১৬৪৪ চনত অলিভাৰ ক্ৰমৱেলে বৰদিন নিষিদ্ধ কৰে, কেৰল নিষিদ্ধ কৰে আৰু সকলো উৎসৱমুখৰ সভাক আইনৰ বিৰুদ্ধে বুলি গণ্য কৰা হয়। দ্বিতীয় চাৰ্লছৰ পুনৰুদ্ধাৰৰ লগে লগে খ্ৰীষ্টমাছ পুনৰ স্থাপন কৰা হয়, যদিও অধিক বশভাৱে। জৰ্জিয়ান যুগলৈকে (১৭১৪ চনৰ পৰা ১৮৩০ চনলৈকে) ই আকৌ এবাৰ অতি জনপ্ৰিয় উদযাপন হৈ পৰিছিল।

See_also: হেলিডন হিলৰ যুদ্ধ

জৰ্জিয়ান বা ৰিজেন্সি (জৰ্জিয়াৰ শেষৰ ফালে) খ্ৰীষ্টমাছৰ তথ্য বিচাৰিলে জেন অষ্টেনতকৈ কোনে পৰামৰ্শ ল'ব? ‘মেন্সফিল্ড পাৰ্ক’ নামৰ উপন্যাসখনত ছাৰ থমাছে ফেনী আৰু উইলিয়ামৰ বাবে এটা বল দিছে। ‘প্ৰাইড এণ্ড প্ৰিজুডিচ’ত বেনেটসকলে আত্মীয়ক আতিথ্য প্ৰদান কৰে। ‘চেন্স এণ্ড চেন্সিবিলিটি’ত জন উইলোবিয়ে ৰাতিটো আঁতৰত নাচি থাকে, আঠ বজাৰ পৰা ৰাতিপুৱা চাৰি বজালৈকে। ‘এমা’ত ৱেষ্টন পৰিয়ালে পাৰ্টি দিয়ে।

আৰু সেইবাবেই এনে লাগিব যে জৰ্জিয়ান খ্ৰীষ্টমাছত অতিশয় পাৰ্টি, বল আৰু পৰিয়ালৰ গোট খোৱাৰ কথা আছিল। জৰ্জিয়াৰ বৰদিনৰ বতৰ ৬ ডিচেম্বৰৰ পৰা (চেণ্ট নিকোলাছ দিৱস) ৬ জানুৱাৰী (দ্বাদশ নিশা)লৈকে চলিছিল। চেণ্ট নিকোলাছ দিৱসত বন্ধু-বান্ধৱীয়ে উপহাৰ বিনিময় কৰাটো পৰম্পৰাগত আছিল; এইটোৱেই আছিল খ্ৰীষ্টমাছৰ বতৰৰ আৰম্ভণি।

খ্ৰীষ্টমাছ দিৱস আছিল ৰাষ্ট্ৰীয় বন্ধ, ভদ্ৰলোকসকলে নিজৰ দেশৰ ঘৰ আৰু বাগিচাত কটায়। মানুহবোৰ গীৰ্জালৈ গৈ বৰদিনৰ উদযাপনমূলক ৰাতিৰ আহাৰ খাবলৈ উভতি আহিল। জৰ্জিয়াৰ বৰদিনত খাদ্যই অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰিছিল। অতিথি আৰু পাৰ্টিৰ অৰ্থ আছিল যে প্ৰচণ্ড পৰিমাণৰ খাদ্য প্ৰস্তুত কৰিবলগীয়া হৈছিল, আৰু বাচন-বৰ্তনআগতেই প্ৰস্তুত কৰিব পৰা আৰু ঠাণ্ডাত পৰিবেশন কৰা জনপ্ৰিয় আছিল।

হোগাৰ্থৰ 'দ্য এছেম্বলি এট ৱানষ্টেড হাউচ', ১৭২৮-৩১

<০>খ্ৰীষ্টমাছৰ ৰাতিৰ আহাৰত সদায় টাৰ্কি বা হাঁহ আছিল, যদিও ভদ্ৰলোকৰ বাবে ভেনিছন আছিল পছন্দৰ মাংস। ইয়াৰ পিছত খ্ৰীষ্টমাছৰ পুডিং। ১৬৬৪ চনত পিউৰিটানসকলে ইয়াক ‘অশ্লীল প্ৰথা’ আৰু ‘ঈশ্বৰভক্ত লোকৰ বাবে অনুপযুক্ত’ বুলি অভিহিত কৰি নিষিদ্ধ কৰে। খ্ৰীষ্টমাছ পুডিংক প্লাম পুডিং বুলিও কোৱা হৈছিল কাৰণ ইয়াৰ এটা মূল উপাদান আছিল শুকান প্লাম বা প্ৰুন।

