ในปี ค.ศ. 1644 Oliver Cromwell ห้ามคริสต์มาส ห้ามเล่นเพลงคริสต์มาส และถือว่าการพบปะสังสรรค์ในเทศกาลต่างๆ ผิดกฎหมาย ด้วยการบูรณะของพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 2 คริสต์มาสจึงได้รับการสถาปนาขึ้นใหม่ แม้ว่าจะมีลักษณะที่สงบกว่า เมื่อถึงยุคจอร์เจียน (1714 ถึง 1830) เทศกาลนี้เป็นการเฉลิมฉลองที่ได้รับความนิยมอย่างมากอีกครั้ง

เมื่อค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับคริสต์มาสแบบจอร์เจียนหรือรีเจนซี (จอร์เจียตอนปลาย) ใครจะให้คำปรึกษาได้ดีกว่าเจน ออสเตน ในนวนิยายเรื่อง 'Mansfield Park' ของเธอ เซอร์โธมัสมอบลูกบอลให้แฟนนี่และวิลเลียม ใน 'ความภาคภูมิใจและความอยุติธรรม' Bennets เป็นเจ้าภาพให้กับญาติ ใน 'Sense and Sensibility' จอห์น วิลลาบีเต้นรำตลอดทั้งคืน ตั้งแต่แปดโมงเช้าจนถึงสี่โมงเช้า ใน "Emma" เหล่าเวสตันจัดงานเลี้ยง

ดังนั้นดูเหมือนว่าคริสต์มาสแบบจอร์เจียจะเป็นเรื่องของงานปาร์ตี้ งานสังสรรค์ และการสังสรรค์ในครอบครัว เทศกาลคริสต์มาสแบบจอร์เจียเริ่มตั้งแต่วันที่ 6 ธันวาคม (วันเซนต์นิโคลัส) ถึงวันที่ 6 มกราคม (คืนที่สิบสอง) ในวันเซนต์นิโคลัส เป็นเรื่องปกติที่เพื่อนจะแลกเปลี่ยนของขวัญกัน นี่เป็นจุดเริ่มต้นของเทศกาลคริสต์มาส

วันคริสต์มาสเป็นวันหยุดประจำชาติ ซึ่งผู้ดีใช้เวลาในบ้านและที่ดินในชนบทของพวกเขา ผู้คนไปโบสถ์และกลับมาร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสต์มาส อาหารมีส่วนสำคัญมากในเทศกาลคริสต์มาสแบบจอร์เจีย แขกและงานเลี้ยงหมายความว่าต้องเตรียมอาหารและจานชามจำนวนมากที่สามารถเตรียมล่วงหน้าและเสิร์ฟเย็นเป็นที่นิยม

Hogarth's 'The Assembly at Wanstead House', 1728-31

สำหรับมื้อค่ำวันคริสต์มาส จะมีไก่งวงหรือห่านเสมอ แม้ว่าเนื้อกวางจะเป็นเนื้อสัตว์ที่ผู้ดีนิยมเลือก ตามมาด้วยคริสต์มาสพุดดิ้ง ในปี ค.ศ. 1664 พวกที่นับถือนิกายแบ๊ปทิสต์สั่งห้ามโดยเรียกมันว่า 'ประเพณีลามก' และ 'ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เกรงกลัวพระเจ้า' พุดดิ้งคริสต์มาสเรียกอีกอย่างว่าพุดดิ้งพลัมเพราะหนึ่งในส่วนผสมหลักคือลูกพลัมแห้งหรือลูกพรุน

ในปี ค.ศ. 1714 เห็นได้ชัดว่าพระเจ้าจอร์จที่ 1 เสิร์ฟพุดดิ้งพลัมเป็นส่วนหนึ่งของพระกระยาหารค่ำวันคริสต์มาสครั้งแรกเมื่อสวมมงกุฎใหม่ พระมหากษัตริย์จึงแนะนำอีกครั้งว่าเป็นส่วนหนึ่งของอาหารค่ำวันคริสต์มาสแบบดั้งเดิม น่าเสียดายที่ไม่มีแหล่งข้อมูลร่วมสมัยที่จะยืนยันเรื่องนี้ แต่มันเป็นเรื่องที่ดีและทำให้เขาได้รับฉายาว่า 'ราชาแห่งพุดดิ้ง'

การตกแต่งแบบดั้งเดิมรวมถึงต้นฮอลลี่และเอเวอร์กรีน การตกแต่งบ้านไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ดีเท่านั้น ครอบครัวที่ยากจนยังนำต้นไม้เขียวขจีมาตกแต่งบ้านด้วย แต่ยังไม่ถึงวันคริสต์มาสอีฟ ถือว่าโชคไม่ดีที่นำต้นไม้เขียวขจีเข้ามาในบ้านก่อนหน้านั้น ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 กิ่งไม้และลูกบอลสำหรับจูบเป็นที่นิยม มักทำจากฮอลลี่ ไอวี่ มิสเซิลโท และโรสแมรี่ เหล่านี้มักจะตกแต่งด้วยเครื่องเทศ แอปเปิ้ล ส้ม เทียนหรือริบบิ้น ในบ้านที่เคร่งศาสนามาก มิสเซิลโทถูกละไว้

