Последната недела пред доаѓањето е „Недела за возбуда“, денот кога традиционално се собираат семејствата за да го подготват божиќниот пудинг. Оваа година тоа ќе биде недела на 22 ноември 2020 година.

Денот всушност не го добива своето име од „мешање на пудинг“: името го добил од Книгата за заедничка молитва. Започнува Збирката на денот за последната недела пред доаѓањето, „Подигни, те молиме, Господи, волјите на твојот верен народ“. Сепак, уште од викторијанско време, се поврзува со прилично прекрасниот семеен обичај да се подготвуваме за Божиќ заедно со правење божиќен пудинг, суштински дел од повеќето британски божиќни вечери.

Божиќниот пудинг, како што го знаеме, се вели дека биле воведени во Британија од принцот Алберт, сопруга на кралицата Викторија, но се смета дека верзијата на пудингот всушност била воведена од Германија од Џорџ I (понекогаш познат како „крал на пудинг“) во 1714 година.

Обично пудингот се подготвува добро однапред (5 недели пред Божиќ), а потоа се загрева (и се пали!) на самиот Божиќ.

Повеќето пудинзи ќе содржат дел од следните состојки: сушено овошје, суви сливи и урми (често натопени во ракија), захаросана кора, мешан зачин, трепетлика, слатко, јајца, презла и темно кафеав шеќер. Традиционално ќе има вкупно 13 состојки, за да ги претставуваат Исус и неговите ученици. Повеќето семејства имаат аомилен рецепт или следете го оној кој се пренесува низ генерациите. Понекогаш во смесата се додаваат сребрени монети; Се вели дека секој што ќе најде кога ќе го јаде пудингот ќе добие здравје, богатство и среќа во наредната година. За жал, познато е дека откритието на паричка во пудингот резултираше со скршен заб - во овој случај не е баш среќен!

Во неделата Stir-Up, семејствата се собираат заедно за да го измешаат пудингот. Секој член на семејството наизменично ја меша смесата додека прави желба. Пудингот треба да се меша од исток кон запад, во чест на мудреците (мудреците) кои дојдоа од исток да го посетат бебето Исус. Тоа е исто така добар изговор за уживање во драма или шолја празнично варено вино!

На Божиќ пудингот има свој ритуал. Одозгора се става гранче зелена зелена боја (пластичната зеленика е најдобра бидејќи бобинките од зеленика се отровни) за да ја претставуваат Исусовата трнлива круна. Потоа се прелива со малку топла ракија и се запали - со внимание, бидејќи многу веѓи станаа жртви на претерано ентузијастичко полевање на пудингот во алкохол! Потоа се носи гордо, запалено и запалено, на масата за да се послужи со путер од ракија и крем или со камшик од жежок крем.

Навистина, дури и Чарлс Дикенс ја споменува оваа празнична ритуал во неговиот роман „Божиќна песна“:

„Госпоѓа Крачит ја напушти собата сама – премногу нервозна за да сведочи – за да го земепудинг и внесете го... Здраво! Голем дел од пареата! Пудингот беше надвор од бакар кој мириса на ден за перење. Тоа беше крпата. Мирис на јадење и слаткар кој е во соседството, со пералница веднаш до неа. Тоа беше пудингот. За половина минута влезе г-ѓа Крачит - зацрвенета, но гордо насмеана - со пудингот, како попрскана топовска топка, толку тврд и цврст, пламна во половина од половина четвртина запалена ракија и ноќевање со божиќна зеленика заглавена. на врвот.“

За жал, традицијата на Stir-Up Sunday изумира, бидејќи во денешно време повеќето божиќни пудинзи се купуваат во продавница. Доколку сепак одлучите да учествувате, следната година датумот ќе биде 22 ноември, а во 2022 година, 21 ноември.