கிறிஸ்து பிறப்பதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி என்பது மக்களால் மகிழ்ச்சியை உண்டாக்கும் நேரமாக இருந்தது. குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி சடங்குகளின் வேர் குளிர்கால சங்கிராந்தி - குறுகிய நாள் - இது டிசம்பர் 21 அன்று வருகிறது. இந்த தேதிக்குப் பிறகு நாட்கள் நீண்டு, வசந்த காலம் திரும்பும், வாழ்க்கையின் பருவம் ஆவலுடன் எதிர்பார்க்கப்பட்டது. ஆகவே, இலையுதிர்கால விதைப்பு முடிவடைவதையும், 'உயிர் கொடுக்கும்' சூரியன் அவர்களை விட்டு விலகவில்லை என்பதையும் கொண்டாட வேண்டிய நேரம் இது. 'வெற்றிபெறாத சூரியனை' வலுப்படுத்த உதவும் வகையில் தீப்பந்தங்கள் ஏற்றப்பட்டன.

கிறிஸ்தவர்களுக்காக இந்தக் காலக்கட்டத்தில் உலகம் முழுவதும் பெத்லகேமில், ஒரு தீவனத் தொட்டியில் இயேசு பிறந்த கதையைக் கொண்டாடுகிறது. இருப்பினும், புனித நூல்கள் ஆண்டின் நேரத்தைப் பற்றி எதுவும் குறிப்பிடவில்லை, ஆனால் பிறப்பின் உண்மையான தேதி மட்டும் இல்லை. கிறிஸ்துவின் பிறப்பிலிருந்து வருடங்களைக் கணக்கிடுவதாகக் கூறப்படும் நமது தற்போதைய நாட்காட்டி கூட, ஆறாம் நூற்றாண்டில் ரோமானியப் பண்டிகையுடன் தொடர்புடைய 'எண்ணற்ற' இத்தாலிய துறவியான டியோனீசியஸால் வரையப்பட்டது.

விவரம் Oberried Altarpiece, 'The Birth of Christ', Hans Holbein c. 1520

நான்காம் நூற்றாண்டு வரை ஐரோப்பா முழுவதும் ஜனவரி தொடக்கம் முதல் செப்டம்பர் இறுதி வரை எங்கும் கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாடப்படலாம். டிசம்பர் 25 ஆம் தேதியை நேட்டிவிட்டியின் உண்மையான தேதியாக ஏற்றுக்கொள்வது பற்றிய தெளிவான யோசனையில் நடந்தது போப் ஜூலியஸ் I. இந்தத் தேர்வு தர்க்கரீதியாகவும் புத்திசாலித்தனமாகவும் தோன்றுகிறது - தற்போதுள்ள பண்டிகை நாட்கள் மற்றும் கொண்டாட்டங்களுடன் மதத்தை மங்கலாக்குகிறது. ஏதேனும் மகிழ்ச்சிஎந்த பண்டைய பேகன் சடங்குகளை விட இப்போது கிறிஸ்துவின் பிறப்பு காரணமாக இருக்கலாம்.

அத்தகைய ஒரு மங்கலானது, தவறான ஆட்சியின் பிரபுவின் தலைமையில் நடைபெறும் முட்டாள்களின் விழாவை உள்ளடக்கியதாக இருக்கலாம். விருந்து ஒரு கட்டுக்கடங்காத நிகழ்வாக இருந்தது, இதில் அதிக குடிப்பழக்கம், களியாட்டங்கள் மற்றும் பங்கு தலைகீழாக இருந்தது. லார்ட் ஆஃப் மிஸ்ரூல், பொதுவாக ஒரு சாமானியர், தன்னை எப்படி ரசிப்பது என்று தெரிந்தவர், பொழுதுபோக்கை இயக்குவதற்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். இந்த திருவிழா அருளும் ரோமானிய எஜமானர்களிடமிருந்து தோன்றியதாக கருதப்படுகிறது, அவர்கள் தங்கள் வேலையாட்களை சிறிது காலத்திற்கு முதலாளியாக இருக்க அனுமதித்தனர்.

