आगमन अघिको अन्तिम आइतवार 'स्टिर-अप आइतवार' हो, जुन दिन परम्परागत रूपमा परिवारहरू क्रिसमस पुडिङ तयार गर्न भेला हुन्छन्। यो वर्ष जुन 22 नोभेम्बर 2020 आइतवार हुनेछ।

दिनको नाम वास्तवमा 'पुडिङ हलचल' बाट प्राप्त भएको छैन: यसले यसको नाम सामान्य प्रार्थनाको पुस्तकबाट प्राप्त गरेको हो। आगमन सुरु हुनु अघि अन्तिम आइतवारको लागि दिनको सङ्कलन, "उत्तेजित गर्नुहोस्, हामी तपाईंलाई बिन्ती गर्छौं, हे प्रभु, तपाईंका विश्वासी मानिसहरूको इच्छा"। यद्यपि भिक्टोरियन समयदेखि नै यो क्रिसमस पुडिङ बनाएर क्रिसमसको लागि सँगै तयारी गर्ने राम्रो पारिवारिक चलनसँग जोडिएको छ, धेरैजसो ब्रिटिश क्रिसमस डिनरहरूको एक अनिवार्य भाग। बेलायतमा महारानी भिक्टोरियाको सहयोगी प्रिन्स अल्बर्टद्वारा परिचय गराइएको हो, तर यो मानिन्छ कि पुडिंगको संस्करण वास्तवमा जर्मनीबाट जर्ज प्रथम (कहिलेकाहीँ 'पुडिंग राजा' भनेर चिनिन्छ) द्वारा 1714 मा प्रस्तुत गरिएको थियो।

सामान्यतया पुडिङ पहिले नै राम्रोसँग तयार गरिन्छ (क्रिसमसको ५ हप्ता अघि) र त्यसपछि क्रिसमसको दिनमा नै पुन: तताइन्छ (र उज्यालो!)।

धेरैजसो पुडिङमा केही निम्न सामग्रीहरू: सुक्खा फल, काँटा र मितिहरू (अक्सर ब्रान्डीमा भिजाइन्छ), मिठाईको बोक्रा, मिश्रित मसला, ट्रेकल, सुइट, अण्डा, ब्रेडक्रम्ब्स र गाढा ब्राउन शुगर। परम्परागत रूपमा येशू र उहाँका चेलाहरूलाई प्रतिनिधित्व गर्न सबैमा 13 अवयवहरू हुनेछन्। अधिकांश परिवारमा एमनपर्ने नुस्खा वा पुस्ताहरूमा हस्तान्तरण गरिएको पालना गर्नुहोस्। कहिलेकाहीँ चाँदीका सिक्काहरू मिश्रणमा थपिन्छन्; हलवा खाँदा जो कोहीले भेट्छ उसलाई आगामी वर्षमा स्वास्थ्य, धन र सुख प्राप्त हुन्छ भनिन्छ। दुर्भाग्यवश यो पुडिङमा एउटा सिक्काको खोजीका लागि चिनिएको छ जसले गर्दा दाँत भाँचिएको हुन्छ - यो मामलामा त्यति भाग्यमानी होइन!

Sir-Up आइतवारमा, परिवारहरू पुडिङ मिलाउन भेला हुन्छन्। परिवारको प्रत्येक सदस्यले इच्छा गर्दा मिश्रण हलचल गर्न पालो लिन्छ। पूर्वबाट बच्चा येशूलाई भेट्न आएका मगी (ज्ञानी पुरुष) को सम्मानमा हलवा पूर्वदेखि पश्चिमसम्म हलचल गर्नुपर्छ। यो एक विडराम वा एक कप चाडपर्व मल्ड वाइनको मजा लिने राम्रो बहाना पनि हो!

क्रिसमसको दिनमा पुडिङको आफ्नै अनुष्ठान हुन्छ। येशूको काँडाको मुकुटलाई प्रतिनिधित्व गर्न यो होलीको टुक्राले माथि राखिएको छ (प्लास्टिक होली सबैभन्दा राम्रो होली जामुन विषाक्त हुन्छ)। त्यसपछि अलिकति न्यानो ब्रान्डी त्यसमाथि खन्याइन्छ र प्रज्ज्वलित हुन्छ - सावधानीपूर्वक, रक्सीमा पुडिंगको अत्यधिक उत्साहजनक डोजिंगको शिकार भएका धेरै भौंहरू! त्यसपछि यसलाई ब्रान्डी बटर र क्रिम वा तातो कस्टर्डको लसिङसँग खुवाउन टेबुलमा गर्वका साथ, उज्यालो र ज्वालामुखी लगाइन्छ। उनको उपन्यास, 'ए क्रिसमस क्यारोल' मा अनुष्ठान:

"श्रीमती क्र्याचिटले कोठा एक्लै छोडिन् - साक्षी दिन धेरै नर्भस - लिनको लागि।हलो र यसलाई भित्र ल्याउनुहोस् ... नमस्कार! भाप को एक ठूलो सौदा! पुडिङ तामाबाट निस्किएको थियो जसको गन्ध धुने दिनजस्तै थियो। त्यो कपडा थियो। खाने घर जस्तै गन्ध र एक अर्काको छेउमा पेस्ट्रीकुकको ढोका, त्यसको छेउमा धुलाईको ढोका। त्यो हलवा थियो। आधा मिनेटमा श्रीमती क्र्याचिट भित्र पसिन् - फ्लश, तर गर्वका साथ मुस्कुराउँदै - पुडिंगको साथ, दाग लागेको तोपको गोला जस्तै, यति कडा र दृढ, आधा-चौथाई प्रज्वलित ब्रान्डीको आधा भागमा प्रज्वलित, र क्रिसमस होलीको साथ सुतिरहेको बेला। शीर्षमा।"

दुःखको कुरा, स्ट्राइ-अप आइतवारको परम्परा लोप हुँदै गइरहेको छ, किनकि आजकल अधिकांश क्रिसमस पुडिङहरू पसलबाट किनिने गरिन्छ। यद्यपि यदि तपाईंले भाग लिने निर्णय गर्नुभयो भने, अर्को वर्ष मिति 22 नोभेम्बर र 2022, 21 नोभेम्बरमा हुनेछ।