StirUp یکشنبه
د رارسیدو څخه دمخه وروستۍ یکشنبه د "سټر اپ سنډی" ورځ ده ، هغه ورځ چې په دودیز ډول کورنۍ د کرسمس پوډر چمتو کولو لپاره سره راټولیږي. سږکال به د 22 نومبر 2020 یکشنبه وي.
د ورځې نوم په حقیقت کې د "پډینګ وهلو" څخه نه اخیستل کیږي: دا نوم د عام دعا کتاب څخه ترلاسه کیږي. د تیرې یکشنبه لپاره د ورځې راټولول مخکې له دې چې راڅرګند شي پیل شي ، "پاڅېږئ ، موږ له تا څخه غوښتنه کوو ، ای ربه ، ستاسو د وفادار خلکو اراده". که څه هم د ویکټوریا وخت راهیسې دا د کرسمس پوډر په جوړولو سره د کرسمس لپاره د چمتو کولو په زړه پورې کورنۍ دود سره تړاو لري، چې د برتانیا د ډیری کرسمس ډوډۍ یوه مهمه برخه ده. برتانیې ته د ملکې ویکټوریا د ملګرې شهزاده البرټ لخوا معرفي شوي، خو داسې انګیرل کیږي چې د پوډر یوه نسخه په حقیقت کې د جرمني څخه جورج اول (کله ناکله د پوډینګ پاچا په نوم پیژندل کیږي) په 1714 کې معرفي کړې.
د سټیر اپ یکشنبه په ورځ، کورنۍ د پوډینګ مخلوط کولو لپاره سره راټولیږي. د کورنۍ هر غړی د خوښې کولو په وخت کې مخلوط په حرکت کې راولي. خمیر باید له ختیځ څخه لویدیځ ته ودرول شي، د ماګیانو (هوښیارانو) په ویاړ چې له ختیځ څخه د ماشوم عیسی لیدو لپاره راغلی و. دا یو ښه بهانه هم ده چې د وی ډرام یا یو پیاله میله شوي شرابو څخه خوند واخلئ!
د کرسمس په ورځ پوډینګ خپل دود لري. دا د هولي د څنډې سره پورته کیږي (پلاستیک هولي غوره دی ځکه چې د هولي بیری زهرجن دي) د عیسی د اغزو تاج نمایندګي کولو لپاره. یو څه ګرم برانډي بیا په هغې باندې اچول کیږي او روښانه کیږي - په ډیر احتیاط سره ، لکه څنګه چې ډیری ابرو په الکول کې د پوډینګ د ډیر لیوالتیا قرباني شوي دي! بیا دا په ویاړ سره، په اور لګیدنه، میز ته وړل کیږي ترڅو د برانډي مکھن او کریم یا د ګرمو کوسټارډ سره خدمت وکړي. رسم په خپل ناول 'A Christmas Carol' کې:
"ښاغلي کریچیټ یوازې کوټه پریښوده - د شاهدانو له ورکولو څخه ډیر اندیښمنه - د لیدو لپاره.پوډر پورته کړئ او دننه یې راوړئ… هیلو! د بخار یوه لویه معامله! پوډر د مسو څخه بهر و چې بوی یې د مینځلو ورځې په څیر دی. هغه ټوکر وو. یو بوی لکه د خواړو کور او یو بل ته د پیسټری کک بله دروازه ، د کالو مینځلو سره ورته دروازه. هغه پوډر وو. په نیمه دقیقه کې آغلې کریچیټ داخله شوه – په ژړا شوه، خو په غرور یې موسکا وکړه – د پوډر سره، لکه د تپې د توپ د توپ په څیر، دومره سخت او ټینګ، په نیمه نیمه برخه کې سوځیدلي برانډي، او د کرسمس هولي سره د خوب ویده کیدل. په سر کې."
هم وګوره: د لنکنشیر تاریخي لارښودپه خواشینۍ سره، د سټر اپ یکشنبه دود له منځه ځي، ځکه چې نن ورځ د کرسمس ډیری پوډینګونه په هټۍ کې اخیستل کیږي. که څه هم تاسو پریکړه وکړه چې برخه واخلئ، راتلونکی کال نیټه به د نومبر په 22 نیټه او په 2022 کې به د نومبر په 21 نیټه وي.
