Nadolig Tuduraidd
Ymhell cyn geni Crist, roedd canol y gaeaf bob amser wedi bod yn amser ar gyfer gwneud llawen gan y llu. Gwraidd defodau canol gaeaf oedd heuldro’r gaeaf – y diwrnod byrraf – sy’n disgyn ar 21 Rhagfyr. Ar ôl y dyddiad hwn ymestynnodd y dyddiau a disgwylid yn eiddgar y dychwelwyd y gwanwyn, sef tymor bywyd. Roedd yn amser felly i ddathlu diwedd hau’r hydref a’r ffaith nad oedd yr haul ‘rhoi bywyd’ wedi eu gadael. Cafodd coelcerthi eu cynnau i helpu i gryfhau’r ‘Haul Anorchfygol’.
I Gristnogion mae’r byd dros y cyfnod hwn yn dathlu hanes genedigaeth Iesu, mewn preseb, ym Methlehem. Nid yw'r ysgrythurau, fodd bynnag, yn sôn am yr amser o'r flwyddyn, ond eto'n unig beth yw union ddyddiad y geni. Lluniwyd hyd yn oed ein calendr presennol sy'n cyfrifo'r blynyddoedd ers genedigaeth Crist yn y chweched ganrif gan Dionysius, mynach Eidalaidd 'rhif' i gyd-fynd â Gŵyl Rufeinig.
Manylion o'r Allor Oberried, 'Genedigaeth Crist', Hans Holbein c. 1520
Tan y 4edd ganrif gellid dathlu’r Nadolig ledled Ewrop unrhyw le rhwng dechrau Ionawr hyd at ddiwedd mis Medi. Y Pab Julius I a ddigwyddodd ar y syniad disglair o fabwysiadu 25 Rhagfyr fel dyddiad gwirioneddol y Geni. Mae'r dewis yn ymddangos yn rhesymegol ac yn graff - gan gymylu crefydd â dyddiau gwledd a dathliadau presennol. Unrhyw wneud llawenyn awr gellir ei briodoli i enedigaeth Crist yn hytrach nag i unrhyw hen ddefod baganaidd.
Gall un niwl o'r fath olygu Gwledd y Ffyliaid, dan lywyddiaeth Arglwydd Camreolaeth. Roedd y wledd yn ddigwyddiad afreolus, yn cynnwys llawer o yfed, chwerthin a gwrthdroi rôl. Dewiswyd Lord of Misrule, a oedd fel arfer yn gyffredin ag enw da o wybod sut i fwynhau ei hun, i gyfarwyddo'r adloniant. Credir bod yr ŵyl yn tarddu o'r meistri Rhufeinig caredig a ganiataodd i'w gweision fod yn fos arnynt am gyfnod.
Cyflawnodd yr Eglwys y weithred trwy ganiatáu i gôr-boy, a etholwyd gan ei gyfoedion, fod yn Esgob yn ystod y cyfnod sy'n dechrau gyda Dydd San Nicolas (6 Rhagfyr) hyd Ddydd Sanctaidd yr Innocents (28 Rhagfyr). O fewn y cyfnod byddai’r bachgen a ddewiswyd, sy’n symbol o’r awdurdod lleiaf, yn gwisgo regalia llawn yr Esgob ac yn cynnal gwasanaethau’r Eglwys. Mabwysiadodd nifer o'r eglwysi cadeiriol mawr yr arferiad hwn gan gynnwys Efrog, Caerwynt, Caergaint a San Steffan. Diddymodd Harri’r VIII Fechgyn-Esgobion fodd bynnag mae ychydig o eglwysi, gan gynnwys Cadeirlannau Henffordd a Salisbury, yn parhau â’r arfer heddiw.
Tybir bod llosgi Boncyff yr Iwla yn deillio o ddefod canol gaeaf o'r goresgynwyr Llychlynnaidd cynnar, a adeiladodd goelcerthi enfawr i ddathlu eu gŵyl olau. Mae’r gair ‘Yule’ wedi bodoli yn yr iaith Saesneg ers canrifoedd lawer fel term amgenar gyfer y Nadolig.
