I 1644 blev julen forbudt af Oliver Cromwell, julesange blev forbudt, og alle festlige sammenkomster blev anset for at være imod loven. Da Charles II blev genindsat, blev julen genindført, om end på en mere afdæmpet måde. I den georgiske periode (1714 til 1830) var den igen en meget populær fest.

Når man søger efter oplysninger om en jul i Georgian eller Regency (sen Georgian), hvem er så bedre at konsultere end Jane Austen? I hendes roman "Mansfield Park" giver Sir Thomas et bal for Fanny og William. I "Stolthed og fordom" er familien Bennett værter for slægtninge. I "Fornuft og følelse" danser John Willoughby natten lang fra klokken otte til klokken fire om morgenen. I "Emma" er familien Westonholde en fest.

Det ser altså ud til, at en georgisk jul i høj grad handlede om fester, baller og familiesammenkomster. Den georgiske julesæson løb fra den 6. december (Sankt Nikolaus' dag) til den 6. januar (tolvte nat). På Sankt Nikolaus' dag var det tradition, at venner udvekslede gaver, og det markerede begyndelsen på julesæsonen.

Juledag var en national helligdag, som adelen tilbragte på deres landsteder og godser. Folk gik i kirke og vendte tilbage til en festlig julemiddag. Maden spillede en meget vigtig rolle i den georgiske jul. Gæster og fester betød, at der skulle tilberedes en enorm mængde mad, og retter, der kunne tilberedes i forvejen og serveres kolde, var populære.

Hogarths "Forsamlingen i Wanstead House", 1728-31

Til julemiddagen var der altid kalkun eller gås, selv om det var vildtkød, der blev valgt af adelen. Dette blev efterfulgt af julebudding. I 1664 forbød puritanerne det og kaldte det en "uanstændig skik" og "uegnet for gudfrygtige mennesker". Julebudding blev også kaldt plum puddings, fordi en af hovedingredienserne var tørrede blommer eller svesker.

I 1714 fik kong George I tilsyneladende serveret plum pudding som en del af sin første julemiddag som nykronet monark og genindførte den dermed som en traditionel del af julemiddagen. Desværre er der ingen samtidige kilder, der kan bekræfte dette, men det er en god historie og førte til, at han fik tilnavnet "the pudding king".

Traditionelle dekorationer omfattede kristtorn og stedsegrønne planter. Udsmykningen af hjemmene var ikke kun for adelen: fattige familier bragte også grønne planter indendørs for at dekorere deres hjem, men først juleaften. Det blev anset for uheldigt at bringe grønne planter ind i huset før da. I slutningen af 1700-tallet var kyssegrene og kugler populære, normalt lavet af kristtorn, vedbend, mistelten og rosmarin.De blev ofte også pyntet med krydderier, æbler, appelsiner, lys eller bånd. I meget religiøse husholdninger blev misteltenen udeladt.

Traditionen med et juletræ i huset var en tysk skik og blev tilsyneladende bragt til hoffet i 1800 af dronning Charlotte, hustru til George III. Det var dog først i den victorianske æra, at briterne tog traditionen til sig, efter at Illustrated London News i 1848 trykte et billede af dronning Victoria, prins Albert og deres familie omkring deres juletræ.

Et stort flammende bål var midtpunktet i familiens jul. Julekævlen blev valgt juleaften. Den blev pakket ind i hasselkviste og slæbt hjem for at brænde i pejsen så længe som muligt gennem juletiden. Traditionen var at beholde et stykke af julekævlen for at tænde det følgende års julekævle. I dag er julekævlen i de fleste husholdninger erstattet af en spiseligchokoladevariant!

Dagen efter jul, St Stephen's Day, var dagen, hvor folk gav til velgørenhed, og herskabet forærede deres tjenere og ansatte deres "julekasser". Det er derfor, St Stephen's Day i dag kaldes "Boxing Day".

Den 6. januar eller tolvte nat markerede afslutningen på juletiden og blev i det 18. og 19. århundrede markeret med en tolvte nat-fest. Lege som "bob apple" og "snapdragon" var populære ved disse begivenheder, ligesom der blev danset, drukket og spist mere.

En populær drik ved forsamlinger var Wassail-skålen. Den lignede punch eller gløgg, tilberedt af krydret og sødet vin eller brandy, og serveret i en stor skål pyntet med æbler.

Detalje fra Hogarths 'A Midnight Modern Conversation', ca. 1730

En forløber for nutidens julekage, 'Twelfth Cake', var festens midtpunkt, og alle medlemmer af husstanden fik et stykke. Traditionelt indeholdt den både en tørret bønne og en tørret ært. Den mand, hvis stykke indeholdt en bønne, blev valgt til konge for natten; den kvinde, der fandt en ært, blev valgt til dronning. I georgisk tid var ærten og bønnen forsvundet fra kagen.

Når tolvte nat var overstået, blev alle dekorationer taget ned, og det grønne blev brændt, ellers risikerede huset at bringe uheld. Selv i dag tager mange mennesker alle deres juledekorationer ned den 6. januar eller før for at undgå uheld resten af året.

Desværre skulle den forlængede juleperiode forsvinde efter Regency-perioden, som blev bragt til ophør af den industrielle revolution og nedgangen i den landlige livsstil, som havde eksisteret i århundreder. Arbejdsgiverne havde brug for, at arbejderne fortsatte med at arbejde i hele juleperioden, og derfor opstod den 'moderne' forkortede juleperiode.

Som afslutning virker det kun passende at give Jane Austen det sidste ord:

"Jeg ønsker dig en munter og til tider endda en glædelig jul." Jane Austen