ईसा मसीह के जन्म से बहुत पहले, सर्दियों का मध्य हमेशा जनता के लिए मौज-मस्ती का समय होता था। मध्यशीतकालीन अनुष्ठानों का मूल शीतकालीन संक्रांति था - सबसे छोटा दिन - जो 21 दिसंबर को पड़ता है। इस तिथि के बाद दिन लंबे हो गए और जीवन के मौसम वसंत की वापसी का बेसब्री से इंतजार किया जाने लगा। इसलिए यह शरद ऋतु की बुआई के अंत और इस तथ्य का जश्न मनाने का समय था कि 'जीवन देने वाले' सूरज ने उन्हें नहीं छोड़ा था। 'अविजेता सूर्य' को मजबूत करने में मदद के लिए अलाव जलाए गए।

ईसाइयों के लिए इस अवधि में दुनिया भर में बेथलहम में एक चरनी में यीशु के जन्म की कहानी का जश्न मनाया जाता है। हालाँकि, धर्मग्रंथों में वर्ष के समय का कोई उल्लेख नहीं है, केवल जन्म की वास्तविक तारीख का उल्लेख है। यहां तक ​​कि हमारा वर्तमान कैलेंडर, जो कथित तौर पर ईसा मसीह के जन्म से वर्षों की गणना करता है, छठी शताब्दी में एक 'असंख्य' इतालवी भिक्षु डायोनिसियस द्वारा एक रोमन त्योहार के अनुरूप तैयार किया गया था।

विस्तार से ओबेरिड अल्टारपीस, 'द बर्थ ऑफ क्राइस्ट', हंस होल्बिन सी। 1520

चौथी शताब्दी तक क्रिसमस पूरे यूरोप में जनवरी की शुरुआत से सितंबर के अंत तक कहीं भी मनाया जाता था। यह पोप जूलियस प्रथम ही थे, जिन्होंने 25 दिसंबर को जन्म की वास्तविक तिथि के रूप में अपनाने का उज्ज्वल विचार रखा था। यह विकल्प तार्किक और चतुर दोनों तरह से प्रतीत होता है - मौजूदा दावत के दिनों और समारोहों के साथ धर्म को धुंधला करना। कोई भी मौज-मस्तीअब इसे किसी प्राचीन मूर्तिपूजक अनुष्ठान के बजाय ईसा मसीह के जन्म के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

इस तरह के एक धुंधलापन में मूर्खों का पर्व शामिल हो सकता है, जिसकी अध्यक्षता कुशासन के भगवान करते हैं। दावत एक अनियंत्रित घटना थी, जिसमें बहुत अधिक शराब पीना, मौज-मस्ती करना और भूमिका बदलना शामिल था। मनोरंजन का निर्देशन करने के लिए कुशासन के देवता को चुना गया था, जो आम तौर पर एक आम व्यक्ति होता था जो खुद का आनंद लेना जानता था। ऐसा माना जाता है कि इस त्यौहार की शुरुआत उदार रोमन स्वामियों से हुई थी, जिन्होंने अपने सेवकों को कुछ समय के लिए बॉस बनने की अनुमति दी थी।

चर्च ने अपने साथियों द्वारा चुने गए एक गायक को बिशप बनने की अनुमति देकर इस अधिनियम में प्रवेश किया। सेंट निकोलस दिवस (6 दिसंबर) से शुरू होकर होली इनोसेंट्स डे (28 दिसंबर) तक की अवधि। इस अवधि के भीतर चुना हुआ लड़का, सबसे निचले अधिकार का प्रतीक, पूरे बिशप के राजचिह्न पहनता था और चर्च सेवाओं का संचालन करता था। यॉर्क, विनचेस्टर, सैलिसबरी, कैंटरबरी और वेस्टमिंस्टर सहित कई महान गिरिजाघरों ने इस प्रथा को अपनाया। हेनरी VIII ने बॉय बिशप्स को समाप्त कर दिया, हालांकि हियरफोर्ड और सैलिसबरी कैथेड्रल सहित कुछ चर्च आज भी इस प्रथा को जारी रखते हैं।

यूल लॉग को जलाने की प्रथा मध्य शीत ऋतु के अनुष्ठान से उत्पन्न मानी जाती है शुरुआती वाइकिंग आक्रमणकारियों में से, जिन्होंने अपने प्रकाश के त्योहार को मनाने के लिए विशाल अलाव का निर्माण किया। 'यूल' शब्द अंग्रेजी भाषा में एक वैकल्पिक शब्द के रूप में कई शताब्दियों से मौजूद हैक्रिसमस के लिए।

परंपरागत रूप से, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर जंगल में एक बड़ा लट्ठा चुना जाता था, जिसे रिबन से सजाया जाता था, घर ले जाया जाता था और चूल्हे पर रखा जाता था। जलाने के बाद इसे क्रिसमस के पूरे बारह दिनों तक जलते रखा जाता था। अगले वर्ष के लॉग को जलाने के लिए कुछ जले हुए अवशेषों को रखना भाग्यशाली माना जाता था।

