പൈനാപ്പിളിന്റെ ചരിത്രം നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും വളരെ രസകരവും വളഞ്ഞതുമാണ്. കേവലം പിനാ കോളഡകളുടെയും ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളുടെയും ചേരുവയല്ല, അയ്യോ - എളിമയുള്ള പൈനാപ്പിൾ അതിനെക്കാൾ ചരിത്രപരമായി വളരെ പ്രധാനമാണ്. പൈനാപ്പിളിന്റെ ജന്മദേശം തെക്കേ അമേരിക്കയാണ്, പഴത്തിന്റെ ലാറ്റിൻ നാമം 'അനനാസ് കോമോസസ്' എന്നാണ്, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഗുരാനിയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അതായത് 'സുഗന്ധമുള്ളതും മികച്ചതുമായ ഫലം'.

പൈനാപ്പിൾ ആദ്യമായി യൂറോപ്പിൽ വന്നത് പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് മറ്റാരുമല്ല, ആ നിർഭയനായ സഞ്ചാരിയും പര്യവേക്ഷകനുമായ ക്രിസ്റ്റഫർ കൊളംബസ്. അദ്ദേഹം 1493-ൽ ഗ്വാഡലൂപ്പിൽ പൈനാപ്പിൾ കണ്ടെത്തി സ്പെയിനിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവന്നു. രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ മാധുര്യം ഇഷ്ടപ്പെട്ട ജനക്കൂട്ടമാണ് ഗ്വാഡലൂപ്പിൽ ഇവ കൃഷിചെയ്തിരുന്നത്, യൂറോപ്യന്മാർ ഈ വിചിത്രമായ പലഹാരത്തിനായി കാടുകയറിയിരുന്നുവെന്ന് പറയുന്നതിൽ അതിശയോക്തിയില്ല! ബാർബഡോസിൽ കരിമ്പ് തോട്ടം നടത്തിയിരുന്ന ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് കോളനിക്കാരനായ റിച്ചാർഡ് ലിഗൺ, പൈനാപ്പിൾ 'യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പഴങ്ങൾക്കപ്പുറമാണ്' എന്ന് അക്കാലത്ത് എഴുതി.

അവരെ ബ്രിട്ടനിൽ പരിചയപ്പെടുത്തിയ നിമിഷം മുതൽ 15-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ബ്രിട്ടീഷ് കാലാവസ്ഥയിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പെട്ടെന്ന് വ്യക്തമായി. ആളുകൾ ഇപ്പോഴും ശ്രമിച്ചു, ഇരുനൂറ് വർഷത്തോളം പഴങ്ങൾ വളർത്താൻ പല ശ്രമങ്ങളും പരാജയപ്പെട്ടു. 18-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ 'ഹോട്ട്-ഹൌസുകൾ' ഉപയോഗിച്ച് അവർക്ക് വിജയിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. കോളനികളിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുപോകുന്നതും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നുകേടാകാതെ, അതിനാൽ അവയുടെ അപൂർവത കാരണം, 16, 17 നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ അവ വളരെ ജനപ്രിയവും സ്റ്റാറ്റസ് സിംബലും ആയിത്തീർന്നു.

1558-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച തേവെറ്റിന്റെ 'ദി ന്യൂ ഫൈൻഡ് വേൾഡ് അല്ലെങ്കിൽ അന്റാർട്ടിക്‌ടൈക്ക്' എന്ന പുസ്തകത്തിൽ പൈനാപ്പിളിന്റെ കൊത്തുപണി. . അക്കാലത്തെ പ്രശസ്തരായ പലരും ഈ പഴത്തെ ആരാധിച്ചിരുന്നു; ചാൾസ് രണ്ടാമൻ, കാതറിൻ ദി ഗ്രേറ്റ്, ലൂയി പതിനാറാമൻ, സ്പെയിനിലെ രാജാവ് ഫെർഡിനാൻഡ് എന്നിവരുടേത് ചുരുക്കം. പൈനാപ്പിളിന്റെ ജനപ്രീതിക്ക് കാരണമായ മറ്റൊരു ഘടകം അക്കാലത്തെ ജനസംഖ്യയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പൊതുവെ മധുരത്തിന്റെ അഭാവം ആയിരുന്നു. കരിമ്പ് പഞ്ചസാര വിലയേറിയതായിരുന്നു, മറ്റ് പഴങ്ങൾ സീസണൽ ആയിരുന്നു, സാധാരണ ജനങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ആസ്വദിക്കുമായിരുന്നു.

