ఆగమనానికి ముందు వచ్చే చివరి ఆదివారం 'స్టైర్-అప్ సండే', సాంప్రదాయకంగా కుటుంబాలు క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్‌ని తయారు చేసేందుకు ఒకచోట చేరే రోజు. ఈ సంవత్సరం అది 22 నవంబర్ 2020 ఆదివారం అవుతుంది.

వాస్తవానికి ఆ రోజు దాని పేరు ‘స్టిరింగ్ ది పుడ్డింగ్’ నుండి వచ్చింది కాదు: దీనికి బుక్ ఆఫ్ కామన్ ప్రేయర్ నుండి పేరు వచ్చింది. ఆగమనానికి ముందు చివరి ఆదివారం రోజు సేకరణ, "కదలండి, ఓ ప్రభూ, నీ నమ్మకమైన ప్రజల సంకల్పాలను మేము నిన్ను వేడుకుంటున్నాము". ఏది ఏమైనప్పటికీ విక్టోరియన్ కాలం నుండి ఇది క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్‌ని తయారు చేయడం ద్వారా క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్‌ను తయారు చేయడం ద్వారా క్రిస్మస్ కోసం సిద్ధం చేసే అందమైన కుటుంబ ఆచారంతో ముడిపడి ఉంది, ఇది చాలా బ్రిటీష్ క్రిస్మస్ విందులలో ముఖ్యమైన భాగం.

మనకు తెలిసినట్లుగా క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్ క్వీన్ విక్టోరియా భార్య ప్రిన్స్ ఆల్బర్ట్ ద్వారా బ్రిటన్‌కు పరిచయం చేయబడింది, అయితే 1714లో జార్జ్ I (కొన్నిసార్లు దీనిని 'పుడ్డింగ్ కింగ్' అని పిలుస్తారు) జర్మనీ నుండి పుడ్డింగ్ యొక్క సంస్కరణను ప్రవేశపెట్టినట్లు భావిస్తున్నారు.

సాధారణంగా పుడ్డింగ్‌ను ముందుగానే (క్రిస్మస్‌కి 5 వారాల ముందు) తయారు చేసి, ఆ తర్వాత క్రిస్మస్ రోజునే మళ్లీ వేడి చేస్తారు (మరియు వెలిగిస్తారు!).

చాలా పుడ్డింగ్‌లు కొన్నింటిని కలిగి ఉంటాయి. కింది పదార్థాలు: ఎండిన పండ్లు, ప్రూనే మరియు ఖర్జూరాలు (తరచుగా బ్రాందీలో నానబెట్టడం), క్యాండీడ్ పీల్, మిక్స్డ్ మసాలా, ట్రెకిల్, సూట్, గుడ్లు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు డార్క్ బ్రౌన్ షుగర్. సాంప్రదాయకంగా యేసు మరియు అతని శిష్యులకు ప్రాతినిధ్యం వహించడానికి మొత్తం 13 పదార్థాలు ఉంటాయి. చాలా కుటుంబాలు aఇష్టమైన వంటకం లేదా తరతరాలుగా అందించిన ఒకదాన్ని అనుసరించండి. కొన్నిసార్లు వెండి నాణేలు మిశ్రమానికి జోడించబడతాయి; పుడ్డింగ్ తినేటప్పుడు ఎవరైనా దానిని కనుగొంటే, రాబోయే సంవత్సరంలో ఆరోగ్యం, సంపద మరియు ఆనందం లభిస్తాయని చెప్పబడింది. దురదృష్టవశాత్తూ పుడ్డింగ్‌లో నాణెం కనుగొనడం వల్ల పంటి విరిగిందని తెలిసింది - ఈ సందర్భంలో అది అంత అదృష్టమేమీ కాదు!

స్టైర్-అప్ ఆదివారం నాడు, పుడ్డింగ్‌ను కలపడానికి కుటుంబాలు ఒకచోట చేరాయి. కుటుంబంలోని ప్రతి సభ్యుడు ఒక కోరిక కోరుకునేటప్పుడు మిశ్రమాన్ని కదిలించడంలో ఒక మలుపు తీసుకుంటారు. శిశువు యేసును సందర్శించడానికి తూర్పు నుండి వచ్చిన మాగీ (జ్ఞానులు) గౌరవార్థం పుడ్డింగ్‌ను తూర్పు నుండి పడమరకు కదిలించాలి. ఇది ఒక వీ డ్రమ్ లేదా ఒక కప్పు పండుగ మల్లేడ్ వైన్‌ను ఆస్వాదించడానికి కూడా మంచి సాకు!

క్రిస్మస్ రోజున పుడ్డింగ్‌కు దాని స్వంత ఆచారం ఉంటుంది. యేసు ముళ్ల కిరీటాన్ని సూచించడానికి దాని పైభాగంలో హోలీ (హోలీ బెర్రీలు విషపూరితమైనవి కాబట్టి ప్లాస్టిక్ హోలీ ఉత్తమం)తో ఉంటుంది. కొంచెం వెచ్చని బ్రాందీని దాని మీద పోసి వెలిగిస్తారు - చాలా మంది కనుబొమ్మలు మద్యంలో పుడ్డింగ్‌ను అతి-ఉత్సాహపూరితంగా తీయడం వల్ల చాలా జాగ్రత్తగా పడిపోయాయి! ఆ తర్వాత అది బ్రాందీ వెన్న మరియు మీగడ లేదా వేడి సీతాఫలం యొక్క కొరడాలతో వడ్డించబడే టేబుల్‌పైకి సగర్వంగా, వెలిగి, మండుతూ తీసుకువెళతారు.

నిజానికి, చార్లెస్ డికెన్స్ కూడా ఈ పండుగ గురించి ప్రస్తావించారు. అతని నవల, 'ఎ క్రిస్మస్ కరోల్'లో ఆచారం:

“మిసెస్ క్రాట్‌చిట్ ఒంటరిగా గదిని విడిచిపెట్టాడు – సాక్షులను భరించలేనంత భయము – తీసుకువెళ్లడానికిపుడ్డింగ్ అప్ మరియు తీసుకుని... హలో! ఒక గొప్ప ఆవిరి! పుడ్డింగ్ రాగి నుండి బయటకు వచ్చింది, ఇది వాషింగ్-రోజు లాగా ఉంటుంది. అది గుడ్డ. తినే ఇల్లు మరియు పేస్ట్రీకుక్ ఒకదానికొకటి ఒకదానికొకటి వాసన, దాని పక్కనే ఒక చాకలివాడు. అది పాయసం. అర నిమిషంలో శ్రీమతి క్రాట్‌చిట్ లోపలికి ప్రవేశించింది - ఎర్రబడినది, కానీ గర్వంగా నవ్వుతోంది - పుడ్డింగ్‌తో, మచ్చలున్న ఫిరంగి బాల్ లాగా, చాలా గట్టిగా మరియు దృఢంగా, మండిపోతున్న బ్రాందీ సగం సగం, మరియు క్రిస్మస్ హోలీ స్టక్‌తో బెడ్‌లైట్ అగ్రస్థానంలోకి.”

పాపం, స్టైర్-అప్ సండే సంప్రదాయం అంతరించిపోతోంది, ఈ రోజుల్లో చాలా క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్‌లను దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేస్తున్నారు. అయితే మీరు పాల్గొనాలని నిర్ణయించుకుంటే, వచ్చే ఏడాది తేదీ నవంబర్ 22 మరియు 2022, 21 నవంబర్.