1644 жылы Оливер Кромвель Рождествоға тыйым салды, әндерге тыйым салынды және барлық мерекелік жиындар заңға қайшы деп саналды. Чарльз II-нің қалпына келтірілуімен Рождество неғұрлым бағындырылған түрде болса да, қайта қалпына келтірілді. Грузин дәуірінде (1714-1830) бұл тағы да өте танымал мереке болды.

Грузиндік немесе регенциялық (кеш грузин) Рождество туралы ақпаратты іздегенде, Джейн Остиннен кіммен кеңескен дұрыс? Сэр Томас өзінің «Мансфилд саябағы» романында Фанни мен Уильямға доп береді. «Тәкаппарлық пен немқұрайлылық» фильмінде Беннеттер туыстарын қабылдайды. «Сезім және сезімталдық» фильмінде Джон Уиллоуби түнде сағат сегізден таңғы төртке дейін билейді. «Эммада» Уэстондар кеш береді.

Сондықтан грузин Рождествосы кештерге, балға және отбасылық кездесулерге арналған сияқты. Грузиндік Рождество маусымы 6 желтоқсаннан (Әулие Николай күні) 6 қаңтарға (Он екінші түн) дейін созылды. Әулие Николай күні достардың сыйлықтармен алмасуы дәстүрге айналды; бұл Рождество маусымының басталуын белгіледі.

Рождество күні ұлттық мереке болды, оны ақсүйектер өз үйлері мен үйлерінде өткізді. Адамдар шіркеуге барып, мерекелік Рождестволық түскі асқа оралды. Грузиндік Рождествода тамақ өте маңызды рөл атқарды. Қонақтар мен кештер үлкен көлемдегі тағамдар мен тағамдарды дайындау керек екенін білдірдімерзімінен бұрын дайындалып, салқындатылатын тағамдар танымал болды.

Хогарттың «Уанстед Хаустағы жиналысы», 1728-31

Рождестволық кешкі асқа әрқашан күркетауық немесе қаз болды, дегенмен бұғы еті гентрилер үшін таңдаулы ет болды. Осыдан кейін Рождестволық пудинг болды. 1664 жылы пуритандықтар оны «азғын әдет» және «құдайдан қорқатын адамдарға жарамсыз» деп атады. Рождестволық пудингтер сонымен қатар қара өрік пудингі деп аталды, себебі негізгі ингредиенттердің бірі кептірілген қара өрік немесе қара өрік болды.

1714 жылы король Джордж I өзінің алғашқы Рождестволық кешкі асының бір бөлігі ретінде жаңа тәж киген адам ретінде қара өрік пудингімен ұсынылды. монарх, осылайша оны Рождестволық түскі астың дәстүрлі бөлігі ретінде қайта енгізді. Өкінішке орай, мұны растайтын қазіргі заманғы дереккөздер жоқ, бірақ бұл жақсы оқиға және оның «пудинг патшасы» деген лақап атқа ие болуына әкелді.

Дәстүрлі әшекейлерге голли және мәңгі жасыл өсімдіктер кірді. Үйлерді безендіру тек рулар үшін ғана емес еді: кедей отбасылар да үйлерін безендіру үшін жасыл желек әкелді, бірақ Рождество қарсаңында емес. Оған дейін үйге жасыл желек әкелу бақытсыздық болып саналды. 18 ғасырдың аяғында сүйісу бұтақтары мен шарлары танымал болды, әдетте холли, шырмауық, омела және розмариннен жасалған. Олар жиі дәмдеуіштермен, алмалармен, апельсиндермен, шамдармен немесе таспалармен безендірілген. Өте діндар үй шаруашылықтарында омела қолданылмаған.

ДәстүрҮйдегі шыршаны орнату неміс әдет-ғұрпы болды және оны 1800 жылы Джордж III-тің әйелі патшайым Шарлотта сотқа әкелген. Алайда британдықтар бұл дәстүрді 1848 жылы Illustrated London News басылымы Виктория патшайымының, ханзада Альберттің және олардың жанұясының шыршасының айналасындағы гравюраны басып шығарғаннан кейін ғана Виктория дәуіріне дейін ғана қабылдады.

Үлкен жалын. отбасылық Рождествоның орталық бөлігі болды. Yule журналы Рождество қарсаңында таңдалды. Рождестволық маусымда мүмкіндігінше каминде жағу үшін оны жаңғақ бұтақтарына орап, үйге сүйреп апарды. Дәстүр бойынша келесі жылғы юле бөренесінің бір бөлігін жарықтандыру үшін сақтау болды. Қазіргі уақытта көптеген үй шаруашылықтарында Yule бөренелері жеуге болатын шоколад сортымен ауыстырылды!

Рождестводан кейінгі күні, Әулие Стивен күні, адамдар қайырымдылық жасаған күн болды, ал ағалар өз қызметшілері мен қызметкерлеріне өздерінің ' Рождестволық қораптар'. Сондықтан бүгін Әулие Стивен күні «Бокс күні» деп аталады.

6 қаңтар немесе он екінші түн Рождество маусымының аяқталуын білдірді және 18 және 19 ғасырларда Он екінші түн мерекесімен атап өтілді. Бұл іс-шараларда «боб алма» және «снапдрагон» сияқты ойындар танымал болды, сонымен қатар көбірек билеу, ішу және тамақтану болды.

Жиналыстардағы танымал сусын Вассаил ыдысы болды. Бұл дәмдеуіштерден дайындалған пуанч немесе глинтвейерлік шарапқа ұқсас болдыжәне тәтті шарап немесе коньяк, және алмамен безендірілген үлкен ыдыста қызмет етеді.

Хогарттың «Түн ортасында заманауи әңгіме» кітабынан егжей-тегжейлі мәліметтер, c.1730

Бүгінгі Рождестволық торттың бастаушысы, «Он екінші торт» кештің негізгі бөлігі болды және үй шаруашылығының барлық мүшелеріне бір тілім берілді. Дәстүрлі түрде оның құрамында кептірілген бұршақ да, кептірілген бұршақ да болған. Бір тілімде бұршақ болған адам түнге патша болып сайланды; бұршақты тапқан әйел патшайым болып сайланды. Грузин дәуірінде бұршақ пен бұршақ торттан жоғалып кетті.

Он екінші түн біткеннен кейін барлық әшекейлер жойылып, жасыл желек өртенді немесе үй сәтсіздікке ұшырады. Тіпті бүгіннің өзінде көптеген адамдар жыл бойы сәтсіздікке ұшырамас үшін 6 қаңтарда немесе оған дейін барлық Рождестволық әшекейлерін алып тастайды.

Өкінішке орай ұзартылған Рождество маусымы Регенс кезеңі аяқталғаннан кейін жоғалып кетуі керек еді. өнеркәсіптік революцияның күшеюімен және ғасырлар бойы қалыптасқан ауыл өмірінің құлдырауымен. Жұмыс берушілерге мерекелік кезеңде жұмысты жалғастыру үшін жұмысшылар қажет болды, сондықтан «заманауи» қысқартылған Рождестволық кезең пайда болды.

Соңында Джейн Остинге соңғы сөзді айту орынды сияқты:

«Мен сізге көңілді, кейде тіпті Рождество мерекесімен құттықтаймын». Джейн Остин