アドベント前の最後の日曜日は「かき混ぜの日曜日」であり、伝統的に家族が集まってクリスマス・プディングを準備する日である。 今年は2020年11月22日（日）である。

実はこの日の名前の由来は「プディングをかき混ぜる」からではなく、「共通祈祷書」からきています。 アドベント前の最後の日曜日の「今日のコレクト」は、「主よ、あなたの忠実な民の意志をかき立ててください」と始まります。 しかし、ヴィクトリア朝時代以降、この日は、家族で一緒にプディングを作ってクリスマスの準備をするという、ちょっと素敵な習慣と結び付けられるようになりました。イギリスのクリスマス・ディナーには欠かせないクリスマス・プディング。

私たちが知っているクリスマス・プディングは、ヴィクトリア女王の妃アルバート王子によってイギリスに伝えられたと言われているが、実際には1714年にジョージ1世（「プディング・キング」と呼ばれることもある）によってドイツから伝えられたと考えられている。

通常、プディングはクリスマスの5週間前から準備し、クリスマス当日に温め直す。

ほとんどのプリンには、ドライフルーツ、プルーン、デーツ（ブランデーに漬けることが多い）、砂糖漬けピール、ミックススパイス、トレクル、スエット、卵、パン粉、黒砂糖などの材料が使われます。 伝統的には、イエスと弟子たちを表すために、全部で13種類の材料が使われます。 ほとんどの家庭では、お気に入りのレシピがあるか、代々受け継がれてきたレシピに従います。 銀貨を使うこともあります。プディングを食べるときにコインを見つけた人は、その年の健康と富と幸福を得られると言われている。 残念ながら、プディングの中にコインを見つけると、歯が折れてしまうことが知られている！

かき混ぜる日曜日には、家族が集まってプディングを混ぜる。 家族それぞれが願い事をしながら順番にかき混ぜる。 赤ん坊のイエスを訪ねて東から来たマギ（賢者）にちなんで、プディングは東から西へとかき混ぜる。 また、この日は、ウィードラムやお祝いのモルドワインを楽しむ良い口実にもなる！

クリスマスにはプディングにも儀式があり、イエスのいばらの冠を表すヒイラギ（ヒイラギの実には毒があるので、プラスチックのヒイラギが最適）の小枝をのせ、温かいブランデーを少量注いで火をつけます。 プディングをアルコールにつけることに熱中しすぎて、眉毛が落ちてしまった人が何人もいるので、注意してください。 そして、火をつけたまま堂々とテーブルに運ばれ、次のように食べます。ブランデーバターとクリーム、または熱々のカスタードを添えて。

実際、チャールズ・ディケンズも小説『クリスマス・キャロル』の中で、この祝祭の儀式について触れている：

"クラチット夫人は一人部屋を出て-目撃者に耐えられないほど緊張していた-プリンを取り上げて中に入れた......ハロー！すごい湯気だ！洗濯の日のような匂いのする銅の中からプリンが出てきた。 それが布だった。 食堂とパティシエの店が隣り合っていて、その隣に洗濯屋の店があるような匂い。 それがプリンだった。 半分するとクラチット夫人が入ってきた-。まだら模様の大砲の弾のようなプリンは、固くてしっかりしていて、ブランデーを4分の1ほど入れた半分の火が点いていて、てっぺんにはクリスマスのヒイラギが刺さっている。

悲しいことに、今ではクリスマス・プディングのほとんどが市販のものであるため、かき混ぜ日曜日の伝統は失われつつある。 しかし、もしあなたが参加することを決めたなら、来年は11月22日、2022年は11月21日になるだろう。