Мәсіх туылғанға дейін көп уақыт бұрын, қыс ортасы әрқашан көпшіліктің көңілді уақыты болды. Қыс ортасындағы салт-жоралардың тамыры 21 желтоқсанға келетін қысқы күн тоқырауы - ең қысқа күн болды. Осы датадан кейін күн ұзарып, көктемнің, өмір мезгілінің қайтып келуін тағатсыздана күтетін. Сондықтан бұл күзгі егістің аяқталуын және «өмір беретін» күннің оларды қалдырмағанын тойлау уақыты болды. «Жеңілмейтін Күнді» нығайтуға көмектесу үшін оттар жағылды.

Мәсіхшілер үшін осы кезеңдегі дүние жүзі Исаның Бетлехемдегі ақорда дүниеге келуін тойлайды. Жазбаларда жыл мезгілі туралы, бірақ туған күннің нақты күні туралы айтылмайды. Біздің қазіргі күнтізбеміздің өзінде Мәсіхтің туған күнінен бастап есептелетін жыл санауын VI ғасырда Рим фестиваліне сәйкес келу үшін «сансыз» итальяндық монах Дионисий жасаған.

Толығырақ Oberried Altarpiece, «Мәсіхтің туылуы», Ганс Холбейн c. 1520

4 ғасырға дейін Рождество бүкіл Еуропаның кез келген жерінде қаңтардың басынан қыркүйектің аяғына дейін тойланатын. 25 желтоқсанды туған күннің нақты күні ретінде қабылдау туралы жарқын идеяны жүзеге асырған Рим Папасы Юлий I болды. Таңдау қисынды және ақылды болып көрінеді - дінді бар мереке күндері мен мерекелермен бұлдырату. Кез келген көңіл көтеруЕнді оны кез келген ежелгі пұтқа табынушылық рәсімінен гөрі Мәсіхтің туылуына жатқызуға болады.

Мұндай бұлыңғырлықтың бірі Мисруле мырзасы басқаратын Ақымақтардың мерекесін қамтуы мүмкін. Мереке көп ішімдік ішуді, көңіл көтеруді және рөлді өзгертуді қамтитын тәртіпсіз оқиға болды. Әдетте ләззат алуды білетін қарапайым адам, ойын-сауықты басқару үшін Мисруле мырзасы таңдалды. Фестиваль өз қызметшілеріне біраз уақыт бастық болуға рұқсат берген қайырымды римдік шеберлерден шыққан деп есептеледі.

Шіркеу өз құрдастары сайлаған хоршыға епископ болуға рұқсат беру арқылы әрекет етті. Әулие Николай күнінен (6 желтоқсан) басталып, Қасиетті Жазықсыздар күніне (28 желтоқсан) дейінгі кезең. Осы кезеңде ең төменгі билікті бейнелейтін таңдалған бала толық епископтың киімін киіп, шіркеу қызметтерін жүргізетін. Көптеген ұлы соборлар бұл әдетті қабылдады, соның ішінде Йорк, Винчестер, Солсбери Кентербери және Вестминстер. Генрих VIII ұл епископтарды жойды, бірақ бірнеше шіркеулер, соның ішінде Герефорд және Солсбери соборлары бүгінде бұл тәжірибені жалғастыруда.

Юле журналының өртенуі қыс мезгіліндегі рәсімнен шыққан деп есептеледі. өздерінің жарық мерекесін тойлау үшін үлкен алаулар салған ертедегі викинг басқыншылары. «Юле» сөзі балама термин ретінде көптеген ғасырлар бойы ағылшын тілінде барРождество үшін.

Дәстүр бойынша Рождество қарсаңында орманда үлкен бөрене таңдалып, таспалармен безендіріліп, үйге сүйреп апарылып, ошақтың үстіне қойылады. Жарықтандырудан кейін ол Рождествоның он екі күні бойы жанып тұрды. Келесі жылдың бөренесін жағу үшін күйдірілген қалдықтардың бір бөлігін сақтау бақыт деп саналды.