அவரது சகாக்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு பாடகர், பிஷப்பாக இருக்க அனுமதிப்பதன் மூலம் சர்ச் செயல்பட்டது. புனித நிக்கோலஸ் தினத்தில் (டிசம்பர் 6) தொடங்கி புனித அப்பாவிகள் தினம் (டிசம்பர் 28) வரையிலான காலம். குறிப்பிட்ட காலத்திற்குள், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிறுவன், தாழ்ந்த அதிகாரத்தின் அடையாளமாக, முழு பிஷப்பின் அலங்காரத்தை அணிந்து, தேவாலய சேவைகளை நடத்துவார். யார்க், வின்செஸ்டர், சாலிஸ்பரி கேன்டர்பரி மற்றும் வெஸ்ட்மின்ஸ்டர் உட்பட பல பெரிய கதீட்ரல்கள் இந்த வழக்கத்தை ஏற்றுக்கொண்டன. ஹென்றி VIII பாய் பிஷப்களை ஒழித்தார், இருப்பினும் ஹியர்ஃபோர்ட் மற்றும் சாலிஸ்பரி கதீட்ரல்கள் உட்பட ஒரு சில தேவாலயங்கள் இன்றும் நடைமுறையைத் தொடர்கின்றன.

யூல் லாக் எரிப்பது மத்திய குளிர்கால சடங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்டதாக கருதப்படுகிறது. ஆரம்பகால வைக்கிங் படையெடுப்பாளர்கள், அவர்கள் ஒளியின் திருவிழாவைக் கொண்டாட மகத்தான நெருப்புகளை உருவாக்கினர். ‘யூல்’ என்ற சொல் பல நூற்றாண்டுகளாக ஆங்கில மொழியில் மாற்றுச் சொல்லாக இருந்து வருகிறதுகிறிஸ்மஸுக்காக.

பாரம்பரியமாக, கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் அன்று காட்டில் ஒரு பெரிய மரத்தடி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, ரிப்பன்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, வீட்டிற்கு இழுத்துச் செல்லப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படும். விளக்கேற்றிய பிறகு, கிறிஸ்துமஸ் பன்னிரண்டு நாட்களிலும் அது எரிந்து கொண்டே இருந்தது. கரோல் என்ற சொல் லத்தீன் மொழியில் இருந்து வந்ததா கரோலா அல்லது பிரெஞ்சு கரோல் , அதன் அசல் பொருள் ஒன்றே - ஒரு பாடலுடன் ஒரு நடனம். நடன உறுப்பு பல நூற்றாண்டுகளாக மறைந்துவிட்டதாகத் தோன்றுகிறது, ஆனால் பாடல் கதைகளை வெளிப்படுத்த பயன்படுத்தப்பட்டது, பொதுவாக நேட்டிவிட்டி. 1521 ஆம் ஆண்டில் பதிவுசெய்யப்பட்ட கரோல்களின் ஆரம்ப தொகுப்பு, வின்கென் டி வேர்ட் என்பவரால் வெளியிடப்பட்டது, இதில் போர்ஸ் ஹெட் கரோல் அடங்கும்.

கரோல்கள் டியூடர் காலங்கள் முழுவதும் செழித்து வளர்ந்தன. கிறிஸ்துமஸைக் கொண்டாடுவதற்கும் பிறப்பின் கதையைப் பரப்புவதற்கும் வழி. இருப்பினும் பதினேழாம் நூற்றாண்டில் ப்யூரிடன்கள் கிறிஸ்துமஸ் உட்பட அனைத்து விழாக்களையும் தடை செய்தபோது கொண்டாட்டங்கள் திடீரென முடிவுக்கு வந்தன. வியக்கத்தக்க வகையில், விக்டோரியர்கள் 'பழைய ஆங்கில கிறிஸ்துமஸ்' என்ற கருத்தை மீண்டும் நிலைநிறுத்தும் வரை, கரோல்கள் கிட்டத்தட்ட அழிந்து போயின பல புதிய வெற்றிகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது - அவே இன் எ மேங்கர், ஓ லிட்டில் டவுன் ஆஃப் பெத்லஹேம் - சிலவற்றைக் குறிப்பிடலாம்.

பன்னிரண்டு நாட்கள்கிறிஸ்மஸ் நிலத்தில் உள்ள தொழிலாளர்களுக்கு மிகவும் வரவேற்கத்தக்க விடுமுறையாக இருந்திருக்கும், இது டியூடர் காலங்களில் பெரும்பான்மையான மக்களாக இருந்திருக்கும். விலங்குகளைப் பராமரிப்பதைத் தவிர அனைத்து வேலைகளும் நிறுத்தப்படும், பன்னிரண்டாம் இரவுக்குப் பிறகு முதல் திங்கட்கிழமை உழவுத் திங்கள் அன்று மீண்டும் தொடங்கும்.