कैरोल शब्द लैटिन कारौला या फ्रेंच कैरोल से आया है।>, इसका मूल अर्थ एक ही है- गीत के साथ नृत्य। ऐसा प्रतीत होता है कि नृत्य तत्व सदियों से गायब हो गया है, लेकिन गीत का उपयोग कहानियों को व्यक्त करने के लिए किया जाता था, आमतौर पर क्रिसमस की। कैरोल्स का सबसे पहला रिकॉर्ड किया गया प्रकाशित संग्रह 1521 में विंकेन डी वर्डे द्वारा है, जिसमें बोअर्स हेड कैरोल शामिल है।

कैरोल पूरे ट्यूडर काल में फले-फूले। क्रिसमस मनाने और जन्म की कहानी फैलाने का तरीका। हालाँकि, सत्रहवीं शताब्दी में उत्सव अचानक समाप्त हो गए जब प्यूरिटन लोगों ने क्रिसमस सहित सभी उत्सवों पर प्रतिबंध लगा दिया। आश्चर्यजनक रूप से कैरोल तब तक लगभग विलुप्त रहे जब तक कि विक्टोरियन लोगों ने 'ओल्ड इंग्लिश क्रिसमस' की अवधारणा को बहाल नहीं किया, जिसमें पारंपरिक रत्न शामिल थे जैसे जबकि चरवाहे रात में अपने झुंडों को देखते थे और होली और आइवी जैसे साथ ही ढेर सारे नए हिट पेश किए - अवे इन अ मैंगर, ओ लिटिल टाउन ऑफ बेथलहम - कुछ का उल्लेख करने के लिए।

के बारह दिनक्रिसमस भूमि पर श्रमिकों के लिए एक अत्यंत स्वागत योग्य अवकाश रहा होगा, जिसमें ट्यूडर काल में अधिकांश लोग शामिल थे। जानवरों की देखभाल के अलावा सभी काम बंद हो जाएंगे, बारहवीं रात के बाद पहले सोमवार को हल सोमवार को फिर से शुरू किया जाएगा।

'बारहवीं' के सख्त नियम थे, जिनमें से एक में कताई पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जो उनका मुख्य व्यवसाय था। औरत। उनके उपयोग को रोकने के लिए फूलों को औपचारिक रूप से पहियों पर और उसके आसपास रखा गया था।

बारह दिनों के दौरान, लोग अपने पड़ोसियों के पास जाते थे और पारंपरिक 'कीमा बनाया हुआ पाई' का आनंद लेते थे। पेय में तेरह सामग्रियां शामिल होतीं, जो ईसा मसीह और उनके प्रेरितों का प्रतिनिधित्व करतीं, विशेष रूप से सूखे फल, मसाले और निश्चित रूप से थोड़ा कटा हुआ मटन - चरवाहों की याद में।

गंभीर दावत यह राजपरिवार और कुलीन वर्ग का आरक्षित क्षेत्र रहा होगा। तुर्की को पहली बार लगभग 1523 में ब्रिटेन में लाया गया था, हेनरी अष्टम क्रिसमस की दावत के हिस्से के रूप में इसे खाने वाले पहले लोगों में से एक थे। पक्षी की लोकप्रियता तेज़ी से बढ़ी, और जल्द ही, हर साल, टर्की के बड़े झुंडों को नॉरफ़ॉक, सफ़ोक और कैंब्रिजशायर से पैदल लंदन जाते देखा जा सकता था; एक यात्रा जो शायद उन्होंने अगस्त की शुरुआत में शुरू की होगी।

ट्यूडर क्रिसमस पाई वास्तव में देखने लायक थी लेकिन एक शाकाहारी द्वारा इसका आनंद लेने लायक नहीं थी। इस व्यंजन की सामग्री में हंस से भरी टर्की शामिल थीएक कबूतर के साथ भरवां तीतर से भरा हुआ चिकन। यह सब एक पेस्ट्री केस में रखा गया था, जिसे ताबूत कहा जाता था और संयुक्त खरगोश, छोटे खेल पक्षियों और जंगली मुर्गों से घिरा हुआ परोसा जाता था। छोटे पाई जिन्हें च्यूवेट्स के नाम से जाना जाता है, में ऊपर से चुटकी बजाई जाती थी, जिससे वे छोटी पत्तागोभी या चाउट्स की तरह दिखते थे।

ट्यूडर क्रिसमस टेबल के लिए पाई

और सब कुछ धोने के लिए, वासेल कटोरे से एक पेय। 'वासैल' शब्द एंग्लो-सैक्सन 'वेस-हेल' से निकला है, जिसका अर्थ है 'संपूर्ण होना' या 'अच्छे स्वास्थ्य का होना'। कटोरा, एक बड़ा लकड़ी का कंटेनर जिसमें गर्म शराब, चीनी, मसालों और सेब से बने एक गैलन के बराबर पंच होता है। यह पंच दोस्तों और पड़ोसियों के साथ साझा किया जाना चाहिए। वासैल कटोरे के नीचे रोटी की एक परत रखी गई थी और कमरे में सबसे महत्वपूर्ण व्यक्ति को पेश की गई थी - इसलिए किसी भी पेय समारोह के हिस्से के रूप में आज का टोस्ट।