അവർ വളരെ പ്രശസ്തരും കൊതിക്കുന്നവരുമായിത്തീർന്നു, അവർ യഥാർത്ഥത്തിൽ ചാൾസ് രണ്ടാമന്റെ ഛായാചിത്രത്തിൽ ഉണ്ട്. 'ചാൾസ് രണ്ടാമൻ ഒരു പൈനാപ്പിൾ സമ്മാനിച്ചു' (c 1677) എന്ന ഐക്കണിക് പെയിന്റിംഗ് ചാൾസ് രണ്ടാമന് തന്റെ തോട്ടക്കാരനായ ജോൺ റോസ് ഒരു പൈനാപ്പിൾ സമ്മാനിച്ചതായി കാണിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ ചോദിച്ചേക്കാം? നേരിയതാണോ? ഒരു തമാശ? റോസ് രാജാവിന്റെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ തലചുറ്റി മരിക്കാൻ പോവുകയാണോ? ഇല്ലെന്ന് തോന്നും.

ചിത്രം ചാൾസ് രണ്ടാമന് സമ്മാനിച്ച ആദ്യത്തെ പൈനാപ്പിൾ ചിത്രീകരിക്കുന്നില്ല, കാരണം 1677-ഓടെ അദ്ദേഹം കൊതിപ്പിക്കുന്നതും വിദേശീയവുമായ പഴങ്ങളുടെ ന്യായമായ ഭാഗം ഭക്ഷിക്കുമായിരുന്നു. പകരം ചാൾസ് II-ന്റെ മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കുള്ള ആർത്തിയെ ഇത് പരാമർശിച്ചേക്കാം. റോസ് ചാൾസിന്റെ കുടുംബത്തിന് തോട്ടക്കാരൻ കൂടിയായിരുന്നു.യജമാനത്തി, ക്ലീവ്‌ലാൻഡിലെ ഡച്ചസ്. പൈനാപ്പിൾ യജമാനത്തിയുടെ തന്നെയോ അല്ലെങ്കിൽ ചാൾസ് അവളുമായി ഇടപഴകാൻ സാധ്യതയുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയോ ഒരു രൂപകമായിരിക്കാം. പൈനാപ്പിളിന് 'കിംഗ് പൈൻ' എന്ന സമകാലിക നാമം നൽകിയതായി ചാൾസ് ആരോപിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ കാലഘട്ടം മുതൽ വരും നൂറ്റാണ്ടുകളിലുടനീളം സാഹിത്യത്തിൽ പഴത്തെ പരാമർശിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. പൈനാപ്പിൾ അതിന്റെ ജനപ്രീതിയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സമയത്ത് ഇന്നത്തെ പണത്തിൽ $ 8000 വരെ വിൽക്കും.

