Guía histórica de Cambridgeshire
Tabla de contenido
Datos sobre Cambridgeshire
Población: 805,000
Famoso por: Universidad de Cambridge, cuna de Oliver Cromwell
Distancia desde Londres: 2 horas
Delicias locales: College Pudding, Fidget Pie
Aeropuertos: Cambridge
Ciudad del condado: Cambridge
Condados cercanos: Lincolnshire, Norfolk, Suffolk, Essex, Hertfordshire, Bedfordshire, Northamptonshire
Cambridgeshire es famoso sobre todo por la ciudad universitaria de Cambridge. La propia universidad data del siglo XIII y entre sus alumnos famosos se encuentran Sir Isaac Newton, Alfred Lord Tennyson, Charles Darwin y Frank Whittle. Varios de los impresionantes edificios de la universidad están bellamente situados a orillas del río Cam. La capilla del King's College es uno de los mejores ejemplos de arquitectura medieval tardía de Cambridge.Después de visitar los colegios mayores (los horarios de apertura suelen estar restringidos durante el curso escolar), ¿por qué no se relaja con un paseo en batea por el río?
El norte de Cambridgeshire alberga el singular paisaje de Fenland. Recuperada de las marismas en el siglo XVII, la llana campiña de los Fens está surcada por las líneas rectas de los diques de drenaje.
Wisbech, en los Fens, cuenta con bellos ejemplos de arquitectura georgiana. La compacta ciudad de Ely se encuentra al norte de los Fens y su catedral normanda domina la campiña en kilómetros a la redonda. Quizá el residente más famoso de Ely fue Oliver Cromwell, Lord Protector de Inglaterra durante la Commonwealth.
Cromwell nació en Huntingdon, una pintoresca ciudad mercantil con encantadores edificios históricos, como el antiguo colegio de gramática, hoy Museo Cromwell, donde tanto Cromwell como Samuel Pepys fueron alumnos.
Entre los platos locales originarios de Cambridgeshire se encuentra el College Pudding, un tradicional pudin de sebo al vapor que se sirve a los estudiantes en los pasillos de los colegios de Cambridge y que se cree que es el precursor del pudin de Navidad. El plato más famoso de Huntingdon es el Fidget Pie, tradicionalmente relleno de beicon, cebollas y manzanas y que se sirve a los trabajadores en época de cosecha. Más de la mitad de los británicos al aire libreLa cosecha de apio procede de Ely y un plato local favorito es el apio al horno con nata. Pero Ely, "isla de las anguilas", es probablemente más famosa por sus anguilas.
Ver también: Parque Mungo