ქრისტეს დაბადებამდე დიდი ხნით ადრე, შუა ზამთარი ყოველთვის იყო მასების მხიარულების დრო. შუა ზამთრის რიტუალების ფესვი იყო ზამთრის მზედგომა - უმოკლესი დღე - რომელიც მოდის 21 დეკემბერს. ამ თარიღის შემდეგ დღეები გახანგრძლივდა და გაზაფხულის დაბრუნებას, ცხოვრების სეზონს, მოუთმენლად ელოდნენ. ამიტომ დადგა დრო, რომ აღენიშნათ როგორც შემოდგომის თესვის დასასრული, ასევე ის ფაქტი, რომ „მაცოცხლებელმა“ მზემ არ მიატოვა ისინი. აანთეს კოცონი „დაუპყრობელი მზის“ გასაძლიერებლად.

ქრისტიანებისთვის მთელი მსოფლიო ამ პერიოდში აღნიშნავს იესოს დაბადების ამბავს, ბაგაში, ბეთლემში. თუმცა წმინდა წერილებში არ არის ნახსენები წელიწადის დრო, მაგრამ მხოლოდ შობის ნამდვილი თარიღი. ჩვენი ამჟამინდელი კალენდარიც კი, რომელიც, სავარაუდოდ, ითვლის ქრისტეს დაბადებიდან წლებს, შედგენილია მეექვსე საუკუნეში დიონისეოს მიერ, "უთვალავი" იტალიელი ბერის მიერ რომაულ დღესასწაულთან შესატყვისად.

დეტალები საკურთხეველი, "ქრისტეს დაბადება", ჰანს ჰოლბეინი გ. 1520

IV საუკუნემდე შობის აღნიშვნა მთელ ევროპაში შეიძლებოდა იანვრის დასაწყისიდან სექტემბრის ბოლომდე. სწორედ რომის პაპმა იულიუს I-მა მიიღო ნათელი იდეა, რომ 25 დეკემბერი შობის ნამდვილ თარიღად მიგვეღო. არჩევანი როგორც ლოგიკური, ასევე გამჭრიახი ჩანს - რელიგიის დაბინდვა არსებული დღესასწაულებითა და დღესასწაულებით. ნებისმიერი მხიარულებაახლა შეიძლება მივაწეროთ ქრისტეს დაბადებას და არა რომელიმე ძველ წარმართულ რიტუალს.

ერთ-ერთი ასეთი ბუნდოვანი შეიძლება მოიცავდეს სულელების დღესასწაულს, რომელსაც ხელმძღვანელობს არასწორი მმართველობის უფალი. დღესასწაული იყო დაუმორჩილებელი ღონისძიება, მოიცავდა ბევრ სასმელს, ქეიფობას და როლების შეცვლას. არასწორ წესის მბრძანებელი, ჩვეულებრივ, უბრალო ადამიანმა, რომელსაც აქვს რეპუტაცია, რომელმაც იცის როგორ უნდა დატკბეს, არჩეულ იქნა გართობის ხელმძღვანელად. ითვლება, რომ ფესტივალი სათავეს იღებს კეთილგანწყობილი რომაელი ოსტატებისგან, რომლებიც თავიანთ მსახურებს ნებას რთავდნენ გარკვეული ხნით ყოფილიყვნენ პატრონი.

ეკლესია ამ საკითხში შევიდა იმით, რომ მისი თანატოლების მიერ არჩეულ გუნდს ნება დართო ეპისკოპოსი გამხდარიყო. პერიოდი, რომელიც იწყება წმინდა ნიკოლოზის დღიდან (6 დეკემბერი) წმიდა უდანაშაულოთა დღესასწაულამდე (28 დეკემბერი). ამ პერიოდის განმავლობაში რჩეული ბიჭი, რომელიც სიმბოლოა ყველაზე დაბალი ავტორიტეტით, ეცვა ეპისკოპოსის სრული რეგალიებით და ატარებდა საეკლესიო მსახურებას. ბევრმა დიდმა ტაძარმა მიიღო ეს ჩვეულება, მათ შორის იორკი, ვინჩესტერი, სოლსბერი კენტერბერი და ვესტმინსტერი. ჰენრი VIII-მ გააუქმა ბიჭი ეპისკოპოსები, თუმცა რამდენიმე ეკლესია, მათ შორის ჰერეფორდისა და სოლსბერის კათედრალები, დღესაც განაგრძობს პრაქტიკას.

იულეს ლოგის დაწვა, სავარაუდოდ, შუა ზამთრის რიტუალიდან მომდინარეობს. ადრეული ვიკინგების დამპყრობლების შესახებ, რომლებმაც ააშენეს უზარმაზარი კოცონი თავიანთი სინათლის დღესასწაულის აღსანიშნავად. სიტყვა "იული" ინგლისურ ენაში მრავალი საუკუნის განმავლობაში არსებობს, როგორც ალტერნატიული ტერმინისაშობაოდ.

ტრადიციულად, შობის ღამეს ტყეში არჩევდნენ დიდ მორს, რომელსაც ლენტები ამშვენებდნენ, სახლში ათრევდნენ და კერაზე დადებდნენ. განათების შემდეგ იგი ინახებოდა შობის თორმეტი დღის განმავლობაში. იღბლიანად ითვლებოდა ნახშირის ნაშთების შენახვა მომდევნო წლის მორის გასანათებლად.

