வருகைக்கு முந்தைய கடைசி ஞாயிற்றுக்கிழமை 'ஸ்டைர்-அப் ஞாயிறு', பாரம்பரியமாக குடும்பங்கள் ஒன்று கூடி கிறிஸ்துமஸ் புட்டு தயாரிக்கும் நாள். இந்த ஆண்டு ஞாயிற்றுக்கிழமை 22 நவம்பர் 2020.

இந்த நாளுக்கு உண்மையில் 'புட்டு கிளறி' என்பதன் பெயர் வரவில்லை: இது பொதுவான பிரார்த்தனை புத்தகத்தில் இருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது. அட்வென்ட்டுக்கு முந்தைய கடைசி ஞாயிற்றுக்கிழமைக்கான நாள் சேகரிப்பு தொடங்குகிறது, "ஆண்டவரே, உமது உண்மையுள்ள மக்களின் விருப்பங்களை கிளறிவிடுங்கள், நாங்கள் உம்மை மன்றாடுகிறோம்". இருப்பினும், விக்டோரியன் காலத்திலிருந்தே, கிறிஸ்மஸ் புட்டு, பெரும்பாலான பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவின் இன்றியமையாத அங்கமான கிறிஸ்மஸ் புட்டு செய்வதன் மூலம் கிறிஸ்துமஸுக்கு ஒன்றாகத் தயாரிக்கும் அழகான குடும்ப வழக்கத்துடன் தொடர்புடையதாகிவிட்டது.

நமக்குத் தெரிந்தபடி, கிறிஸ்துமஸ் புட்டு விக்டோரியா மகாராணியின் துணைவியார் இளவரசர் ஆல்பர்ட்டால் பிரிட்டனுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இருப்பினும் 1714 ஆம் ஆண்டில் ஜேர்மனியில் இருந்து ஜார்ஜ் I (சில சமயங்களில் 'புட்டிங் கிங்' என்று அழைக்கப்படுபவர்) மூலம் புட்டிங்கின் பதிப்பு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது என்று கருதப்படுகிறது.

வழக்கமாக புட்டு நன்கு முன்கூட்டியே (கிறிஸ்துமஸுக்கு 5 வாரங்களுக்கு முன்பு) தயாரிக்கப்பட்டு, பின்னர் கிறிஸ்துமஸ் தினத்தன்று மீண்டும் சூடுபடுத்தப்படும் (மேலும் எரியும்!).

பெரும்பாலான புட்டுகளில் சில பொருட்கள் இருக்கும். பின்வரும் பொருட்கள்: உலர்ந்த பழங்கள், கொடிமுந்திரி மற்றும் பேரிச்சம்பழம் (பெரும்பாலும் பிராந்தியில் ஊறவைக்கப்படும்), மிட்டாய் தோலுரித்தல், கலந்த மசாலா, ட்ரீக்கிள், சூட், முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் கரும் பழுப்பு சர்க்கரை. பாரம்பரியமாக, இயேசுவையும் அவருடைய சீடர்களையும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்த, மொத்தம் 13 பொருட்கள் இருக்கும். பெரும்பாலான குடும்பங்களில் ஏவிருப்பமான செய்முறை அல்லது தலைமுறைகளாகக் கொடுக்கப்பட்ட ஒன்றைப் பின்பற்றுங்கள். சில நேரங்களில் வெள்ளி நாணயங்கள் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன; கொழுக்கட்டையை உண்ணும் எவரும் வரும் ஆண்டில் ஆரோக்கியம், செல்வம் மற்றும் மகிழ்ச்சியைப் பெறுவார்கள் என்று கூறப்படுகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, புட்டிங்கில் ஒரு நாணயம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதால் பல் உடைந்துவிட்டது - இந்த விஷயத்தில் அதிர்ஷ்டம் இல்லை!

அதிர்ஷ்டவசமாக ஞாயிற்றுக்கிழமை, குடும்பங்கள் ஒன்று கூடி கொழுக்கட்டையைக் கலக்கின்றன. குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு உறுப்பினரும் ஒரு விருப்பத்தை உருவாக்கும் போது கலவையைக் கிளறுகிறார்கள். குழந்தை இயேசுவைப் பார்க்க கிழக்கிலிருந்து வந்த மாகி (ஞானிகள்) நினைவாக, கொழுக்கட்டை கிழக்கிலிருந்து மேற்கு நோக்கி அசைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு வீட் டிரம் அல்லது ஒரு கப் மல்யுல்ட் ஒயின் சாப்பிடுவதற்கு இது ஒரு நல்ல சாக்கு!

கிறிஸ்துமஸ் தினத்தன்று புட்டுக்கு அதன் சொந்த சடங்கு உண்டு. இயேசுவின் முள் கிரீடத்தைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்த, அதன் மேல் ஹோலியின் துளிர் (பிளாஸ்டிக் ஹோலி சிறந்தது, ஹாலி பெர்ரி நச்சுத்தன்மையுடையது) உள்ளது. சிறிது வெதுவெதுப்பான பிராந்தியை அதன் மேல் ஊற்றி கொளுத்தப்படுகிறது - பல புருவங்கள் அதிக ஆர்வத்துடன் மதுவில் புட்டுவைக்கப்பட்டதால், கவனமாக! பின்னர் அது பெருமையுடன், எரிந்து, சுடர்விட்டு, மேசைக்கு பிராந்தி வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் அல்லது சூடான கஸ்டர்ட் வசைபாடுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

உண்மையில், சார்லஸ் டிக்கன்ஸ் கூட இந்த பண்டிகையைக் குறிப்பிடுகிறார். அவரது நாவலான 'எ கிறிஸ்மஸ் கரோல்':

"திருமதி கிராட்சிட் தனியாக அறையை விட்டு வெளியேறினார் - சாட்சிகளைத் தாங்க முடியாத அளவுக்கு பதட்டமாக இருந்தார் -கொழுக்கட்டை மற்றும் அதை கொண்டு… ஹலோ! ஒரு பெரிய நீராவி! கொழுக்கட்டை சலவை நாள் போன்ற வாசனை செம்பு வெளியே இருந்தது. அதுதான் துணி. ஒரு சாப்பாட்டு வீடு மற்றும் ஒரு பேஸ்ட்ரிகுக் ஒன்றுக்கொன்று அடுத்த கதவு போன்ற ஒரு வாசனை, அதற்கு ஒரு சலவைக்காரரின் பக்கத்து வீட்டில். அதுதான் புட்டு. அரை நிமிடத்தில் திருமதி கிராட்சிட் உள்ளே நுழைந்தார் - சிவந்து, ஆனால் பெருமையுடன் சிரித்தார் - புட்டு, ஒரு புள்ளிகள் கொண்ட பீரங்கி பந்து போன்ற, மிகவும் கடினமாகவும் உறுதியாகவும், பற்றவைக்கப்பட்ட பிராந்தியின் பாதியில் பாதியில் எரியும், மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் ஹோலி ஸ்டக் உடன் படுக்கையறை மேல் நோக்கி.”

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஞாயிற்றுக்கிழமை கிளறுதல் பாரம்பரியம் அழிந்து வருகிறது, ஏனெனில் இப்போதெல்லாம் பெரும்பாலான கிறிஸ்துமஸ் புட்டுகள் கடையில் வாங்கப்படுகின்றன. இருப்பினும் நீங்கள் பங்கேற்க முடிவு செய்தால், அடுத்த ஆண்டு தேதி நவம்பர் 22 மற்றும் 2022, 21 நவம்பர்.