Y Sul olaf cyn yr Adfent yw ‘Sul Stir-up’, y diwrnod y mae teuluoedd yn draddodiadol yn ymgynnull i baratoi’r pwdin Nadolig. Eleni fydd dydd Sul 22 Tachwedd 2020.

Nid yw’r diwrnod mewn gwirionedd yn cael ei enw o ‘troi’r pwdin’: mae’n cael ei enw o’r Llyfr Gweddi Gyffredin. Mae Colect y Dydd ar gyfer y Sul olaf cyn yr Adfent yn dechrau, “Colect, ni a attolygwn i ti, O Arglwydd, ewyllysiau dy ffyddloniaid”. Fodd bynnag, ers Oes Fictoria mae wedi dod yn gysylltiedig â'r arferiad teuluol hyfryd o baratoi ar gyfer y Nadolig gyda'n gilydd drwy wneud y pwdin Nadolig, rhan hanfodol o'r rhan fwyaf o ginio Nadolig Prydain.

Pwdin Nadolig fel y dywedir wedi cael eu cyflwyno i Brydain gan y Tywysog Albert, cymar y Frenhines Victoria, fodd bynnag, credir bod fersiwn o'r pwdin wedi'i gyflwyno o'r Almaen gan Siôr I (a elwir weithiau'n 'frenin y pwdin') ym 1714.

Fel arfer mae’r pwdin yn cael ei baratoi ymhell ymlaen llaw (5 wythnos cyn y Nadolig) ac yna’n cael ei ailgynhesu (a’i oleuo!) ar Ddydd Nadolig ei hun.

Bydd y rhan fwyaf o bwdinau yn cynnwys rhai o’r cynhwysion canlynol: ffrwythau sych, eirin sych a dyddiadau (wedi'u socian yn aml mewn brandi), croen candi, sbeis cymysg, triog, siwet, wyau, briwsion bara a siwgr brown tywyll. Yn draddodiadol byddai 13 o gynhwysion i gyd, i gynrychioli Iesu a’i ddisgyblion. Mae gan y rhan fwyaf o deuluoedd ahoff rysáit neu dilynwch un a drosglwyddwyd i lawr dros y cenedlaethau. Weithiau ychwanegir darnau arian at y cymysgedd; dywedir bod unrhyw un sy'n dod o hyd i un wrth fwyta'r pwdin yn derbyn iechyd, cyfoeth a hapusrwydd yn y flwyddyn i ddod. Yn anffodus mae wedi bod yn adnabyddus am ddarganfod darn arian yn y pwdin i arwain at dorri dant – ddim mor lwcus yn yr achos hwn!

Ar Sul Cynhyrfu, mae teuluoedd yn ymgynnull i gymysgu’r pwdin. Mae pob aelod o'r teulu yn cymryd tro i droi'r cymysgedd wrth wneud dymuniad. Dylid troi’r pwdin o’r dwyrain i’r gorllewin, er anrhydedd i’r Magi (Doethion) a ddaeth o’r dwyrain i ymweld â’r baban Iesu. Mae hefyd yn esgus da i fwynhau dram bach neu baned o win cynnes Nadoligaidd!

Ar Ddydd Nadolig mae gan y pwdin ei ddefod ei hun. Ar ei ben mae sbrigyn o elyn (celyn plastig sydd orau gan fod aeron celyn yn wenwynig) i gynrychioli coron ddrain Iesu. Yna mae ychydig o frandi cynnes yn cael ei dywallt drosto a'i oleuo - gyda gofal, gan fod llawer o aeliau wedi dioddef gorfrwdfrydedd o yfed y pwdin mewn alcohol! Yna mae'n cael ei gludo'n falch, yn ysgafn ac yn fflamio, at y bwrdd i'w weini â menyn brandi a hufen neu lashings o gwstard poeth. ddefod yn ei nofel, ‘A Christmas Carol’:

“Gadawodd Mrs Cratchit yr ystafell ar ei phen ei hun – yn rhy nerfus i ddwyn tystion – i gymryd ypwdin a dewch ag ef i mewn… Halo! Llawer iawn o stêm! Roedd y pwdin allan o'r copr sy'n arogli fel diwrnod golchi. Dyna oedd y brethyn. Arogl fel bwyty a chogydd crwst drws nesaf i’w gilydd, gyda golchdy drws nesaf i hwnnw. Dyna oedd y pwdin. Mewn hanner munud aeth Mrs. Cratchit i mewn – gwridog, ond gwenu'n falch – gyda'r pwdin, fel pelen canon brith, mor galed a chadarn, yn tanio yn hanner hanner chwarter y brandi wedi'i danio, a gwely'r celyn Nadolig yn sownd. i'r brig.”

Yn anffodus, mae traddodiad Sul Cyffro yn dod i ben, gan fod y rhan fwyaf o bwdinau Nadolig yn cael eu prynu mewn siop heddiw. Fodd bynnag, os byddwch yn penderfynu cymryd rhan, y flwyddyn nesaf y dyddiad fydd 22 Tachwedd ac yn 2022, 21 Tachwedd.