ประเพณีต้นคริสต์มาสในบ้านเป็นประเพณีของชาวเยอรมัน และเห็นได้ชัดว่าถูกนำขึ้นศาลในปี 1800 โดยพระราชินีชาร์ลอตต์ พระมเหสีของพระเจ้าจอร์จที่ 3 อย่างไรก็ตาม ชาวอังกฤษได้นำประเพณีนี้มาใช้จนกระทั่งถึงยุควิกตอเรีย หลังจากที่ Illustrated London News พิมพ์ภาพแกะสลักของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย เจ้าชายอัลเบิร์ต และครอบครัวรอบต้นคริสต์มาสในปี พ.ศ. 2391

ไฟลุกโชนครั้งใหญ่ เป็นหัวใจสำคัญของคริสต์มาสของครอบครัว บันทึกเทศกาลคริสต์มาสได้รับเลือกในวันคริสต์มาสอีฟ มันถูกห่อด้วยกิ่งเฮเซลและลากกลับบ้านเพื่อเผาในเตาผิงให้นานที่สุดตลอดเทศกาลคริสต์มาส ประเพณีคือการเก็บท่อนไม้ของเทศกาลคริสต์มาสไว้เพื่อจุดไฟให้กับท่อนซุงของเทศกาลคริสต์มาสในปีถัดไป ทุกวันนี้ในครัวเรือนส่วนใหญ่ บันทึกเทศกาลคริสต์มาสถูกแทนที่ด้วยช็อกโกแลตที่กินได้หลากหลายชนิด!

วันหลังจากวันคริสต์มาส วันเซนต์สตีเฟน เป็นวันที่ผู้คนอุทิศตนเพื่อการกุศล และพวกผู้ดีมอบ ‘ของ’ ให้กับคนรับใช้และพนักงานของตน กล่องคริสต์มาส'. นี่คือเหตุผลที่วันนี้เรียกวันเซนต์สตีเฟนว่า 'วันบ็อกซิ่งเดย์'

วันที่ 6 มกราคมหรือคืนที่สิบสองเป็นสัญญาณการสิ้นสุดของเทศกาลคริสต์มาส และถูกกำหนดขึ้นในศตวรรษที่ 18 และ 19 โดยงานเลี้ยงในคืนที่สิบสอง เกมเช่น "บ็อบแอปเปิล" และ "snapdragon" ได้รับความนิยมในงานเหล่านี้ เช่นเดียวกับการเต้นรำ ดื่มและรับประทานอาหาร

เครื่องดื่มยอดนิยมในการชุมนุมคือชาม Wassail สิ่งนี้คล้ายกับพันช์หรือเหล้าองุ่นปรุงจากเครื่องเทศและไวน์หวานหรือบรั่นดี และเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่ที่ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ล

รายละเอียดจาก 'A Midnight Modern Conversation' ของ Hogarth, c.1730

ผู้นำก่อนของเค้กคริสต์มาสในวันนี้ 'เค้กที่สิบสอง' เป็นจุดศูนย์กลางของปาร์ตี้และมอบชิ้นส่วนให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ตามเนื้อผ้าจะมีทั้งถั่วแห้งและถั่วแห้ง ชายที่มีถั่วอยู่ในฝานั้นได้รับเลือกให้เป็นกษัตริย์ในคืนนี้ ผู้หญิงที่พบเมล็ดถั่วที่ได้รับเลือกเป็นราชินี ในสมัยจอร์เจียนถั่วลันเตาหายไปจากเค้ก

เมื่อค่ำคืนที่สิบสองสิ้นสุดลง ของประดับตกแต่งทั้งหมดถูกรื้อออกและต้นไม้เขียวขจีถูกเผา ไม่เช่นนั้นบ้านจะเสี่ยงโชค แม้กระทั่งทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนมากถอดของประดับตกแต่งคริสต์มาสทั้งหมดก่อนหรือในวันที่ 6 มกราคมเพื่อหลีกเลี่ยงโชคร้ายตลอดทั้งปี

น่าเสียดายที่เทศกาลคริสต์มาสที่ขยายออกไปจะหายไปหลังจากยุครีเจนซี่สิ้นสุดลง จากการปฏิวัติอุตสาหกรรมที่เพิ่มขึ้นและความเสื่อมโทรมของวิถีชีวิตในชนบทที่มีมานานหลายศตวรรษ นายจ้างต้องการให้คนงานทำงานต่อไปตลอดช่วงเทศกาล ดังนั้นช่วงคริสต์มาสที่สั้นลง 'สมัยใหม่' จึงถือกำเนิดขึ้น

เพื่อให้จบ ดูเหมือนว่าเหมาะสมแล้วที่จะกล่าวคำสุดท้ายกับ Jane Austen:

“ฉันขอให้คุณร่าเริงและบางครั้งก็สุขสันต์วันคริสต์มาส” เจน ออสเตน