Yekşema dawîn a beriya Adventê 'Yekşema Stir-up' e, roja ku bi kevneşopî malbat li hev kom dibin da ku pudinga Sersalê amade bikin. Îsal ew ê roja yekşemê 22-ê Mijdara 2020-an be.

Roj bi rastî navê xwe ji 'teqandina pudingê' wernagire: ew navê xwe ji Pirtûka Nimêja Hevpar digire. Berhevoka Rojê ya ji bo Yekşema dawîn a beriya hatinê dest pê dike, "Rabe, em ji te lava dikin, ya Xudan, daxwazên gelê te yên dilsoz". Lêbelê ji demên Victorian ve ew bi adetên malbatî yên pir delal re têkildar bû ku ji bo Noelê bi hev re amade dikin bi çêkirina pudinga Sersalê, beşek bingehîn a piraniya şîvên Sersalê yên Brîtanî.

Pudinga Noelê ku em dizanin jê re tê gotin. ji hêla Prince Albert, hevjîna Qralîçe Victoria ve ji Brîtanyayê re hatine nas kirin, lê tê fikirîn ku guhertoyek pudingê bi rastî ji hêla George I (carinan wekî 'padîşahê pudingê') di sala 1714-an de ji Elmanyayê hatî destnîşan kirin.

Bi gelemperî puding ji berê de tê amadekirin (5 hefte berî Sersalê) û paşê di Roja Sersalê de ji nû ve tê germ kirin (û tê ronî kirin!) malzemeyên jêrîn: fêkiyên hişk, pîvaz û xurme (pir caran di nav brandy de têne rijandin), çermê şêrînkirî, biharatên têkel, kêzik, şûjin, hêk, nan û şekirê qehweyî yê tarî. Bi kevneşopî dê bi tevahî 13 pêkhate hebin, ku nûnertiya Jesussa û şagirtên wî bikin. Piraniya malbatan areçeteya bijare an li pey yekê ku li ser nifşan hatî desteser kirin. Carinan pereyên zîv li têkelê tên zêdekirin; Kesê ku di dema xwarina pudingê de yekî bibîne, tê gotin ku di sala pêş de tenduristî, dewlemendî û bextewariyê werdigire. Mixabin ji ber vedîtina pereyek di nav pudingê de tê zanîn ku diranek şikestî ye - di vê rewşê de ne pir bi şens!

Roja Stir-Up-ê, malbat li hev kom dibin da ku pudingê tevlihev bikin. Her endamek malbatê dema ku xwestekek çêdike, dor li tevlihevkirina tevliheviyê digire. Ji bo hurmeta Magi (Zilamên Aqilmend) ên ku ji rojhilat hatibûn serdana Îsayê pitik, puding ji rojhilat ber bi rojava ve were hejandin. Di heman demê de hincetek baş e ku meriv bi dramek an jî kasek şeraba cejnê ya cejnê kêfê bike!

Di Roja Noelê de puding rêûresma xwe heye. Ew bi çîqek holikê tê serjêkirin (ji ber ku keviyên kewarê jehrdar in, hêşîna plastîk çêtirîn e) ku nûnertiya taca stiriyan a Jesussa bike. Dûv re piçek konjakek germ tê rijandin û pê ve tê pêxistin - bi baldarî, ji ber ku gelek çavek bûne qurbana vexwarina pir bi coş a pudingê di alkolê de! Dûv re ew bi serbilindî, şewitî û şewatî, li ser sifrê tê hilanîn, da ku bi rûnê brandy û kremê an jî qamçiyan ji kezeba germ were pêşkêş kirin.

Bi rastî, Charles Dickens jî behsa vê cejnê dike. rîtuel di romana xwe de, 'A Noel Carol':

"Xanim Cratchit ji odeyê bi tenê derket - ji bo ku şahidan bike pir aciz bû -puding bike û bîne hundir… Halo! Buharek mezin! Puding ji sifirê ku bêhna roja şuştinê tê. Ew cil bû. Bîhnek mîna xaniyekî xwarinê û pasteçêkeran li kêleka hev, bi derîyê şûştinê re. Ew puding bû. Di nîv deqeyekê de Xanim Cratchit ket hundir - rijîyabû, lê bi serbilindî dibişirî - bi pudingê re, wek topeke qermiçî, ew qas hişk û hişk, di nîvê çaryeka konyaxa şewatandî de dişewite, û nivîna bi çîçeka Noelê ve girêdayî bû. di serî de.”

Mixabin, kevneşopiya Stir-Up Sunday ber bi mirinê ve diçe, ji ber ku îro piraniya pudingên Sersalê ji dikanan têne kirîn. Heke hûn biryar bidin ku hûn beşdar bibin, sala bê dê 22ê Mijdarê û di sala 2022-an de jî 21ê Mijdarê be.