'பன்னிரண்டாவது' கடுமையான விதிகளைக் கொண்டிருந்தது, அவற்றில் ஒன்று நூற்பு தடைசெய்யப்பட்டது, முதன்மையான தொழிலாகும். பெண்கள். பூக்கள் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்க சக்கரங்களின் மீதும் அதைச் சுற்றிலும் பூக்கள் வைக்கப்பட்டன.

பன்னிரெண்டு நாட்களில், மக்கள் தங்கள் அண்டை வீட்டாருக்குச் சென்று பாரம்பரிய 'மினிஸ்ட் பை'யைப் பகிர்ந்துகொண்டு மகிழ்வார்கள். கிறிஸ்து மற்றும் அவரது அப்போஸ்தலர்களைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் பதின்மூன்று பொருட்கள், பொதுவாக உலர்ந்த பழங்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் நிச்சயமாக சிறிது நறுக்கப்பட்ட ஆட்டிறைச்சி - மேய்ப்பர்களின் நினைவாக.

தீவிர விருந்து. ராயல்டி மற்றும் பெரியவர்களின் இருப்பு இருந்திருக்கும். துருக்கி முதன்முதலில் பிரிட்டனில் 1523 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, ஹென்றி VIII கிறிஸ்துமஸ் விருந்தின் ஒரு பகுதியாக அதை முதலில் சாப்பிட்டவர்களில் ஒருவர். பறவையின் புகழ் விரைவாக வளர்ந்தது, விரைவில், ஒவ்வொரு ஆண்டும், வான்கோழிகளின் பெரிய மந்தைகள் நோர்போக், சஃபோல்க் மற்றும் கேம்பிரிட்ஜ்ஷயர் ஆகியவற்றிலிருந்து லண்டனுக்கு நடந்து செல்வதைக் காணலாம்; ஆகஸ்ட் மாதத்திலேயே அவர்கள் தொடங்கிய பயணம்.

டியூடர் கிறிஸ்மஸ் பை உண்மையில் பார்ப்பதற்கு ஒரு காட்சியாக இருந்தது, ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்களால் ரசிக்கப்பட வேண்டிய ஒன்றல்ல. இந்த உணவின் உள்ளடக்கங்கள் வாத்து நிரப்பப்பட்ட துருக்கியைக் கொண்டிருந்தனஒரு புறாவுடன் அடைக்கப்பட்ட பார்ட்ரிட்ஜ் மூலம் அடைக்கப்பட்ட கோழி. இவை அனைத்தும் ஒரு பேஸ்ட்ரி கேஸில் வைக்கப்பட்டு, சவப்பெட்டி என்று அழைக்கப்பட்டு, கூட்டு முயல், சிறிய விளையாட்டு பறவைகள் மற்றும் காட்டுக்கோழிகளால் சூழப்பட்டு பரிமாறப்பட்டது. செவெட்ஸ் எனப்படும் சிறிய துண்டுகள் கிள்ளப்பட்ட டாப்ஸைக் கொண்டிருந்தன, அவை சிறிய முட்டைக்கோஸ் அல்லது சௌட்களின் தோற்றத்தை அளித்தன.

டுடர் கிறிஸ்மஸ் டேபிளுக்கான பைகள்

அதையெல்லாம் கழுவ, வாசைல் கிண்ணத்தில் இருந்து ஒரு பானம். 'வஸ்ஸைல்' என்ற வார்த்தை ஆங்கிலோ-சாக்சன் 'வேஸ்-ஹேல்' என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது 'முழுமையாக இரு' அல்லது 'நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் இரு'. கிண்ணம், ஒரு பெரிய மரப் பாத்திரம், ஒரு கேலன் பஞ்சின் அளவு ஹாட்-அல், சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் ஆப்பிள்களால் ஆனது. இந்த பஞ்ச் நண்பர்கள் மற்றும் அண்டை வீட்டாருடன் பகிரப்பட வேண்டும். வஸ்ஸைல் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு ரொட்டியின் மேலோடு வைக்கப்பட்டு, அறையில் உள்ள மிக முக்கியமான நபருக்கு வழங்கப்பட்டது - எனவே எந்த ஒரு குடி விழாவின் ஒரு பகுதியாக இன்றைய டோஸ்ட்.