V roku 1644 Oliver Cromwell zakázal Vianoce, zakázal spievať koledy a všetky slávnostné stretnutia boli považované za protizákonné. Po obnovení vlády Karola II. boli Vianoce opäť zavedené, aj keď v miernejšej podobe. V georgiánskom období (1714 až 1830) boli opäť veľmi populárnym sviatkom.

Keď hľadáte informácie o georgiánskych alebo regentských (neskorogeorgiánskych) Vianociach, s kým iným sa poradiť ako s Jane Austenovou? V jej románe "Mansfield Park" usporadúva sir Thomas ples pre Fanny a Williama. V "Pýche a predsudku" Bennetovci hostia príbuzných. V "Rozume a citlivosti" John Willoughby tancuje celú noc od ôsmej hodiny do štvrtej ráno. V "Emme" Westonovciusporiadať večierok.

Zdá sa teda, že gruzínske Vianoce boli predovšetkým o večierkoch, plesoch a rodinných stretnutiach. Gruzínske vianočné obdobie trvalo od 6. decembra (deň svätého Mikuláša) do 6. januára (dvanásta noc). Na deň svätého Mikuláša si priatelia tradične vymieňali darčeky, čím sa začínalo vianočné obdobie.

Štedrý deň bol národným sviatkom, ktorý šľachta trávila vo svojich vidieckych domoch a na panstvách. Ľudia išli do kostola a vrátili sa na slávnostnú vianočnú večeru. Jedlo zohrávalo veľmi dôležitú úlohu počas gruzínskych Vianoc. Hostia a večierky znamenali, že bolo potrebné pripraviť obrovské množstvo jedla, a obľúbené boli jedlá, ktoré sa dali pripraviť vopred a podávať studené.

Hogarthov obraz "Zhromaždenie v dome Wanstead", 1728-31

Na štedrovečernú večeru sa vždy podával moriak alebo hus, hoci pre šľachtu bola najobľúbenejším mäsom zverina. Po nej nasledoval vianočný puding. V roku 1664 ho puritáni zakázali, pretože ho označili za "nemravný zvyk" a "nevhodný pre bohabojných ľudí". Vianočný puding sa nazýval aj slivkový, pretože jednou z hlavných prísad boli sušené slivky alebo slivky.

V roku 1714 sa kráľovi Jurajovi I. v rámci jeho prvej vianočnej večere ako novokorunovanému panovníkovi údajne podával slivkový puding, čím sa opäť stal tradičnou súčasťou vianočnej večere. Žiaľ, neexistujú žiadne dobové zdroje, ktoré by to potvrdzovali, ale je to dobrý príbeh, ktorý viedol k jeho prezývke "pudingový kráľ".

Tradičná výzdoba zahŕňala svätojánsku zeleň a vždyzelené dreviny. Výzdoba domov nebola len pre šľachtu: aj chudobné rodiny si prinášali zeleň do interiéru na výzdobu svojich domovov, ale až na Štedrý večer. Dovtedy sa považovalo za nešťastné priniesť zeleň do domu. Koncom 18. storočia boli populárne bozkávacie konáre a gule, zvyčajne vyrobené zo svätojánskej zelene, brečtanu, imela a rozmarínu.Často sa zdobili aj korením, jablkami, pomarančmi, sviečkami alebo stužkami. Vo veľmi nábožných domácnostiach sa vynechávalo imelo.

Tradícia vianočného stromčeka v dome bola nemeckým zvykom a na dvor ju zrejme priniesla v roku 1800 kráľovná Charlotte, manželka Juraja III. Avšak až vo viktoriánskej ére si túto tradíciu osvojili Briti, keď v roku 1848 noviny Illustrated London News vytlačili rytinu kráľovnej Viktórie, princa Alberta a ich rodiny pri vianočnom stromčeku.

Na Štedrý deň sa vyberalo poleno, ktoré sa zabalilo do lieskových vetvičiek a ťahalo sa domov, aby v krbe horelo čo najdlhšie počas celého vianočného obdobia. Tradícia spočívala v tom, že sa kúsok polena nechal na zapálenie polena na nasledujúci rok. V súčasnosti sa vo väčšine domácností poleno nahradilo jedlýmčokoládová odroda!

Deň po Vianociach, Deň svätého Štefana, bol dňom, keď ľudia prispievali na charitu a šľachta obdarovávala svojich sluhov a zamestnancov "vianočnými krabicami". Preto sa dnes Deň svätého Štefana nazýva "Boxing Day".

6. január alebo dvanásta noc znamenala koniec vianočného obdobia a v 18. a 19. storočí sa oslavovala dvanástou nocou. Na týchto podujatiach boli obľúbené hry ako "bob jabĺčko" a "snapdragon", ako aj viac tanca, pitia a jedla.

Obľúbeným nápojom na zhromaždeniach bola misa Wassail, podobná punču alebo varenému vínu, pripravená z koreneného a osladeného vína alebo brandy a podávaná vo veľkej mise ozdobenej jablkami.

Detail z Hogarthovho obrazu "Polnočný moderný rozhovor", okolo roku 1730

Predchodca dnešného vianočného koláča, "dvanástka", bola hlavnou súčasťou večierka a jeden kúsok dostali všetci členovia domácnosti. Tradične obsahovala sušenú fazuľu a sušený hrášok. Muž, ktorého kúsok obsahoval fazuľu, bol zvolený za kráľa na celú noc; žena, ktorá našla hrášok, bola zvolená za kráľovnú. V gruzínskych časoch sa hrášok a fazuľa z koláča vytratili.

Po skončení dvanástej noci sa všetky ozdoby rozobrali a zeleň spálila, inak hrozilo, že dom prinesie smolu. Aj dnes mnohí ľudia rozoberajú všetky vianočné ozdoby 6. januára alebo skôr, aby sa vyhli smole po zvyšok roka.

Bohužiaľ, predĺžené vianočné obdobie malo zaniknúť po období regentstva, ktoré ukončil nástup priemyselnej revolúcie a úpadok vidieckeho spôsobu života, ktorý existoval po stáročia. Zamestnávatelia potrebovali, aby pracovníci pracovali aj počas sviatkov, a tak vzniklo "moderné" skrátené vianočné obdobie.

Na záver sa zdá byť vhodné dať posledné slovo Jane Austenovej:

"Prajem vám veselé a niekedy aj šťastné Vianoce." Jane Austenová