അവർ ആതിഥ്യമര്യാദയുടെയും ഔദാര്യത്തിന്റെയും അടയാളമായി. അത്താഴ പാർട്ടികളിൽ പൈനാപ്പിൾ കേന്ദ്രബിന്ദുവായിരിക്കും, അത് ഭക്ഷിക്കാതെ കാണുകയും മിക്കവാറും ബഹുമാനിക്കുകയും ചെയ്യും. ചിലർ വൈകുന്നേരത്തേക്ക് ഒരു പൈനാപ്പിൾ വാടകയ്‌ക്ക് എടുത്ത് ഒരു സാധനം പോലെ കൊണ്ടുപോകും! ഒരു പൈനാപ്പിൾ ഉള്ളത് ഒരു വലിയ സ്റ്റാറ്റസ് സിംബലായിരുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമാണ്. ശിൽപം, നാഗരിക വാസ്തുവിദ്യ, സ്വകാര്യ വീടുകൾ, കോടതികൾ, പ്രതിമകൾ എന്നിവയുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ അവ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ലണ്ടനിലെ സെന്റ് പോൾസ് കത്തീഡ്രലിന് മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൈനാപ്പിൾ കാണാം, എന്നാൽ ഫാൽകിർക്കിലെ ഡൺമോർ ഹൗസിന്റെ കമാനപാതയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഭീമാകാരമായ കല്ല് ഭീമാകാരമാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ പൈനാപ്പിൾ ആകൃതിയിലുള്ള കെട്ടിടത്തിൽ താമസിക്കാം. ചാൾസ് ഡിക്കൻസിന്റെ 'ഡേവിഡ് കോപ്പർഫീൽഡ്' എന്ന നോവൽ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സമകാലിക സാഹിത്യങ്ങളിൽ പോലും പൈനാപ്പിൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ നായകൻ തന്നെ കോവെന്റ് ഗാർഡനിൽ കണ്ട പൈനാപ്പിളിൽ ആകൃഷ്ടനായി.

ഡൺമോർ ഹൗസ്

കിംഗ് പൈൻസിന് മറ്റൊരു വശമുണ്ട്പ്രശസ്തി, സമ്പന്നരുടെ സ്റ്റാറ്റസ് സിംബൽ എന്നതിലുപരി. ഇത് ഒരു കാമവികാരവും പാപപൂർണവുമായ ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഏദനിൽ നിന്നുതന്നെ എന്തെങ്കിലും. ആദാമിനെ വീഴ്ത്താൻ കാരണമായ പഴമാണിതെന്നും ചിലർ വാദിച്ചു. പൈനാപ്പിൾ അപകടകരമാം വിധം സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു ദോഷമാണെന്ന ആശയത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റി അക്കാലത്ത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന അതിഭാവുകത്വം പറഞ്ഞറിയിക്കാനാവില്ല. 1638-ൽ, ബാർബഡോസിൽ താമസിച്ചിരുന്ന മറ്റൊരു ഇംഗ്ലീഷ് കൊളോണിയലിസ്റ്റായ തോമസ് വെർണി, പൈനാപ്പിൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ, 'ഹവ്വ ആദാമിനെ വിലക്കിയ ആപ്പിൾ' ആണെന്ന് എഴുതി. നിരപരാധിയായ പഴത്തിന്റെ കാൽക്കൽ കിടക്കാൻ ഇത് ധാരാളം. സമകാലിക എഴുത്തുകാരനും ഉപന്യാസകാരനുമായ ചാൾസ് ലാം, ഇത് 'വളരെ അതിരുകടന്നതാണ് - സന്തോഷകരമാണ്, പാപമല്ലെങ്കിൽ, പാപം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ ഒരു ആർദ്ര മനസാക്ഷിയുള്ള ഒരാൾ താൽക്കാലികമായി നിർത്തുന്നത് നന്നായിരിക്കും.' അയാൾക്ക് കഴിക്കാൻ ആവശ്യമായ പൈനാപ്പിൾ ബാക്കിയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക!