სიტყვა carol მოდის ლათინურიდან caraula თუ ფრანგული carole , მისი თავდაპირველი მნიშვნელობა იგივეა - ცეკვა სიმღერით. როგორც ჩანს, ცეკვის ელემენტი გაქრა საუკუნეების განმავლობაში, მაგრამ სიმღერა გამოიყენებოდა ისტორიების გადმოსაცემად, ჩვეულებრივ, შობის შესახებ. სიმღერების ყველაზე ადრე ჩაწერილი გამოქვეყნებული კრებული არის 1521 წელს, უინკენ დე ვოდეს მიერ, რომელიც მოიცავს ღორის უფროსი კეროლს.

კაროლები აყვავებულნი იყვნენ ტუდორების დროს, როგორც შობის აღნიშვნისა და შობის ამბის გავრცელების გზა. დღესასწაულები მოულოდნელად დასრულდა, თუმცა მეჩვიდმეტე საუკუნეში, როდესაც პურიტანებმა აკრძალეს ყველა დღესასწაული შობის ჩათვლით. გასაკვირია, რომ სიმღერები პრაქტიკულად გადაშენებული დარჩა მანამ, სანამ ვიქტორიანელებმა აღადგინეს "ძველი ინგლისური შობის" კონცეფცია, რომელიც მოიცავდა ტრადიციულ ძვირფას თვლებს, როგორიცაა როდესაც მწყემსები უყურებდნენ თავიანთ ფარებს ღამით და ჰოლი და აივი როგორც. ასევე წარმოგიდგენთ უამრავ ახალ ჰიტს - Away in a Manger, O Little Town of Bethlehem – რომ აღვნიშნო მხოლოდ რამდენიმე.

თორმეტი დღეშობა იქნებოდა ყველაზე მისასალმებელი შესვენება მიწის მუშებისთვის, რომლებიც ტუდორების დროინდელი ხალხის უმრავლესობა იქნებოდა. ყველა სამუშაო, გარდა ცხოველებზე მოვლისა, ჩერდებოდა და ხელახლა იწყებოდა გუთანის ორშაბათს, მეთორმეტე ღამის შემდეგ პირველ ორშაბათს.

„მეთორმეტეებს“ ჰქონდათ მკაცრი წესები, რომელთაგან ერთ-ერთმა აკრძალა ტრიალი, მთავარი პროფესია. ქალები. ყვავილები საზეიმოდ იყო მოთავსებული ბორბლებზე და მის გარშემო, რათა თავიდან აიცილონ მათი გამოყენება.

თორმეტი დღის განმავლობაში ადამიანები სტუმრობდნენ მეზობლებს და ტკბებოდნენ ტრადიციული "დაფქული ღვეზელი". კითხვა შეიცავდა ცამეტ ინგრედიენტს, რომლებიც წარმოადგენენ ქრისტეს და მის მოციქულებს, როგორც წესი, ჩირს, სანელებლებს და, რა თქმა უნდა, ცოტა დაჭრილი ცხვრის ხორცი - მწყემსების ხსოვნას.

სერიოზული ქეიფი. სამეფო და აზნაურთა რეზერვი იქნებოდა. თურქეთი პირველად შემოიტანეს ბრიტანეთში დაახლოებით 1523 წელს, ჰენრი VIII იყო ერთ-ერთი პირველი ადამიანი, ვინც შეჭამა იგი საშობაო დღესასწაულის ფარგლებში. ფრინველის პოპულარობა სწრაფად იზრდებოდა და მალე, ყოველწლიურად, ინდაურთა დიდი ფარა შეიძლებოდა ენახათ, რომლებიც ფეხით მიდიოდნენ ლონდონში ნორფოლკიდან, საფოლკიდან და კემბრიჯშირიდან; მოგზაურობა, რომელიც მათ შესაძლოა ჯერ კიდევ აგვისტოში დაიწყეს.

ტუდორის საშობაო ღვეზელი მართლაც სანახავი იყო, მაგრამ ვეგეტარიანელი არ უნდა დატკბეს. ამ კერძის შიგთავსი შედგებოდა ბატით სავსე ინდაურისგანმტრედით გატენილი ქათამი. ეს ყველაფერი მოთავსებული იყო საკონდიტრო ყუთში, რომელსაც კუბოს ეძახდნენ და მიირთმევდნენ კურდღლის, პატარა ნანადირევი ფრინველის და გარეული ფრინველის გარემოცვაში. პატარა ღვეზელებს, რომლებიც ცნობილია როგორც საღეჭი ღვეზელები, ჰქონდათ მოჭერილი ზედა ნაწილი, რაც მათ პატარა კომბოსტოს ან ჩუეტების იერს ანიჭებდა.

ტორტები ტუდორის საშობაო სუფრისთვის

და ამ ყველაფრის დასაბანად, სასმელი ვასაილის თასიდან. სიტყვა „ვასაილი“ მომდინარეობს ანგლო-საქსონური „ვაეს-ჰაელ“-დან, რაც ნიშნავს „იყავი მთლიანი“ ან „იყავი ჯანმრთელი“. თასი, ხის დიდი კონტეინერი, რომელშიც იტევს გალონი პუნჩი, რომელიც დამზადებულია ცხელი ალისგან, შაქრის, სანელებლებისა და ვაშლისგან. ეს დარტყმა უნდა გაიზიაროთ მეგობრებთან და მეზობლებთან. პურის ქერქი მოათავსეს ვასაილის თასის ბოლოში და შესთავაზეს ოთახში ყველაზე მნიშვნელოვან ადამიანს - აქედან გამომდინარე, დღევანდელი სადღეგრძელო, როგორც ნებისმიერი დალევის ცერემონიის ნაწილი.