ඉරිදා අවුස්සන්න
ඇඩ්වෙන්ට් එකට පෙර අවසන් ඉරිදා, නත්තල් පුඩිම පිළියෙළ කිරීම සඳහා සම්ප්‍රදායිකව පවුල් එකතු වන දිනය, 'අවිදින ඉරිදා' වේ. මෙම වසරේ එය 2020 නොවැම්බර් 22 ඉරිදා වනු ඇත.
සැබවින්ම දවසට එහි නම ලැබෙන්නේ ‘පුඩිං කලවම් කිරීම’ නිසා නොවේ: එයට එහි නම ලැබී ඇත්තේ පොදු යාච්ඤා පොතෙන්. ඇඩ්වෙන්ට් එකට පෙර අවසාන ඉරිදා දින එකතුව ආරම්භ වේ, "ස්වාමීනි, ඔබගේ විශ්වාසවන්ත ජනතාවගේ කැමැත්ත අවුස්සන්න, අපි ඔබෙන් අයදිමු". කෙසේ වෙතත්, වික්ටෝරියානු යුගයේ සිට එය බොහෝ බ්‍රිතාන්‍ය නත්තල් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහවල අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන නත්තල් පුඩිම සාදමින් එක්ව නත්තලට සූදානම් වීමේ තරමක් සුන්දර පවුලේ චාරිත්‍රය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
අපි දන්නා පරිදි නත්තල් පුඩිම වික්ටෝරියා රැජිනගේ බිරිඳ ඇල්බට් කුමරු විසින් බ්‍රිතාන්‍යයට හඳුන්වා දී ඇත, කෙසේ වෙතත්, පුඩිං වල අනුවාදයක් ජර්මනියෙන් 1714 දී ජෝර්ජ් I (සමහර විට 'පුඩිං රජු' ලෙස හැඳින්වේ) විසින් හඳුන්වා දෙන ලදී.
සාමාන්‍යයෙන් පුඩිං කල්තියා (නත්තලට සති 5කට පෙර) පිළියෙළ කර පසුව නත්තල් දිනයේදීම (සහ දැල්වීය!) නැවත රත් කරනු ලැබේ.
බොහෝ පුඩිං වල සමහරක් අඩංගු වේ. පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය: වියළි පලතුරු, නවතයි සහ රට ඉඳි (බොහෝ විට බ්‍රැන්ඩි වල පොඟවා ඇත), කැන්ඩිඩ් පීල්, මිශ්ර කුළුබඩු, ට්‍රේකල්, සූට්, බිත්තර, යමඟ සහ තද දුඹුරු සීනි. සම්ප්‍රදායිකව යේසුස් සහ ඔහුගේ ගෝලයන් නියෝජනය කිරීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය 13ක් ඇත. බොහෝ පවුල් සතුව ඒකැමතිම වට්ටෝරුවක් හෝ පරම්පරාවෙන් පැවත එන එකක් අනුගමනය කරන්න. සමහර විට රිදී කාසි මිශ්රණයට එකතු වේ; පුඩිං කන විට එකක් සොයා ගන්නා ඕනෑම කෙනෙකුට ඉදිරි වසර තුළ සෞඛ්‍යය, ධනය සහ සතුට ලැබෙනු ඇතැයි කියනු ලැබේ. අවාසනාවකට එය පුඩිං වල කාසියක් සොයා ගැනීම නිසා දතක් කැඩී යයි - මෙම නඩුවේ එතරම් වාසනාවන්ත නොවේ!