Yn draddodiadol, byddai boncyff mawr yn cael ei ddewis yn y goedwig ar Noswyl Nadolig, wedi'i addurno â rhubanau, ei lusgo adref a'i osod ar yr aelwyd. Ar ôl goleuo fe'i cadwyd yn llosgi trwy gydol deuddeg diwrnod y Nadolig. Fe'i hystyriwyd yn lwcus i gadw rhai o'r gweddillion llosgedig i danio boncyff y flwyddyn ganlynol.
P'un a yw'r gair carol yn dod o'r Lladin caraula neu'r Ffrangeg carole , yr un yw ei ystyr gwreiddiol – dawns gyda chân. Ymddengys i'r elfen ddawns ddiflannu dros y canrifoedd ond defnyddiwyd y gân i gyfleu straeon, fel arfer stori'r Geni. Ceir y casgliad cynharaf o garolau a gofnodwyd ym 1521, gan Wynken de Worde sy'n cynnwys y Boars Head Carol.
Y deuddeg diwrnod oByddai'r Nadolig wedi bod yn egwyl i'w groesawu'n fawr i'r gweithwyr ar y tir, sef y rhan fwyaf o'r bobl yng nghyfnod y Tuduriaid. Byddai'r holl waith, heblaw am ofalu am yr anifeiliaid, yn dod i ben, gan ailddechrau ar ddydd Llun Plough, y dydd Llun cyntaf ar ôl y deuddegfed nos.
Roedd gan y 'Deuddegfedau' reolau llym, gydag un ohonynt yn gwahardd nyddu, y brif alwedigaeth ar gyfer merched. Gosodwyd blodau yn seremonïol ar ac o amgylch yr olwynion i atal eu defnydd.
Yn ystod y Deuddeg Diwrnod, byddai pobl yn ymweld â’u cymdogion gan rannu a mwynhau’r ‘minced pie’ traddodiadol. Byddai’r peis wedi cynnwys tri ar ddeg o gynhwysion, yn cynrychioli Crist a’i apostolion, yn nodweddiadol ffrwythau sych, sbeisys ac wrth gwrs ychydig o gig dafad wedi’i dorri’n fân – er cof am y bugeiliaid.
Gweld hefyd: Hanes Dawnsio Ucheldir 
Gwledda difrifol byddai wedi bod yn gronfa teulu brenhinol a'r boneddigion. Cyflwynwyd Twrci i Brydain am y tro cyntaf tua 1523 gyda Harri VIII yn un o'r bobl gyntaf i'w fwyta fel rhan o wledd y Nadolig. Tyfodd poblogrwydd yr aderyn yn gyflym, ac yn fuan, bob blwyddyn, roedd heidiau mawr o dyrcwn i'w gweld yn cerdded i Lundain o Norfolk, Suffolk a Swydd Gaergrawnt ar droed; taith y gallent fod wedi cychwyn mor gynnar ag Awst.
Roedd pastai Nadolig Tuduraidd yn wir yn olygfa i'w gweld ond nid yn un i'w mwynhau gan lysieuwr. Roedd cynnwys y pryd hwn yn cynnwys Twrci wedi'i stwffio â gŵydd wedi'i stwffio â hicyw iâr wedi'i stwffio â phetrisen wedi'i stwffio â cholomen. Rhoddwyd hyn i gyd mewn cas crwst, a elwid yn arch ac fe'i gwasanaethwyd wedi'i amgylchynu gan ysgyfarnog uniad, adar hela bach ac adar gwyllt. Roedd peis bach o'r enw chewets wedi'u pinsio, gan roi golwg bresych bach neu chouettes iddynt.
Pis ar gyfer bwrdd Nadolig Tuduraidd
Ac i olchi’r cyfan i lawr, diod o fowlen Wassail. Mae’r gair ‘Wassail’ yn deillio o’r Eingl-Sacsonaidd ‘Waes-hael’, sy’n golygu ‘byddwch yn gyfan’ neu ‘byddwch yn iach’. Y bowlen, cynhwysydd pren mawr yn dal cymaint â galwyn o pwnsh wedi'i wneud o gwrw poeth, siwgr, sbeisys ac afalau. Y pwn hwn i'w rannu gyda ffrindiau a chymdogion. Gosodwyd crwst o fara ar waelod powlen Wassail a’i gynnig i’r person pwysicaf yn yr ystafell – a dyna’r rheswm am dost heddiw fel rhan o unrhyw seremoni yfed.
