آخرین یکشنبه قبل از ظهور، "یکشنبه تکان دهنده" است، روزی که به طور سنتی خانواده ها دور هم جمع می شوند تا پودینگ کریسمس را آماده کنند. امسال یکشنبه 22 نوامبر 2020 خواهد بود.

این روز در واقع نام خود را از «هم زدن پودینگ» نمی گیرد: نام خود را از کتاب دعای مشترک گرفته است. مجموعه روز برای آخرین یکشنبه قبل از ظهور شروع می شود، "خداوندا، ما از تو درخواست می کنیم که اراده قوم وفادارت باشد." با این حال از زمان ویکتوریا این امر با رسم خانوادگی نسبتاً دوست داشتنی برای آماده شدن برای کریسمس همراه با تهیه پودینگ کریسمس، که بخشی ضروری از اکثر شام های کریسمس بریتانیا است، مرتبط شده است.

پودینگ کریسمس همانطور که می دانیم گفته می شود توسط شاهزاده آلبرت، همسر ملکه ویکتوریا به بریتانیا معرفی شده اند، اما تصور می شود که نسخه ای از پودینگ در واقع توسط جرج اول (که گاهی به عنوان "پادشاه پودینگ" شناخته می شود) در سال 1714 از آلمان معرفی شده است.

معمولا پودینگ از قبل آماده می شود (5 هفته قبل از کریسمس) و سپس دوباره گرم می شود (و روشن می شود) در خود روز کریسمس.

اکثر پودینگ ها حاوی مقداری از مواد زیر: میوه خشک، آلو خشک و خرما (اغلب در براندی خیس شده)، پوست آب نبات، ادویه مخلوط، دمنوش، تخم مرغ، پودر سوخاری و شکر قهوه ای تیره. به طور سنتی در مجموع 13 ماده وجود دارد که نماینده عیسی و شاگردانش هستند. اکثر خانواده ها دارای یکدستور العمل مورد علاقه یا پیروی از دستوری که در طول نسل ها به شما منتقل شده است. گاهی اوقات سکه های نقره به مخلوط اضافه می شود. گفته می شود هر کسی که در هنگام خوردن پودینگ یکی را پیدا کند در سال آینده سلامت، ثروت و خوشبختی خواهد داشت. متأسفانه شناخته شده است که کشف یک سکه در پودینگ منجر به شکستگی دندان می شود - در این مورد چندان خوش شانس نیست!

در یکشنبه Stir-Up، خانواده ها دور هم جمع می شوند تا پودینگ را مخلوط کنند. هر یک از اعضای خانواده در حین انجام یک آرزو، مخلوط را به نوبت هم می زنند. پودینگ را باید از شرق به غرب هم بزنید تا به احترام مجوس (مردان خردمند) که از شرق برای زیارت عیسی نوزاد آمده بودند. همچنین بهانه خوبی برای لذت بردن از یک درام یا یک فنجان شراب مولد جشن است!

در روز کریسمس، پودینگ مراسم خاص خود را دارد. روی آن شاخه ای از هالی پوشانده می شود (هولای پلاستیکی بهتر است زیرا توت هالی سمی هستند) تا نشان دهنده تاج خار عیسی باشد. سپس کمی براندی گرم روی آن می ریزند و روشن می کنند - با احتیاط، زیرا بسیاری از ابروها قربانی ریختن بیش از حد مشتاقانه پودینگ در الکل شده اند! سپس آن را با افتخار، روشن و شعله‌ور به میز می‌برند تا با کره براندی و خامه یا شلاق کاسترد داغ سرو شود. آیینی در رمان خود، "سرود کریسمس":

«خانم کراچیت اتاق را به تنهایی ترک کرد - آنقدر عصبی بود که شاهد شهادت باشد - برای گرفتن آنپودینگ و بیاورید... سلام! مقدار زیادی بخار! پودینگ از مس خارج شده بود که بوی روز شستشو می دهد. اون پارچه بود بویی شبیه غذاخوری و شیرینی‌پز در کنار هم، با لباس‌شویی کنار هم. این پودینگ بود. بعد از نیم دقیقه خانم کراچیت وارد شد – برافروخته، اما با غرور لبخند می زد – با پودینگ، مانند گلوله توپ خالدار، بسیار سفت و محکم، که در نیمی از نیم چهارم براندی مشتعل شده شعله ور بود، و خواب با هولی کریسمس گیر کرده بود. به بالا."

متأسفانه، سنت Stir-Up Sunday در حال نابودی است، زیرا امروزه بیشتر پودینگ های کریسمس در مغازه ها خریداری می شوند. اگر تصمیم به شرکت دارید، سال آینده تاریخ 22 نوامبر و در سال 2022، 21 نوامبر خواهد بود.