ඉරිදා අවුස්සන විට, පුඩිං මිශ්ර කිරීමට පවුල් එකතු වේ. පවුලේ සෑම සාමාජිකයෙකුම ප්‍රාර්ථනාවක් කරන අතරතුර මිශ්‍රණය කලවම් කිරීමට හැරීමක් ගනී. ජේසු බිලිඳා බැලීමට නැඟෙනහිර දෙසින් පැමිණි මාගි (ප්‍රඥාවන්ත මිනිසුන්) ට ගෞරවයක් වශයෙන් පුඩිං නැඟෙනහිර සිට බටහිරට කලවම් කළ යුතුය. වී ඩ්‍රම් එකක් හෝ උත්සව සමයේ ඇඹරූ වයින් කෝප්පයක් රස විඳීමටද එය හොඳ නිදහසට කරුණකි!
නත්තල් දිනයේ පුඩිං වලට තමන්ගේම චාරිත්‍රයක් ඇත. එය ජේසුස් වහන්සේගේ කටු ඔටුන්න නියෝජනය කිරීම සඳහා හොලි (හෝලි බෙරි විෂ සහිත බැවින් ප්ලාස්ටික් හෝලි වඩාත් සුදුසුය) සමග මුදුනේ තබා ඇත. පසුව උණුසුම් බ්‍රැන්ඩි ටිකක් වත් කර දැල්වෙයි - බොහෝ ඇහි බැම අධික ලෙස පුඩිං මත්පැන් පානය කිරීමට ගොදුරු වී ඇති බැවින් ප්‍රවේශමෙන්! පසුව එය ආඩම්බරයෙන්, සැහැල්ලුවෙන් සහ ගිනි දැල්වෙමින්, බ්‍රැන්ඩි බටර් සහ ක්‍රීම් හෝ උණු කස්ටඩ් කස්ටඩ් සමඟ පිරිනැමීමට මේසය වෙත ගෙන යනු ලැබේ.
බලන්න: ඇන්ග්ලෝස්කොට්ලන්ත යුද්ධ (හෝ ස්කොට්ලන්ත ස්වාධීනත්වයේ යුද්ධ) 
ඇත්ත වශයෙන්ම, චාල්ස් ඩිකන්ස් පවා මෙම උත්සවය ගැන සඳහන් කරයි. ඔහුගේ 'A නත්තල් කැරොල්' නවකතාවේ චාරිත්‍රය:
බලන්න: Farting පටුමග"Cratchit මහත්මිය තනියම කාමරයෙන් පිටව ගියේය - සාක්ෂිකරුවන්ට පෙනී සිටීමට නොහැකි තරම් කලබල විය - රැගෙන යාමටපුඩිං කර ගෙන එන්න... හලෝ! විශාල වාෂ්පයක්! පුඩිම තිබුණේ රෙදි සෝදන දිනයක් වැනි සුවඳක් ඇති තඹ වලින්ය. ඒ රෙදි විය. කන ගෙයක් සහ පේස්ට්‍රිකෝක් එක එක ළඟ දොරක් වැනි සුවඳක්, ඒ අසල රෙදි සෝදන්නෙකුගේ දොරක් ඇත. ඒ තමයි පුඩිං එක. මිනිත්තු භාගයකින් ක්‍රැචිට් මහත්මිය ඇතුළු වූවාය - රතු වී, නමුත් ආඩම්බරයෙන් සිනාසෙමින් - පුඩිං සමග, ස්පෙකියුලම් සහිත කාලතුවක්කු බෝලයක් මෙන්, ඉතා දැඩි හා ස්ථීර වූ, පත්තු කළ බ්‍රැන්ඩි වලින් හතරෙන් භාගයකින් අඩක් දිලිසෙන අතර, නත්තල් හෝලි සමඟ ඇඳ ඇතිරිලි ඉහළට.”
කණගාටුවට කරුණක් නම්, අද වන විට බොහෝ නත්තල් පුඩිං සාප්පුවෙන් මිලදී ගන්නා බැවින්, ඉරිදා ස්ටර්-අප් සම්ප්‍රදාය අභාවයට යමින් පවතී. කෙසේ වෙතත් ඔබ සහභාගී වීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ලබන වසරේ දිනය නොවැම්බර් 22 සහ 2022 නොවැම්බර් 21 වේ.
