1644 yılında Noel, Oliver Cromwell tarafından yasaklandı, ilahiler yasaklandı ve tüm bayram buluşmaları yasalara aykırı sayıldı. Charles II'nin restorasyonu ile Noel, daha bastırılmış bir şekilde de olsa yeniden yürürlüğe girdi. Georgian dönemine gelindiğinde (1714-1830), Noel bir kez daha çok popüler bir kutlama haline geldi.

Bir Georgian veya Regency (geç Georgian) Noel'i hakkında bilgi ararken Jane Austen'dan daha iyi kime danışılabilir? "Mansfield Park" romanında Sir Thomas, Fanny ve William için bir balo verir. "Gurur ve Önyargı "da Bennet'lar akrabalarına ev sahipliği yapar. "Sense and Sensibility "de John Willoughby saat sekizden sabah dörde kadar dans eder. "Emma "da Weston'larbir parti ver.

Ve böylece Gürcü Noel'inin partiler, balolar ve aile buluşmalarından ibaret olduğu anlaşılıyor. Gürcü Noel sezonu 6 Aralık'tan (Aziz Nikola Günü) 6 Ocak'a (On İkinci Gece) kadar sürerdi. Aziz Nikola Günü'nde arkadaşların hediyeleşmesi gelenekseldi; bu Noel sezonunun başlangıcını işaret ediyordu.

Noel Günü, soylular tarafından kır evlerinde ve malikanelerinde geçirilen ulusal bir tatildi. İnsanlar kiliseye gider ve kutlama amaçlı Noel yemeğine dönerlerdi. Gürcü Noel'inde yemek çok önemli bir rol oynardı. Misafirler ve partiler, muazzam miktarda yemek hazırlanması gerektiği anlamına geliyordu ve önceden hazırlanıp soğuk servis edilebilen yemekler popülerdi.

Hogarth'ın 'Wanstead House'daki Meclis' tablosu, 1728-31

Noel yemeğinde her zaman hindi ya da kaz yenirdi, ancak soylular için geyik eti tercih edilirdi. Bunu Noel pudingi takip ederdi. 1664'te Püritenler bunu 'iffetsiz bir gelenek' ve 'Tanrı'dan korkan insanlar için uygunsuz' olarak nitelendirerek yasakladılar. Noel pudinglerine erikli puding de denirdi çünkü ana malzemelerden biri kurutulmuş erik ya da kuru erikti.

1714 yılında Kral I. George'a yeni taç giymiş bir hükümdar olarak ilk Noel yemeğinin bir parçası olarak erikli puding ikram edilmiş ve böylece Noel yemeğinin geleneksel bir parçası olarak yeniden tanıtılmıştır. Ne yazık ki bunu doğrulayacak çağdaş kaynaklar yoktur, ancak bu iyi bir hikayedir ve kendisine 'puding kralı' lakabının verilmesine yol açmıştır.

Geleneksel süslemeler arasında çobanpüskülü ve yaprak dökmeyen ağaçlar yer alıyordu. Evlerin süslenmesi sadece soylular için değildi: yoksul aileler de evlerini süslemek için içeriye yeşillik getiriyorlardı, ancak bunu Noel arifesine kadar yapmıyorlardı. O zamandan önce eve yeşillik getirmek uğursuzluk olarak kabul ediliyordu. 18. yüzyılın sonlarında, genellikle çobanpüskülü, sarmaşık, ökseotu ve biberiyeden yapılan öpücük dalları ve topları popülerdi.Bunlar genellikle baharatlar, elmalar, portakallar, mumlar veya kurdelelerle de süslenirdi. Çok dindar evlerde ökse otu kullanılmazdı.

Evde Noel ağacı geleneği bir Alman geleneğiydi ve görünüşe göre 1800 yılında George III'ün eşi Kraliçe Charlotte tarafından saraya getirilmişti. Ancak İngiliz halkının bu geleneği benimsemesi, 1848 yılında Illustrated London News'in Kraliçe Victoria, Prens Albert ve ailesini Noel ağacı etrafında gösteren bir gravürü basmasının ardından Victoria dönemine kadar gerçekleşmedi.

Yule kütüğü Noel arifesinde seçilir, fındık dallarına sarılır ve Noel sezonu boyunca şöminede mümkün olduğunca uzun süre yanması için eve götürülürdü. Gelenek, bir sonraki yılın Yule kütüğünü yakmak için Yule kütüğünden bir parça saklamaktı. Günümüzde çoğu evde Yule kütüğünün yerini yenilebilir birçikolata çeşidi!

Noel'den sonraki gün olan Aziz Stephen Günü, insanların hayır kurumlarına bağışta bulunduğu ve soyluların hizmetçilerine ve çalışanlarına 'Noel Kutularını' hediye ettiği bir gündü. Bu nedenle bugün Aziz Stephen Günü'ne 'Boxing Day' denmektedir.

6 Ocak ya da On İkinci Gece, Noel sezonunun sonunu işaret eder ve 18. ve 19. yüzyıllarda On İkinci Gece partileriyle kutlanırdı. Bu etkinliklerde 'bob apple' ve 'snapdragon' gibi oyunların yanı sıra daha fazla dans, içki ve yemek popülerdi.

Toplantılarda popüler bir içecek de Wassail kasesi idi. Baharatlı ve tatlandırılmış şarap ya da brendiden hazırlanan ve elmalarla süslenmiş büyük bir kasede servis edilen bu içecek, punch ya da sıcak şaraba benzerdi.

Hogarth'ın 'Gece Yarısı Modern Bir Sohbet' tablosundan detay, 1730 civarı

Bugünkü Noel pastasının öncüsü olan 'Onikinci Pasta' partinin en önemli parçasıydı ve evdeki herkese bir dilim verilirdi. Geleneksel olarak içinde hem kuru fasulye hem de kuru bezelye bulunurdu. Diliminde fasulye bulunan erkek o gece için kral, bezelye bulunan kadın ise kraliçe seçilirdi. Gürcü dönemine gelindiğinde bezelye ve fasulye pastadan kaybolmuştu.

On İkinci Gece sona erdiğinde, tüm süslemeler kaldırılır ve yeşillikler yakılırdı, aksi takdirde ev kötü şans riskiyle karşı karşıya kalırdı. Bugün bile birçok insan, yılın geri kalanında kötü şanstan kaçınmak için 6 Ocak'ta veya öncesinde tüm Noel süslemelerini kaldırıyor.

Ne yazık ki uzatılmış Noel sezonu, Sanayi Devrimi'nin yükselişi ve yüzyıllardır var olan kırsal yaşam biçiminin gerilemesiyle sona eren Regency döneminden sonra ortadan kalkacaktı. İşverenler, bayram dönemi boyunca çalışmaya devam edecek işçilere ihtiyaç duydu ve böylece 'modern' kısaltılmış Noel dönemi ortaya çıktı.

Bitirirken, son sözü Jane Austen'a vermek uygun olacaktır:

"Size neşeli ve hatta zaman zaman mutlu bir Noel diliyorum." Jane Austen