Кэрол сөзі латын тілінен караула немесе француз кароле<6 сөзінен шыққан ба?>, оның бастапқы мағынасы бір – әнмен би. Би элементі ғасырлар бойы жоғалып кеткен сияқты, бірақ ән әдетте туған күннің оқиғаларын жеткізу үшін пайдаланылды. Ең алғашқы жазылған әндер жинағы 1521 жылы Уинкен де Уорденің авторы. Қабанның басшысы Кэрол.

Кэролдар Тюдор дәуірінде гүлденген. Рождествоны тойлау және туған күн тарихын тарату тәсілі. Мерекелер XVII ғасырда, пуритандықтар Рождествоны қоса алғанда, барлық мерекелерге тыйым салған кезде кенеттен аяқталды. Таңғаларлығы, Викториандықтар Шопандар түнде отарларын бақылаған кезде және Холли мен шырмауық сияқты дәстүрлі асыл тастарды қамтитын «Ескі ағылшын Рождествосы» концепциясын қалпына келтірмейінше, әндер дерлік жойылып кетті. сондай-ақ көптеген жаңа хиттерді енгізу – Away in a Manger, O Little Town of Bethlehem – бірнеше ғана атап өтсек.

Он екі күн.Рождество Тюдор заманында адамдардың көпшілігін құрайтын жердегі жұмысшылар үшін ең жақсы демалыс болар еді. Жануарларды күтуден басқа барлық жұмыстар тоқтап, соқа дүйсенбісінде, он екінші түннен кейінгі бірінші дүйсенбіде қайта басталады.

«Он екіншілердің» қатаң ережелері болды, олардың бірі иіруге тыйым салды. әйелдер. Дөңгелектерді пайдалануды болдырмау үшін гүлдердің үстіне және айналасына салтанатты түрде гүлдер қойылды.

Он екі күн бойы адамдар көршілеріне дәстүрлі «тартылған пирогты» бөлісіп, рахаттанатын. Пирогтардың құрамына Мәсіх пен оның елшілерін бейнелейтін он үш ингредиент, әдетте кептірілген жемістер, дәмдеуіштер және, әрине, шопандарды еске алу үшін ұсақ туралған қой еті кіретін еді.

Байыпты той. роялти мен дворяндардың резерві болар еді. Түркия алғаш рет Ұлыбританияға шамамен 1523 жылы енгізілді, Генри VIII оны Рождество мерекесінің бір бөлігі ретінде жеген алғашқы адамдардың бірі болды. Құстың танымалдығы тез өсті және көп ұзамай жыл сайын күркетауықтардың үлкен үйірлері Лондонға жаяу Норфолк, Суффолк және Кембриджширден жаяу келе жатқанын көруге болады; Бұл саяхатты олар тамыз айында бастаған болуы мүмкін.

Тюдордың Рождестволық пирогы шынымен де көзге көрінетін көрініс болды, бірақ вегетарианшыларға ұнайтын емес. Бұл тағамның мазмұны қаз толтырылған Түркиядан тұратынкөгершін толтырылған кекілік толтырылған тауық. Осының барлығы кондитер қорапшасына салынып, табыт деп аталады және оны біріктірілген қояндар, ұсақ аң құстары мен жабайы құстар қоршап алып ұсынылды. Шайнау деп аталатын кішкентай бәліштердің үстіңгі жағы шымшуланып, оларға кішкентай қырыққабат немесе шоколад көрінісін берді.

Тюдордың Рождестволық дастарханына арналған пирогтар

Ал барлығын жуу үшін Вассаил тостағанынан сусын. «Вассаил» сөзі англо-саксон тіліндегі «Вэйс-хайл» сөзінен шыққан, «бүтін болу» немесе «денсаулығы жақсы болу» дегенді білдіреді. Тостаған, ыстық але, қант, дәмдеуіштер мен алмадан жасалған бір галлон пунсонды сақтайтын үлкен ағаш ыдыс. Бұл соққыны достармен және көршілермен бөлісу керек. Вассаил тостағанының түбіне нанның қабығы қойылып, бөлмедегі ең маңызды адамға ұсынылды, сондықтан бүгінгі тост кез келген ішу рәсімінің бөлігі ретінде ұсынылды.