الأحد الأخير قبل Advent هو "Stir-up Sunday" ، وهو اليوم الذي تتجمع فيه العائلات معًا لتحضير حلوى عيد الميلاد. هذا العام الذي سيصادف الأحد 22 نوفمبر 2020.

اليوم لا يحصل على اسمه فعليًا من "تحريك البودينغ": إنه حصل على اسمه من كتاب الصلاة المشتركة. جمع اليوم ليوم الأحد الأخير قبل بدء المجيء ، "حرك ، نطلب إليك ، يا رب ، إرادة شعبك المخلص". ومع ذلك ، منذ العصر الفيكتوري ، أصبح مرتبطًا بالعادات العائلية الجميلة المتمثلة في التحضير لعيد الميلاد معًا من خلال صنع حلوى الكريسماس ، وهي جزء أساسي من معظم عشاء عيد الميلاد البريطاني.

بودنغ عيد الميلاد كما نعرفه يقال لـ تم تقديمه إلى بريطانيا من قبل الأمير ألبرت ، قرينة الملكة فيكتوريا ، ولكن يُعتقد أن نسخة من الحلوى قد تم تقديمها بالفعل من ألمانيا بواسطة جورج الأول (المعروف أحيانًا باسم "ملك الحلوى") في عام 1714.

عادة ما يتم تحضير البودينغ مسبقًا (قبل 5 أسابيع من عيد الميلاد) ثم إعادة تسخينه (وإضاءته!) في يوم عيد الميلاد نفسه.

تحتوي معظم البودينغ على بعض من المكونات التالية: الفواكه المجففة ، والخوخ والتمر (غالبًا ما تكون غارقة في البراندي) ، والقشر المحلى ، والتوابل المختلطة ، والسلسود ، والشحم ، والبيض ، وفتات الخبز ، والسكر البني الداكن. تقليديا سيكون هناك 13 مكونا في المجموع ، لتمثيل يسوع وتلاميذه. معظم العائلات لديهاوصفة مفضلة أو اتبع واحدة متوارثة عبر الأجيال. في بعض الأحيان تضاف العملات الفضية إلى الخليط ؛ يقال إن أي شخص يجد واحدًا عند تناول البودنج سيحصل على الصحة والثروة والسعادة في العام المقبل. لسوء الحظ ، من المعروف أن اكتشاف عملة معدنية في الحلوى يؤدي إلى كسر سن - ليس محظوظًا جدًا في هذه الحالة!

في Stir-Up Sunday ، تتجمع العائلات معًا لخلط البودينغ. يأخذ كل فرد من أفراد الأسرة دوره في تحريك الخليط أثناء القيام برغبة. يجب تحريك الحلوى من الشرق إلى الغرب تكريما للمجوس (الحكماء) الذين أتوا من الشرق لزيارة الطفل يسوع. إنه أيضًا عذر جيد للاستمتاع بالدراما الصغيرة أو فنجان من النبيذ الاحتفالي!

في يوم عيد الميلاد ، يكون للبودينغ طقوسه الخاصة. يعلوه غصن من القداس (القداس البلاستيكي هو الأفضل لأن التوت المقدس سام) لتمثيل تاج الأشواك يسوع. ثم يتم سكب القليل من البراندي الدافئ فوقه وإشعاله - بحذر ، حيث وقع العديد من الحواجب ضحية لصب البودينغ بالحماسة في الكحول! ثم يتم حملها بفخر ، مشتعلة ، إلى المائدة لتقديمها مع زبدة البراندي والقشدة أو رموش الكاسترد الساخن.

في الواقع ، حتى تشارلز ديكنز ذكر هذا الاحتفال. طقوس في روايته ، "ترنيمة عيد الميلاد":

"تركت السيدة كراتشيت الغرفة بمفردها - متوترة جدًا بحيث لا تحمل شهودًا - لتأخذمهلبية وأحضرها ... أهلا! قدر كبير من البخار! كان البودينغ من النحاس الذي تنبعث منه رائحة يوم الغسيل. كان هذا هو القماش. رائحة مثل بيت الأكل وطبخ المعجنات بجوار بعضهما البعض ، مع غرفة غسيل بجوار ذلك. كان هذا هو الحلوى. في نصف دقيقة ، دخلت السيدة كراتشيت - متدفقة ، لكنها تبتسم بفخر - مع الحلوى ، مثل كرة مدفع مرقطة ، صلبة وصلبة ، مشتعلة في نصف ربع من البراندي المشتعل ، ومساء مع عيد الميلاد عالق في الأعلى. "

للأسف ، تقليد Stir-Up Sunday يتلاشى ، حيث يتم شراء معظم حلوى عيد الميلاد في الوقت الحاضر من المتاجر. ومع ذلك ، إذا قررت المشاركة ، فسيكون التاريخ في العام المقبل 22 نوفمبر وفي 21 نوفمبر 2022.