ആഗമനത്തിനു മുമ്പുള്ള അവസാന ഞായറാഴ്‌ച 'സ്‌റ്റൈർ-അപ്പ് സൺഡേ' ആണ്, പരമ്പരാഗതമായി കുടുംബങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ക്രിസ്‌മസ് പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്ന ദിവസം. ഈ വർഷം അത് 2020 നവംബർ 22 ഞായറാഴ്ച ആയിരിക്കും.

യഥാർത്ഥത്തിൽ ദിവസത്തിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചത് 'പുഡ്ഡിംഗ് ഇളക്കി' എന്നതിൽ നിന്നല്ല: പൊതു പ്രാർത്ഥനയുടെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്നാണ് ഇതിന് പേര് ലഭിച്ചത്. ആഗമനത്തിനു മുമ്പുള്ള അവസാന ഞായറാഴ്‌ചയ്‌ക്കുള്ള ശേഖരണം ആരംഭിക്കുന്നു, "ഉണർത്തുക, കർത്താവേ, അങ്ങയുടെ വിശ്വസ്തരായ ജനങ്ങളുടെ ഇഷ്ടങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിന്നോട് അപേക്ഷിക്കുന്നു". എന്നിരുന്നാലും, വിക്ടോറിയൻ കാലം മുതൽ, മിക്ക ബ്രിട്ടീഷ് ക്രിസ്മസ് ഡിന്നറുകളുടെയും ഒരു പ്രധാന ഘടകമായ ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കി ക്രിസ്തുമസിന് ഒരുമിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന മനോഹരമായ കുടുംബ ആചാരവുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് എന്ന് നമുക്കറിയാം. വിക്ടോറിയ രാജ്ഞിയുടെ ഭാര്യയായ ആൽബർട്ട് രാജകുമാരൻ ബ്രിട്ടനിലേക്ക് അവതരിപ്പിച്ചു, എന്നിരുന്നാലും 1714-ൽ ജോർജ്ജ് ഒന്നാമൻ (ചിലപ്പോൾ 'പുഡ്ഡിംഗ് കിംഗ്' എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു) ജർമ്മനിയിൽ നിന്ന് പുഡ്ഡിംഗിന്റെ ഒരു പതിപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചതായി കരുതപ്പെടുന്നു.

സാധാരണയായി പുഡ്ഡിംഗ് വളരെ മുമ്പേ തയ്യാറാക്കി (ക്രിസ്മസിന് 5 ആഴ്‌ച മുമ്പ്) ക്രിസ്‌മസ് ദിനത്തിൽ തന്നെ വീണ്ടും ചൂടാക്കി (ഒപ്പം കത്തിക്കുന്നു!).

മിക്ക പുഡ്ഡിംഗുകളിലും ചിലത് അടങ്ങിയിരിക്കും ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ: ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പ്ളം, ഈന്തപ്പഴം (പലപ്പോഴും ബ്രാണ്ടിയിൽ കുതിർത്തത്), കാൻഡിഡ് പീൽ, മിക്സഡ് സ്പൈസ്, ട്രെക്കിൾ, സ്യൂട്ട്, മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര. പരമ്പരാഗതമായി, യേശുവിനെയും അവന്റെ ശിഷ്യന്മാരെയും പ്രതിനിധീകരിക്കാൻ 13 ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും. മിക്ക കുടുംബങ്ങളിലും എപ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തലമുറകൾ കൈമാറി വരുന്ന ഒന്ന് പിന്തുടരുക. ചിലപ്പോൾ വെള്ളി നാണയങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു; പുഡ്ഡിംഗ് കഴിക്കുമ്പോൾ അത് കണ്ടെത്തുന്ന ആർക്കും വരും വർഷത്തിൽ ആരോഗ്യവും സമ്പത്തും സന്തോഷവും ലഭിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, പുഡ്ഡിംഗിൽ ഒരു നാണയം കണ്ടെത്തി, അത് പല്ല് പൊട്ടിയതിന് കാരണമായി - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് അത്ര ഭാഗ്യമല്ല!

