1644. aastal keelustas Oliver Cromwell jõulud, jõululaulud olid keelatud ja kõik pidulikud koosviibimised loeti seadusega vastuolus olevaks. Karl II taastamisega taastati jõulud, kuigi tagasihoidlikumalt. Georgia perioodil (1714-1830) olid jõulud taas väga populaarne püha.

Kui otsite teavet gruusiaaegsete või regentiaegsete (hilisgruusiaaegsete) jõulude kohta, siis kes oleks parem kui Jane Austen? Tema romaanis "Mansfield Park" annab Sir Thomas Fannyle ja Williamile balli. "Uhkuses ja eelarvamuses" võõrustavad Bennetid sugulasi. "Mõistuses ja tundlikkuses" tantsib John Willoughby öö läbi, kella kaheksast kuni nelja hommikul. "Emmas" on Westonidanda pidu.

Seega näib, et gruusia jõulud olid seotud pidude, ballide ja perekondlike koosviibimistega. Gruusia jõuluaeg kestis 6. detsembrist (Niguliste päev) kuni 6. jaanuarini (kaheteistkümnenda öö). Niguliste päeval oli traditsiooniline, et sõbrad vahetasid kingitusi; see tähistas jõuluhooaja algust.

Jõulupüha oli riiklik püha, mida aadlikud inimesed veetsid oma maamajas ja mõisates. Inimesed käisid kirikus ja naasid tagasi pidulikule jõuluõhtusöögile. Gruusia jõulude ajal mängis toit väga olulist rolli. Külaliste ja pidude tõttu tuli valmistada tohutult palju toitu ning populaarsed olid toidud, mida sai ette valmistada ja külmalt serveerida.

Hogarthi "Kogunemine Wanstead House'is", 1728-31

Jõuluõhtusöögiks oli alati kalkun või hani, kuigi härrasmeeste jaoks oli valikuline liha hirveliha. Sellele järgnes jõulupuding. 1664. aastal keelustasid puritaanid selle, nimetades seda "rõvedaks tavaks" ja "jumalahirmutsejatele sobimatuks". Jõulupudingit nimetati ka ploomipudingiks, sest üks peamisi koostisosi olid kuivatatud ploomid või ploomid.

1714. aastal serveeriti kuningas George I-le nähtavasti ploomipudingit osana tema esimesest jõuluõhtusöögist vastselt kroonitud monarhina, mis tõi selle taas traditsiooniliseks jõuluõhtusöögi osaks. Kahjuks puuduvad kaasaegsed allikad, mis seda kinnitaksid, kuid see on hea lugu, mis viis selleni, et teda hakati kutsuma "pudingikuningaks" (the pudding king).

Traditsiooniliste kaunistuste hulka kuulusid jalakas ja igihaljad. Kodude kaunistamine ei olnud ainult aadlike jaoks: ka vaesed pered tõid oma kodu kaunistamiseks sisse rohelust, kuid alles jõuluõhtul. Enne seda peeti haljastuse toomist majja ebaõnne tooma. 18. sajandi lõpus olid populaarsed suudlusokstest ja pallidest tehtud oksad, mis olid tavaliselt valmistatud jalakast, iivakast, ämblikust ja rosmariinist.Sageli kaunistati need ka vürtside, õunte, apelsinide, küünalde või paeltega. Väga religioossetes majapidamistes jäeti müstik ära.

Jõulupuu traditsioon majas oli saksa komme ja ilmselt tõi selle 1800. aastal kuninganna Charlotte, George III abikaasa, õukonda. Kuid alles viktoriaanlikul ajastul võtsid britid selle traditsiooni omaks, kui Illustrated London News avaldas 1848. aastal gravuuri, millel kuninganna Victoria, prints Albert ja nende perekond on jõulupuu ümber.

Suur põlev tuli oli perekonna jõulude keskpunkt. Jõuluõhtul valiti jõulupuu. See mähiti sarapuu okstesse ja lohistati koju, et põleda kaminas võimalikult kaua jõuluaja jooksul. Traditsioon oli, et tükike jõulupuust jäeti tagasi, et süüdata järgmise aasta jõulupuu. Tänapäeval on enamikus majapidamistes jõulupuu asendunud söödavašokolaadi sort!

Päev pärast jõule, püha Stefanuse päev, oli päev, mil inimesed annetasid heategevuseks ja aadlikud kinkisid oma teenistujatele ja töötajatele "jõulukarbid". Seepärast nimetatakse tänapäeval püha Stefanuse päeva "poksipäevaks".

6. jaanuar ehk kaheteistkümnes öö tähistas jõuluaja lõppu ning 18. ja 19. sajandil tähistati seda kaheteistkümnenda öö pidudega. Sellistel üritustel olid populaarsed mängud nagu "bob apple" ja "snapdragon", aga ka rohkem tantsimist, joomist ja söömist.

Populaarne jook kogunemistel oli Wassail, mis sarnanes punšile või hõõgveinile, mida valmistati vürtsitatud ja magustatud veinist või brändist ning serveeriti suures kausis, mis oli garneeritud õuntega.

Detail Hogarth'i teosest "Kesköine kaasaegne vestlus", 1730. aasta paiku.

Tänapäeva jõulukoogi eelkäija, "kaheteistkümnes kook" oli peo keskne osa ja sellest anti üks tükk kõigile pereliikmetele. Traditsiooniliselt sisaldas see nii kuivatatud uba kui ka kuivatatud hernest. See mees, kelle tükk sisaldas uba, valiti ööseks kuningaks; naine, kes leidis hernest, valiti kuningannaks. Gruusia ajal olid herned ja oad kooki pealt kadunud.

Kui kaheteistkümnes öö oli möödas, võeti kõik kaunistused maha ja rohelus põletati, muidu ähvardas maja halb õnn. Ka tänapäeval võtavad paljud inimesed kõik jõulukaunistused maha 6. jaanuaril või enne seda, et vältida halba õnne kogu ülejäänud aastaks.

Kahjuks pidi pikendatud jõuluaeg kaduma pärast regendi ajastut, millele tegi lõpu tööstusrevolutsiooni tõus ja sajandeid valitsenud maapiirkondade eluviisi allakäik. Tööandjad vajasid töötajaid, kes jätkaksid tööd kogu pühade ajal, ja nii tekkis "kaasaegne" lühendatud jõuluaeg.

Lõpetuseks tundub olevat kohane anda Jane Austenile viimane sõna:

"Soovin teile rõõmsaid ja kohati isegi häid jõule." Jane Austen