Guide du Cambridgeshire historique
Table des matières
Faits concernant le Cambridgeshire
Population : 805,000
Célèbre pour : Université de Cambridge, lieu de naissance d'Oliver Cromwell
Distance de Londres : 2 heures
Délicatesses locales : College Pudding, Fidget Pie
Aéroports : Cambridge (en anglais)
Chef-lieu de canton : Cambridge (en anglais)
Comtés voisins : Lincolnshire, Norfolk, Suffolk, Essex, Hertfordshire, Bedfordshire, Northamptonshire
Le Cambridgeshire est surtout connu pour la ville universitaire de Cambridge. L'université elle-même remonte au XIIIe siècle et les anciens étudiants célèbres comprennent Sir Isaac Newton, Alfred Lord Tennyson, Charles Darwin et Frank Whittle. Plusieurs bâtiments universitaires étonnants sont magnifiquement situés sur les rives de la rivière Cam. La chapelle du King's College est l'un des meilleurs exemples de l'architecture de la fin du Moyen Âge à Cambridge.Après une visite des collèges (les horaires d'ouverture sont souvent restreints en période scolaire), pourquoi ne pas se détendre en faisant une promenade en barque sur la rivière ?
Le nord du Cambridgeshire abrite le paysage unique des Fens. Récupérée des marais au XVIIe siècle, la campagne plate des Fens est sillonnée par les lignes droites des digues de drainage.
Voir également: Chronologie de la seconde guerre mondialeWisbech, dans les Fens, présente de beaux exemples d'architecture géorgienne. La ville compacte d'Ely se trouve au nord des Fens et sa cathédrale normande domine la campagne à des kilomètres à la ronde. Le résident le plus célèbre d'Ely est sans doute Oliver Cromwell, Lord Protecteur de l'Angleterre pendant le Commonwealth.
Voir également: Le roi Aethelred L'UnreadyCromwell est né à Huntingdon, un bourg pittoresque avec de charmants bâtiments historiques, dont l'ancien lycée, aujourd'hui le musée Cromwell, où Cromwell et Samuel Pepys ont tous deux été élèves.
Parmi les plats locaux originaires du Cambridgeshire, citons le College Pudding, un pudding traditionnel au suif cuit à la vapeur servi aux étudiants dans les salles des collèges de Cambridge et considéré comme l'ancêtre du pudding de Noël. Le plat le plus célèbre de Huntingdon est la Fidget Pie, traditionnellement remplie de bacon, d'oignons et de pommes et servie aux ouvriers au moment de la récolte. Plus de la moitié des activités de plein air britanniques se déroulent en plein air.La culture du céleri est originaire d'Ely et le céleri cuit à la crème est l'un des plats locaux préférés. Mais Ely, "l'île aux anguilles", est probablement plus célèbre pour ses anguilles.
