Një Krishtlindje gjeorgjiane
Në 1644, Krishtlindjet u ndaluan nga Oliver Cromwell, këngët e këngëve u ndaluan dhe të gjitha mbledhjet festive u konsideruan kundër ligjit. Me restaurimin e Karlit II, Krishtlindjet u rivendosën, megjithëse në një mënyrë më të përmbajtur. Nga periudha gjeorgjiane (1714 deri në 1830), ajo ishte edhe një herë një festë shumë e njohur.
Kur kërkoni informacion mbi Krishtlindjet Gjeorgjiane ose Regjencës (Gjorgjia e vonë), kë të konsultohet më mirë se Jane Austen? Në romanin e saj, "Mansfield Park", Sir Thomas jep një top për Fanny dhe William. Në "Krenaria dhe paragjykime", Bennets luajnë mikpritës të të afërmve. Në 'Sense and Sensibility', John Willoughby kërcen natën larg, nga ora tetë deri në katër të mëngjesit. Në 'Emma', Westons organizojnë një festë.
Dhe kështu duket se Krishtlindjet e Gjeorgjisë kanë të bëjnë kryesisht me festa, ballo dhe mbledhje familjare. Sezoni i Krishtlindjeve gjeorgjiane zgjati nga 6 dhjetori (Dita e Shën Nikollës) deri më 6 janar (Nata e Dymbëdhjetë). Në ditën e Shën Nikollës, ishte tradicionale që miqtë të shkëmbenin dhurata; kjo shënoi fillimin e sezonit të Krishtlindjeve.
Dita e Krishtlindjeve ishte një festë kombëtare, e kaluar nga zotërinjtë në shtëpitë dhe pronat e tyre të fshatit. Njerëzit shkuan në kishë dhe u kthyen në një darkë festive të Krishtlindjeve. Ushqimi luajti një rol shumë të rëndësishëm në një Krishtlindje gjeorgjiane. Të ftuarit dhe festat nënkuptonin që duhej përgatitur një sasi e madhe ushqimi dhe pjataqë mund të përgatiteshin para kohe dhe të servireshin të ftohta ishin të njohura.
Hogarth's 'The Asamble në Wanstead House', 1728-31
Për darkën e Krishtlindjeve, kishte gjithmonë një gjel deti ose patë, megjithëse mishi i drerëve ishte mishi i zgjedhur për zotërinjtë. Kjo u pasua nga pudingu i Krishtlindjeve. Në vitin 1664, puritanët e ndaluan atë, duke e quajtur atë një "zakon të shthurur" dhe "të papërshtatshëm për njerëzit që i frikësohen Zotit". Pudingët e Krishtlindjeve quheshin gjithashtu pudingë me kumbulla, sepse një nga përbërësit kryesorë ishin kumbullat e thata ose kumbullat e thata.
Në 1714, mbretit George I me sa duket iu servir pudingu i kumbullës si pjesë e darkës së tij të parë të Krishtlindjes si një kurorëzuar rishtas monark, duke e rifutur kështu si pjesë tradicionale të darkës së Krishtlindjes. Fatkeqësisht, nuk ka burime bashkëkohore që ta konfirmojnë këtë, por është një histori e mirë dhe e bëri atë të mbiquajtur "mbreti i pudingut".
Shiko gjithashtu: Kryengritje mbi BountyDekorimet tradicionale përfshinin gjemba dhe gjelbërim të përhershëm. Dekorimi i shtëpive nuk ishte vetëm për zotërinjtë: familjet e varfra gjithashtu sollën gjelbërim brenda për të dekoruar shtëpitë e tyre, por jo deri në prag të Krishtlindjeve. U konsiderua e pafat të futej gjelbërimi në shtëpi më parë. Nga fundi i shekullit të 18-të, degët dhe topat e puthjes ishin të njohura, zakonisht të bëra nga dredhka, veshtulla dhe rozmarina. Këto shpesh zbukuroheshin edhe me erëza, mollë, portokall, qirinj ose shirita. Në familjet shumë fetare, veshtulla ishte lënë jashtë.