സ്റ്റൈർ-അപ്പ് ഞായറാഴ്ച, കുടുംബങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പുഡ്ഡിംഗ് കലർത്താൻ ഒത്തുകൂടി. കുടുംബത്തിലെ ഓരോ അംഗവും ഒരു ആഗ്രഹം നടത്തുമ്പോൾ മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുന്നു. കുഞ്ഞ് യേശുവിനെ സന്ദർശിക്കാൻ കിഴക്ക് നിന്ന് വന്ന വിദ്വാന്മാരുടെ (ജ്ഞാനികൾ) ബഹുമാനാർത്ഥം പുഡ്ഡിംഗ് കിഴക്ക് നിന്ന് പടിഞ്ഞാറോട്ട് ഇളക്കണം. ഒരു വീ ഡ്രം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ഉത്സവ മൾഡ് വൈൻ ആസ്വദിക്കാൻ ഇത് ഒരു നല്ല ഒഴികഴിവാണ്!

ക്രിസ്മസ് ദിനത്തിൽ പുഡ്ഡിംഗിന് അതിന്റേതായ ആചാരമുണ്ട്. യേശുവിന്റെ മുൾക്കിരീടത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കാൻ അതിന്റെ മുകളിൽ ഹോളിയുടെ ഒരു തണ്ട് (ഹോളി സരസഫലങ്ങൾ വിഷമുള്ളതിനാൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഹോളിയാണ് നല്ലത്) വെച്ചിരിക്കുന്നു. അൽപ്പം ചൂടുള്ള ബ്രാണ്ടി അതിന്മേൽ ഒഴിച്ച് കത്തിക്കുന്നു - വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ, പുഡ്ഡിംഗിനെ അമിതമായി ഉത്സാഹത്തോടെ മദ്യത്തിൽ ഒഴിച്ചതിന് നിരവധി പുരികങ്ങൾ ഇരയായി! പിന്നീട് അത് ബ്രാണ്ടി വെണ്ണയും ക്രീമും അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കസ്റ്റാർഡിന്റെ ചാട്ടവാറുമായി വിളമ്പാൻ അഭിമാനത്തോടെയും ജ്വലിച്ചും ജ്വലിച്ചും മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.

തീർച്ചയായും, ചാൾസ് ഡിക്കൻസ് പോലും ഈ ആഘോഷത്തെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കുന്നുണ്ട്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ 'എ ക്രിസ്മസ് കരോൾ' എന്ന നോവലിലെ ആചാരം:

"മിസിസ് ക്രാറ്റ്‌ചിറ്റ് ഒറ്റയ്ക്ക് മുറി വിട്ടു - സാക്ഷികളെ വഹിക്കാൻ വയ്യാത്തത്ര പരിഭ്രാന്തി - എടുക്കാൻപുഡ്ഡിംഗ് അപ്പ് ചെയ്ത് കൊണ്ടുവരിക... ഹലോ! ഒരു വലിയ നീരാവി! പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു കഴുകൽ ദിവസം പോലെ മണക്കുന്ന ചെമ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തായിരുന്നു. അതായിരുന്നു തുണി. ഒരു ഭക്ഷണശാലയും പേസ്ട്രികുക്കിന്റെ അടുത്ത വാതിൽ പോലെയുള്ള ഒരു മണം, അതിനോട് ഒരു അലക്കുകാരന്റെ അടുത്ത വാതിൽ. അതായിരുന്നു പുഡ്ഡിംഗ്. അര മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മിസിസ് ക്രാറ്റ്‌ചിറ്റ് പ്രവേശിച്ചു - ചുവന്നു തുടുത്തു, പക്ഷേ അഭിമാനത്തോടെ പുഞ്ചിരിച്ചു - പുഡ്ഡിംഗുമായി, പുള്ളികളുള്ള പീരങ്കി പന്ത് പോലെ, വളരെ കഠിനവും ഉറച്ചതും, കത്തിക്കരിഞ്ഞ ബ്രാണ്ടിയുടെ പകുതിയിൽ പകുതിയിൽ ജ്വലിക്കുന്നതും, ക്രിസ്മസ് ഹോളി സ്റ്റക്ക് ഉള്ള ബെഡ്‌ലൈറ്റും മുകളിലേക്ക്.”

നിർഭാഗ്യവശാൽ, സ്റ്റിർ-അപ്പ് ഞായറാഴ്‌ചയുടെ പാരമ്പര്യം നശിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, ഇക്കാലത്ത് മിക്ക ക്രിസ്‌മസ് പുഡ്‌ഡിംഗുകളും കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ പങ്കെടുക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുത്ത വർഷം തീയതി നവംബർ 22 നും 2022 നവംബർ 21 നും ആയിരിക്കും.