১৭১৪ চনত প্ৰথম জৰ্জক নতুনকৈ মুকুট পিন্ধা হিচাপে প্ৰথম খ্ৰীষ্টমাছৰ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ অংশ হিচাপে আপাত দৃষ্টিত প্লাম পুডিং পৰিবেশন কৰা হৈছিল monarch, এইদৰে ইয়াক খ্ৰীষ্টমাছৰ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ পৰম্পৰাগত অংশ হিচাপে পুনৰ প্ৰৱৰ্তন কৰা হয়। দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে এই কথা নিশ্চিত কৰিবলৈ কোনো সমসাময়িক উৎস নাই যদিও ই এটা ভাল কাহিনী আৰু ইয়াৰ ফলত তেওঁক ‘পুডিং ৰজা’ বুলি ডাকনাম দিয়া হৈছিল।

পৰম্পৰাগত সজ্জাৰ ভিতৰত হলি আৰু চিৰসেউজ গছ আছিল। ঘৰৰ সজোৱা কেৱল ভদ্ৰলোকৰ বাবেই নাছিল: দুখীয়া পৰিয়ালবোৰেও ঘৰ সজাবলৈ ঘৰৰ ভিতৰলৈ সেউজীয়া আনিছিল, কিন্তু বৰদিনৰ পূৰ্বে নহয়। তাৰ আগতে ঘৰত সেউজীয়া অনাটো দুৰ্ভাগ্যজনক বুলি গণ্য কৰা হৈছিল। ১৮ শতিকাৰ শেষৰ ফালে চুমা খোৱা ডাল আৰু বল জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছিল, সাধাৰণতে হলি, আইভী, মিষ্টলেট আৰু ৰোজমেৰীৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হৈছিল। এইবোৰ প্ৰায়ে মছলা, আপেল, কমলা, চাকি বা ফিতা আদিৰেও সজাই তোলা হৈছিল। অতি ধৰ্মীয় পৰিয়ালত মিষ্টলেট বাদ দিয়া হৈছিল।

পৰম্পৰা1800 চনত তৃতীয় জৰ্জৰ পত্নী ৰাণী চাৰ্লটে ইয়াক আদালতলৈ আনিছিল। কিন্তু ভিক্টোৰিয়ান যুগতহে ব্ৰিটিছ জনসাধাৰণে এই পৰম্পৰা গ্ৰহণ কৰিছিল, ইলাষ্ট্ৰেটেড লণ্ডন নিউজে ১৮৪৮ চনত ৰাণী ভিক্টোৰিয়া, ৰাজকুমাৰ এলবাৰ্ট আৰু তেওঁলোকৰ পৰিয়ালৰ খোদিত ছবি তেওঁলোকৰ খ্ৰীষ্টমাছ গছৰ চাৰিওফালে ছপা কৰাৰ পিছত।

এটা ডাঙৰ জ্বলন্ত জুই এটা পৰিয়ালৰ বৰদিনৰ কেন্দ্ৰবিন্দু আছিল। বৰদিনৰ পূৰ্বে ইউল লগ বাছি লোৱা হৈছিল। ইয়াক হেজেলৰ ডালবোৰেৰে মেৰিয়াই ঘৰলৈ টানি অনা হৈছিল, বৰদিনৰ বতৰৰ মাজেৰে যিমান পাৰি জুইশলাত জ্বলিবলৈ। পৰম্পৰা আছিল পিছৰ বছৰৰ ইউল লগ জ্বলাবলৈ ইউল লগৰ এটা টুকুৰা পিছলৈ ৰখা। আজিকালি বেছিভাগ ঘৰতে ইউল লগৰ ঠাইত খাব পৰা চকলেট জাত এটাই লোৱা হৈছে!