ചാൾസ് ലാംബിന് തീർച്ചയായും പൈനാപ്പിളിനോട് താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരുന്നു എന്നത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല. ഫലത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഏതാണ്ട് ശൃംഗാരപരമായ വിവരണത്തിൽ, ചെടിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക പ്രത്യേകതയെ അദ്ദേഹം സ്പർശിക്കുന്നു. നിങ്ങളെ തിരികെ തിന്നുന്ന ഒരേയൊരു പഴമാണ് പൈനാപ്പിൾ! പൈനാപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് 'അവളുടെ മാംസത്തിന്റെ ഉഗ്രതയിൽ നിന്നും ഭ്രാന്തിൽ നിന്നും അവൾ കടിക്കുന്ന കാമുകന്റെ ചുംബനങ്ങൾ പോലെ വേദനയുടെ അതിരുകളുള്ള ആനന്ദമാണെന്ന്' കുഞ്ഞാട് പ്രസ്താവിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാംരുചികരമായ എരിവുള്ളതും അതിരുകടന്നതുമായ ഏദനിക് പഴം നിങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ നാവ് വിറയ്ക്കുന്നു. കാരണം പൈനാപ്പിളിൽ പ്രോട്ടീൻ വിഘടിപ്പിക്കുന്ന ബ്രോമെലൈൻ എന്ന എൻസൈം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഫലത്തിൽ, നിങ്ങൾ അതിന്റെ മാംസം വിഴുങ്ങുമ്പോൾ പൈനാപ്പിൾ നിങ്ങളുടെ നാവിലെ പ്രോട്ടീനുകളെ തകർക്കുന്നു. വിചിത്രമായ ഒരു സഹജീവി ഉപഭോഗ രീതി. സന്തോഷകരമെന്നു പറയട്ടെ, പൈനാപ്പിൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ നിന്ന് പോകുമ്പോൾ ഇക്കിളി സംവേദനം നിലയ്ക്കും. പക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ അത് പാപഫലത്തിന്റെ അവസാന പ്രതികാരമായിരിക്കാം!

ഡോൾ പൈനാപ്പിൾ പ്ലാന്റേഷൻ, ഹവായ്

ഒടുവിൽ, മിക്ക കാര്യങ്ങളിലും എന്നപോലെ, പൈനാപ്പിളിന്റെ സെലിബ്രിറ്റി മങ്ങി. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കോളനികളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്യപ്പെടുകയും ബ്രിട്ടനിൽ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. അവ ഇപ്പോൾ ദുർലഭവും കൊതിക്കുന്നവരുമായിരുന്നില്ല, കൂടുതൽ സാധാരണവും ക്വോട്ടിയൻ ആയിത്തീർന്നു. മറ്റ് പ്രവണതകൾ സാംസ്കാരിക ബോധത്തിൽ ആധിപത്യം സ്ഥാപിച്ചു, എന്നിരുന്നാലും പഴങ്ങൾ തന്നെ ജനപ്രിയമായി തുടർന്നു. 1900-ൽ ജെയിംസ് ഡോൾ ഹവായിയിൽ ആദ്യത്തെ വാണിജ്യ പൈനാപ്പിൾ തോട്ടം ആരംഭിച്ചു. ലോകത്തിലെ 75% പൈനാപ്പിൾ അതിന്റെ ഉയരത്തിൽ വളർന്നു. ഇപ്പോൾ പൈനാപ്പിളിന്റെ ആഗോള ആവശ്യം തായ്‌ലൻഡും ഫിലിപ്പീൻസും നൽകുന്നു. ഇന്ന് നമ്മൾ പൈനാപ്പിൾ ടിന്നുകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസിന്റെ വശത്തോ കാണാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ ഒരു കാലത്ത് ഭക്ഷണം സ്വപ്നം കാണാൻ പോലും കഴിയാത്തത്ര ചെലവേറിയതായിരുന്നു! ഒരു ആതിഥേയയുടെ മേശ അല്ലെങ്കിൽ രാജാവിന്റെ കൈമുട്ട് അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ അവർ കേവലം അഭിനന്ദിക്കപ്പെടേണ്ടതും മോഹിക്കേണ്ടതുമാണ്.

Terry MacEwen, ഫ്രീലാൻസ്എഴുത്തുകാരൻ.