คู่มือประวัติศาสตร์เคมบริดจ์เชียร์
สารบัญ
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเคมบริดจ์
ประชากร: 805,000
มีชื่อเสียงจาก: มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ บ้านเกิดของ Oliver Cromwell
ระยะทางจากลอนดอน: 2 ชั่วโมง
อาหารท้องถิ่น: College Pudding, Fidget Pie
สนามบิน: เคมบริดจ์
เมืองในเทศมณฑล: เคมบริดจ์
มณฑลใกล้เคียง: ลินคอล์นเชอร์ Norfolk, Suffolk, Essex, Hertfordshire, Bedfordshire, Northamptonshire
เคมบริดจ์เป็นเมืองมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างเคมบริดจ์ ตัวมหาวิทยาลัยมีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 13 และศิษย์เก่าที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Sir Isaac Newton, Alfred Lord Tennyson, Charles Darwin และ Frank Whittle อาคารของมหาวิทยาลัยที่สวยงามหลายแห่งตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ Cam อย่างสวยงาม King's College Chapel เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของสถาปัตยกรรมยุคกลางตอนปลายในอังกฤษ หลังจากเที่ยวชมวิทยาลัยต่างๆ แล้ว (เวลาเปิดทำการมักถูกจำกัดในเวลาภาคเรียน) ทำไมไม่ลองพักผ่อนด้วยการพายเรือในแม่น้ำดูล่ะ
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิญญาณสายฟ้าแลบทางตอนเหนือของเคมบริดจ์เชอร์เป็นที่ตั้งของภูมิทัศน์เฟนแลนด์อันเป็นเอกลักษณ์ ชนบทที่ราบลุ่มของเฟนส์ถูกยึดคืนจากที่ลุ่มในศตวรรษที่ 17 โดยมีแนวคันกั้นระบายน้ำตัดขวาง
วิสเบคในเฟนส์มีตัวอย่างสถาปัตยกรรมจอร์เจียที่สวยงาม Ely เมืองขนาดกะทัดรัดตั้งอยู่ทางตอนเหนือของ Fens และมหาวิหารนอร์มันตั้งตระหง่านเหนือพื้นที่ชนบทเป็นระยะทางหลายไมล์ อาจจะมากที่สุดถิ่นที่อยู่ที่มีชื่อเสียงของ Ely คือ Oliver Cromwell ลอร์ดผู้พิทักษ์แห่งอังกฤษในยุคเครือจักรภพ
Cromwell เกิดใน Huntingdon ซึ่งเป็นเมืองตลาดที่มีเสน่ห์ มีอาคารประวัติศาสตร์ที่น่ารื่นรมย์ รวมทั้งโรงเรียนมัธยมเก่า ปัจจุบันเป็นพิพิธภัณฑ์ Cromwell ซึ่งทั้ง Cromwell และ Samuel Pepys เป็นลูกศิษย์
อาหารท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดจาก Cambridgeshire ได้แก่ College Pudding ซึ่งเป็นพุดดิ้งแบบนึ่งแบบดั้งเดิมที่ให้บริการแก่นักเรียนในห้องโถงของวิทยาลัย Cambridge และคิดว่าเป็นพุดดิ้งคริสต์มาสมาก่อน อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของฮันติงดอนคือ Fidget Pie ซึ่งดั้งเดิมใส่เบคอน หัวหอม และแอปเปิ้ล และเสิร์ฟให้คนงานในเวลาเก็บเกี่ยว มากกว่าครึ่งหนึ่งของการปลูกขึ้นฉ่ายกลางแจ้งของอังกฤษมาจากเมือง Ely และอาหารท้องถิ่นที่ชื่นชอบคือขึ้นฉ่ายอบในครีม แต่ Ely หรือ 'Isle of Eels' น่าจะมีชื่อเสียงที่สุดจากปลาไหล
