Martinmas
Mieux connu depuis 1918 comme le jour de l'armistice, le 11 novembre est également la fête de la Saint-Martin ou Martinmas, une fête chrétienne qui commémore la mort et l'enterrement de saint Martin de Tours, au IVe siècle.
Célèbre pour sa générosité envers un mendiant ivre avec lequel il partagea son manteau, Saint-Martin est le saint patron des mendiants, des ivrognes et des pauvres. Sa fête tombant pendant les vendanges en Europe, il est également le saint patron des vignerons et des aubergistes.
Voir également: Le massacre de la Saint BriceLa Martinmas coïncidant avec le ramassage des récoltes, elle était au Moyen-Âge une période de festin pour célébrer la fin de l'automne et le début des préparatifs de l'hiver. La viande de bœuf Martlemass, salée pour être conservée pendant l'hiver, était produite à partir du bétail abattu à cette époque. Traditionnellement, l'oie et le bœuf étaient les viandes de choix pour les célébrations, ainsi que des aliments tels que la viande noire, la viande de bœuf et la viande de bœuf.pudding et haggis.
Le Greco Saint Martin et le mendiant
La Martinmas est également un jour de terme écossais. L'année légale écossaise est divisée en quatre jours de terme et de quart : la Chandeleur, la Pentecôte, la Lammas et la Martinmas. Ces jours-là, les domestiques étaient embauchés, le loyer était dû et les contrats commençaient ou se terminaient. Traditionnellement, la Martinmas était donc aussi le moment des foires à l'embauche, où les ouvriers agricoles et les valets de ferme cherchaient un emploi.
L'une des foires de la Saint-Martin les plus célèbres se tenait à Nottingham. Elle durait huit jours et accueillait des personnes venues de toute l'Europe pour faire du commerce et se rencontrer.
Curieusement, à l'instar de la Saint-Swithin, ce jour est également associé aux prévisions météorologiques, dont beaucoup impliquent des canards ou des oies, l'un des symboles de Saint-Martin de Tours. La légende veut qu'en essayant d'éviter d'être ordonné évêque, Saint-Martin se soit caché dans un enclos d'oies, avant d'être trahi par le cri des oies. Dans toute l'Europe, de nombreuses personnes célèbrent encore la Saint-Martin avec des repas d'oies rôties.
Selon le folklore, si le temps est chaud le jour de la Saint-Martin, un hiver rigoureux s'ensuivra ; inversement, si le temps est glacial à la Saint-Martin, il fera beaucoup plus chaud à Noël :
Si les canards glissent à la Saint-Martin
À Noël, ils nageront ;
Si les canards nagent à la Saint-Martin
À Noël, ils glisseront
Voir également: La révolution scientifiqueGlace avant Noël,
De quoi porter un canard.
Le reste de l'hiver,
est sûr de n'être que de la boue".
Si les oies du Martin's Day se tiennent sur la glace, elles marcheront dans la boue à Noël".