Traditae një peme të Krishtlindjes në shtëpi ishte një zakon gjerman dhe me sa duket u soll në gjykatë në 1800 nga mbretëresha Charlotte, gruaja e George III. Megjithatë, vetëm në epokën viktoriane populli britanik e adoptoi traditën, pasi Illustrated London News shtypi një gravurë të Mbretëreshës Victoria, Princ Albert dhe familjes së tyre rreth pemës së tyre të Krishtlindjes në 1848.
Një zjarr i madh flakërues ishte pjesa qendrore e një Krishtlindjeje familjare. Regjistri i Yule u zgjodh në prag të Krishtlindjeve. Ajo u mbështjellë me degëz lajthie dhe u tërhoq zvarrë në shtëpi, për t'u djegur në oxhak sa më gjatë që të ishte e mundur gjatë sezonit të Krishtlindjeve. Tradita ishte që të ruhej një pjesë e trungut të Yule për të ndezur trungun e Yule të vitit të ardhshëm. Në ditët e sotme, në shumicën e familjeve, trungu i Yule është zëvendësuar nga një varietet çokollate e ngrënshme!
Shiko gjithashtu: RochesterNjë ditë pas Krishtlindjes, dita e Shën Stefanit, ishte dita kur njerëzit jepnin për bamirësi dhe zotërinjtë u dhuruan shërbëtorëve dhe stafit të tyre ' Kutitë e Krishtlindjeve. Kjo është arsyeja pse sot Dita e Shën Stefanit quhet "Dita e Boksit".
6 janari ose nata e dymbëdhjetë sinjalizoi fundin e sezonit të Krishtlindjeve dhe u shënua në shekujt 18 dhe 19 nga një festë e Natës së Dymbëdhjetë. Lojëra të tilla si 'bob apple' dhe 'snapdragon' ishin të njohura në këto ngjarje, si dhe më shumë vallëzime, pije dhe ngrënie.
Një pije popullore në asamble ishte tasi Wassail. Kjo ishte e ngjashme me verën e grirë ose të zier, e përgatitur nga pikantedhe verë të ëmbël ose raki dhe shërbehet në një tas të madh të zbukuruar me mollë.
Detaje nga Hogarth's 'A Midnight Modern Conversation', rreth 1730
Një pararendës i tortës së sotme të Krishtlindjes, 'Torta e Dymbëdhjetë' ishte pjesa kryesore e festës dhe një pjesë iu dha të gjithë anëtarëve të familjes. Tradicionalisht, ai përmbante një fasule të thatë dhe një bizele të thatë. Njeriu, feta e të cilit përmbante fasule, u zgjodh mbret për natën; gruaja që gjeti një bizele u zgjodh mbretëreshë. Në kohën e Gjeorgjisë, bizelet dhe fasulet ishin zhdukur nga torta.
Pasi mbaroi Nata e Dymbëdhjetë, të gjitha dekorimet u hoqën dhe gjelbërimi u dogj, ose shtëpia rrezikonte fatin e keq. Edhe sot, shumë njerëz heqin të gjitha dekorimet e tyre të Krishtlindjeve në ose para 6 janarit për të shmangur fatin e keq për pjesën tjetër të vitit.
Fatkeqësisht, sezoni i zgjatur i Krishtlindjeve do të zhdukej pas periudhës së Regjencës, e cila përfundoi nga rritja e Revolucionit Industrial dhe rënia e mënyrës së jetesës rurale që kishte ekzistuar me shekuj. Punëdhënësit kishin nevojë për punëtorë që të vazhdonin të punonin gjatë gjithë periudhës festive dhe kështu u krijua periudha e shkurtuar 'moderne' e Krishtlindjeve.
Për të përfunduar, duket se është e përshtatshme t'i japim fjalën e fundit Jane Austen:
"Ju uroj një Krishtlindje të gëzuar dhe ndonjëherë edhe të gëzuar." Jane Austen