerînên din behsa dilxwaziya Charles II bike. Rose ji malbata Charles re jî baxçevan bû.mîrê, Duchess of Cleveland. Ananas îhtîmal e ku bibe metaforek ji bo xanima xwe, an jî çalakiyên ku Charles îhtîmal bû ku bi wê re bişewite. Charles wekî ku navê xwe yê hemdem, "King Pine" daye ananasê tê hesibandin. Ji vê serdemê di tevahiya sedsalên pêş de bi vî rengî fêkî di edebiyatê de tê gotin. Di dema bilindbûna populerbûna xwe de ananas dê bi pereyê îroyîn bi qasî 8000 dolaran bifroşin.

Ew bûn nîşana mêvanperwerî û comerdiyê. Ananas dê di şahiyên şîvê de navend be, nayê xwarin lê têne dîtin, hema hema rêzdar. Hin kes ji bo êvarê ananasek jî kirê dikin û wekî aksesûarekê li dora xwe digirin! Eşkere ye ku hebûna ananas sembolek statuyek mezin bû. Ew di nav peyker, mîmariya sivîl, sêwirana xaniyên taybet, dadgeh û peykeran de hatin girêdan. Hûn dikarin ananasan li ser Katedrala St. Li vir hûn dikarin bi rastî di avahiya ananas de bimînin. Ananas tewra di gelek edebiyata hevdem de jî di nav de romana Charles Dickens 'David Copperfield' ku tê de leheng bixwe ji ananasên ku wî li Covent Gardenê dîtibû heyrana wan bû.

Dunmore House

Aliyekî din ê King Pine heyenavûdengê, ji bilî ku wek sembola statuya ji bo dewlemend. Di heman demê de ew wekî dilxweşiyek erotîk û hetta gunehkar, tiştek tîtil û dilşewat dihat hesibandin. Dibe ku tiştek ji Edenê bixwe. Hinekan jî digotin ku ev fêkî bû ku Adem daket. Hîperbola ku di wê demê de li dora ramana ku ananas cîgirek xeternak e, hate bikar anîn, nayê zêdekirin. Di sala 1638 de Thomas Verney, kolonyalîstekî din ê Îngilîzî ku li Barbadosê dijî, nivîsand ku ananas bi rastî, "sêva ku Hewayê bi Adem re anî" bû. Ew pir pir e ku meriv li ber lingên fêkiya bêguneh were danîn. Digel ku Charles Lamb, nivîskar û gotarvanek hevdem, pêşniyar kir ku ew 'pir zêde derbasdar e - kêfek e, heke ne gunehkar be, lê dîsa jî ew qas hez dike ku guneh bike ku bi rastî kesek dilnerm wê baş bike ku bisekine.' Bê guman hişyariya paşîn dikare bê guman. ji bo ku jê re têra xwarina ananas maye hebe!

Bê înkarkirin ku Charles Lamb bê guman meyla ananasan hebû. Di danasîna xwe ya hema hema erotîk a fêkî de ew bi rastî dest dide ser taybetmendiyek taybetî ya nebatê. Ananas tenê fêkî ye ku bi rastî we paşde dixwe! Lamb diyar kir ku xwarina ananas ‘kêfxweşiya li ser êşê, ji hovîtî û dînbûna goştê wê, mîna ramûsên evîndar ên ku ew dixwar e’. Lêbelê, dibe ku we ew ferq kiriyedema ku hûn fêkiya Edenîk a tamxweş û jêhatî dixwin, zimanê we dişewite. Ji ber ku ananas enzîma Bromelain heye ku proteîn dişkîne. Ji ber vê yekê, bi rastî, ananas dema ku hûn goştê wê dadiqurtînin, proteînên zimanê we dişikîne. Rêbazek xerîb a sembiyotîk a vexwarinê. Bi kêfxweşî dema ku ananas ji devê we derkeve, hestiya tirşikê disekine. Lê dibe ku ew heyfa dawî ya fêkiya gunehkar e!

Çanda ananasê Dole, Hawaii

Di dawiyê de, wekî pir tiştan, navdariya ananasê winda bû. Di sedsala 18-an de ew bi hêsanî ji koloniyan hatin derxistin û bi hêsanî li Brîtanyayê hatin çandin. Ew êdî kêm û çavnebar bûn, bêtir gelemperî û rojane bûn. Meylên din li ser hişmendiya çandî serdest bûn, her çend fêkî bixwe populer ma. Di sala 1900 de James Dole yekem çandiniya ananas a bazirganî li Hawaii dest pê kir. Ew 75% ji ananasên cîhanê di bilindahiya xwe de mezin kir. Naha daxwaziya gerdûnî ya ananas ji hêla Tayland û Fîlîpînan ve tê peyda kirin. Îro em îhtîmal e ku em ananasan di tenekeyan de, an jî bi îhtîmalek li kêleka qedehek kokteylê bibînin. Lê di demekê de ew pir buha bûn ku meriv xeyala xwarinê jî nedikir! Gava ku wan sifreya hosteyekê, an jî çengê Padîşah dixemilandin, bi tenê dihatin heyrankirin û şehwetê.

Ji hêla Terry MacEwen, FreelanceNivîskar.