Síðasti sunnudagur fyrir aðventu er „Stir-up Sunday“, dagurinn þegar venjulegar fjölskyldur koma saman til að undirbúa jólabúðinginn. Í ár verður það sunnudagurinn 22. nóvember 2020.

Dagurinn dregur reyndar ekki nafn sitt af því að „hræra í búðingnum“: hann dregur nafn sitt af bókinni um almenna bænina. Söfnun dagsins fyrir síðasta sunnudag áður en aðventan hefst, „Værðu upp, vér biðjum þig, Drottinn, vilja trúfasts fólks þíns“. Frá Viktoríutímanum hefur það hins vegar tengst þeim frekar yndislega fjölskyldusið að undirbúa jólin saman með því að búa til jólabúðinginn, ómissandi hluti af flestum breskum jólakvöldverði.

Jólabúðingurinn eins og við þekkjum hann er sagður hafa verið kynnt til Bretlands af Albert prins, félaga Viktoríu drottningar, en talið er að útgáfa af búðingnum hafi í raun verið kynnt frá Þýskalandi af Georg I (stundum þekktur sem 'búðingakóngur') árið 1714.

Venjulega er búðingurinn útbúinn með góðum fyrirvara (5 vikum fyrir jól) og síðan hituð aftur (og kveikt á!) á sjálfan aðfangadag.

Flestir búðingarnir innihalda eitthvað af Eftirfarandi innihaldsefni: þurrkaðir ávextir, sveskjur og döðlur (oft í bleyti í brennivíni), sykurhýði, blandað krydd, sirkula, egg, brauðrasp og dökk púðursykur. Hefð er fyrir því að innihaldsefnin séu 13 alls, til að tákna Jesú og lærisveina hans. Flestar fjölskyldur hafa auppáhalds uppskrift eða fylgdu einni sem hefur gengið í gegnum kynslóðirnar. Stundum er silfurpeningum bætt við blönduna; Sá sem finnur slíkan þegar hann borðar búðinginn er sagður fá heilsu, auð og hamingju á komandi ári. Því miður hefur það verið þekkt fyrir uppgötvun á mynt í búðingnum sem leiddi til brotna tönn – ekki alveg svo heppinn í þessu tilfelli!

Á Hræringar sunnudaginn safnast fjölskyldur saman til að blanda búðingnum. Hver fjölskyldumeðlimur tekur sinn snúð við að hræra í blöndunni á meðan hann óskar. Hræra ætti búðinginn frá austri til vesturs, til heiðurs spámönnunum (vitringunum) sem komu úr austri til að heimsækja Jesúbarnið. Það er líka góð afsökun fyrir að gæða sér á léttvíni eða bolla af hátíðarglögg!

Á jóladag hefur búðingurinn sinn eigin helgisiði. Það er toppað með kvisti af holly (plastholly er best þar sem holly ber eru eitruð) til að tákna þyrnikórónu Jesú. Svo er dálitlu volgu brennivíni hellt yfir og kveikt á honum – af varkárni þar sem margar augabrúnir hafa orðið fórnarlamb ofákefðrar dælingar á búðingnum í áfengi! Það er síðan borið stoltur, logandi og logandi að borðinu og borið fram með brennivínssmjöri og rjóma eða rjóma af heitri vanilósa.

Meira að segja Charles Dickens nefnir þessa hátíð. helgisiði í skáldsögu sinni, 'A Christmas Carol':

„Frú Cratchit fór í friði – of kvíðin til að bera vitni – til að taka viðbúðingur og komdu með hann… Halló! Mikil gufa! Búðingurinn var úr koparnum sem lyktar eins og þvottadagur. Það var klæðið. Lykt eins og matarhús og sætabrauð er í næsta húsi við hvort annað, með þvottakonu í næsta húsi við það. Það var búðingurinn. Eftir hálfa mínútu kom frú Cratchit inn - rjóð en brosandi stolt - með búðinginn, eins og flekkóttan fallbyssekúlu, svo harðan og þéttan, logandi í hálfum fjórðungi af kveiktu brennivíni, og rúmföt með jólaholly fastan. inn á toppinn.“

Því miður er hefð Stir-Up Sunday að deyja út þar sem nú á dögum eru flestir jólabúðingar keyptir í búð. Ef þú ákveður að taka þátt, á næsta ári verður dagsetningin 22. nóvember og árið 2022, 21. nóvember.