Die laaste Sondag voor Advent is 'Stir-up Sunday', die dag wanneer tradisioneel gesinne bymekaar kom om die Kerspoeding voor te berei. Vanjaar sal dit Sondag 22 November 2020 wees.

Die dag kry nie eintlik sy naam van 'roer die poeding' nie: dit kry sy naam uit die Book of Common Prayer. Die Insameling van die Dag vir die laaste Sondag voor Advent begin, “Weer ons smeek U, Here, op die wil van u getroue volk”. Sedert die Victoriaanse tye het dit egter geassosieer met die nogal lieflike gesinsgebruik om saam vir Kersfees voor te berei deur die Kerspoeding, 'n noodsaaklike deel van die meeste Britse Kersetes, te maak.

Die Kerspoeding soos ons dit ken, word gesê is aan Brittanje bekendgestel deur Prins Albert, die eggenoot van koningin Victoria, maar daar word gedink dat 'n weergawe van die poeding eintlik in 1714 uit Duitsland deur George I (soms bekend as die 'poedingkoning') ingevoer is.

Gewoonlik word die poeding vroegtydig (5 weke voor Kersfees) voorberei en dan op Kersdag self weer verhit (en aangesteek!).

Die meeste poedings sal van die volgende bestanddele: gedroogde vrugte, pruimedante en dadels (dikwels geweek in brandewyn), versuikerde skil, gemengde speserye, stroop, suet, eiers, broodkrummels en donkerbruinsuiker. Tradisioneel sou daar altesaam 13 bestanddele wees om Jesus en sy dissipels voor te stel. Die meeste gesinne het 'ngunsteling resep of volg een wat oor die geslagte heen oorgedra is. Soms word silwer munte by die mengsel gevoeg; enigiemand wat een kry wanneer hulle die poeding eet, sal na bewering gesondheid, rykdom en geluk in die komende jaar ontvang. Ongelukkig is dit bekend daarvoor dat die ontdekking van 'n muntstuk in die poeding 'n gebreekte tand tot gevolg gehad het – nie heeltemal so gelukkig in hierdie geval nie!

Op Stir-Up Sondag kom gesinne bymekaar om die poeding te meng. Elke lid van die gesin maak 'n beurt om die mengsel te roer terwyl hulle 'n wens maak. Die poeding moet van oos na wes geroer word, ter ere van die Magi (Wise Manne) wat uit die ooste gekom het om die baba Jesus te besoek. Dis ook 'n goeie verskoning om 'n wee dram of 'n koppie feesglühwyn te geniet!

Op Kersdag het die poeding sy eie ritueel. Dit is bo-op met 'n takkie holly (plastiek-holly is die beste aangesien hulstbessies giftig is) om Jesus se doringkroon voor te stel. 'n Bietjie warm brandewyn word dan daaroor gegooi en aangesteek – met sorg, want menige wenkbroue het die slagoffer geword van 'n oorentoesiastiese opgieting van die poeding in alkohol! Dit word dan trots, aan die brand en vlam, na die tafel gedra om bedien te word met brandewynbotter en room of snert van warm vla.

Inderdaad, selfs Charles Dickens noem hierdie feestelike ritueel in sy roman, 'A Christmas Carol':

“Mev Cratchit het die kamer alleen verlaat – te senuweeagtig om getuies te dra – om diepoeding en bring dit in ... Hallo! Baie stoom! Die poeding was uit die koper wat soos 'n wasdag ruik. Dit was die lap. 'n Reuk soos 'n eethuis en 'n fyngebak langs mekaar, met 'n wassery langsaan. Dit was die poeding. Binne 'n halfminuut het mev. Cratchit binnegekom – blosend, maar glimlaggend trots – met die poeding, soos 'n gespikkelde kanonbal, so hard en ferm, vlam in die helfte van 'n halwe kwart aangesteekte brandewyn, en beddegoed met Kersfeeshulst vasgesteek. in die top.”

Ongelukkig is die tradisie van Roer-Sondag besig om uit te sterf, want deesdae word die meeste Kerspoedings in die winkel gekoop. As jy egter besluit om deel te neem, sal die datum volgende jaar 22 November wees en in 2022, 21 November.