বৰদিনৰ পিছদিনা ছেইণ্ট ষ্টিফেনছ ডে' আছিল সেই দিনটো যেতিয়া মানুহে চেৰিটিৰ বাবে ধন দিছিল আৰু ভদ্ৰলোকসকলে নিজৰ চাকৰ আৰু কৰ্মচাৰীসকলক তেওঁলোকৰ ' খ্ৰীষ্টমাছ বক্স'। এই কাৰণেই আজি ছেইণ্ট ষ্টিফেন’ছ ডে’ক ‘বক্সিং ডে’ বুলি কোৱা হয়।

৬ জানুৱাৰী বা দ্বাদশ নিশাই বৰদিনৰ বতৰৰ অন্ত পৰাৰ সংকেত দিছিল আৰু ১৮ আৰু ১৯ শতিকাত দ্বাদশ নিশাৰ পাৰ্টিৰ দ্বাৰা উদযাপন কৰা হৈছিল। এই অনুষ্ঠানবোৰত ‘বব এপল’ আৰু ‘স্নেপড্ৰেগন’ৰ দৰে খেল জনপ্ৰিয় আছিল, লগতে অধিক নৃত্য, মদ্যপান আৰু খোৱা-বোৱাও জনপ্ৰিয় আছিল।

সমাবেশত এটা জনপ্ৰিয় পানীয় আছিল ৱাছাইল বাটি। এইটো পাঞ্চ বা মল্ড ৱাইনৰ দৰেই আছিল, মছলাৰ পৰা প্ৰস্তুত কৰাআৰু মিঠা ৱাইন বা ব্ৰেণ্ডী, আৰু আপেলেৰে সজাই তোলা এটা ডাঙৰ বাটিত পৰিবেশন কৰা হয়।

হোগাৰ্থৰ 'এ মিডনাইট মডাৰ্ণ কথোপকথন', প্ৰায় ১৭৩০ ৰ পৰা বিৱৰণ

আজিৰ খ্ৰীষ্টমাছ কেকৰ আগশাৰীৰ 'দ্বাদশ কেক' পাৰ্টিৰ কেন্দ্ৰবিন্দু আছিল আৰু ঘৰৰ সকলো সদস্যক এটা স্লাইচ দিয়া হৈছিল। পৰম্পৰাগতভাৱে ইয়াত শুকান বীন আৰু শুকান মটৰ দুয়োটা আছিল। যিজনৰ টুকুৰাত বীন আছিল, তেওঁক ৰাতিৰ বাবে ৰজা নিৰ্বাচিত কৰা হৈছিল; মটৰ পোৱা মহিলাগৰাকীয়ে ৰাণী নিৰ্বাচিত হয়। জৰ্জিয়ান যুগলৈকে কেকৰ পৰা মটৰ আৰু বীন নোহোৱা হৈ গৈছিল।

এবাৰ দ্বাদশ নিশা শেষ হোৱাৰ পিছত সকলো সজ্জা নমাই সেউজীয়া জ্বলি গৈছিল, নহ'লে ঘৰটোৰ দুৰ্ভাগ্যৰ আশংকা হৈছিল। আজিও বহুতে বছৰৰ বাকী সময়খিনিৰ বাবে দুৰ্ভাগ্যৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ ৬ জানুৱাৰী বা তাৰ আগতে তেওঁলোকৰ সকলো বৰদিনৰ সজ্জা নমাই দিয়ে।

দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে বৰ্ধিত বৰদিনৰ বতৰটো ৰিজেন্সি যুগৰ পিছত নোহোৱা হৈ যাব লাগিছিল, শেষ হৈ গ’ল ঔদ্যোগিক বিপ্লৱৰ উত্থান আৰু শতিকাজুৰি চলি অহা গ্ৰাম্য জীৱনশৈলীৰ অৱনতিৰ ফলত। গোটেই উৎসৱৰ সময়ছোৱাত কাম কৰি যাবলৈ নিয়োগকৰ্তাসকলক শ্ৰমিকৰ প্ৰয়োজন হৈছিল আৰু সেয়েহে ‘আধুনিক’ চুটি বৰদিনৰ সময়ছোৱাৰ সৃষ্টি হ’ল।

সমাপ্ত কৰিবলৈ ক’বলৈ গ’লে জেন অষ্টেনক শেষ শব্দটো দিয়াটো উপযুক্ত যেন লাগে:

“আপোনাৰ আনন্দময় আৰু কেতিয়াবা আনকি মেৰী খ্ৰীষ্টমাছৰ কামনা কৰিছো।” জেন অষ্টেন

See_also: ৱেলছ উপাধিৰ ইতিহাস